זענען קירבעס זאמען אַ גוט מקור פון פּראָטעין?

ווי פיל פּראָטעין איז אין אָרגאַניק קירבעס זאמען?

אָרגאַניק קירבעס זאמען זענען אַ פּאַוערכאַוס פון דערנערונג, און זייער פּראָטעין אינהאַלט איז דער הויפּט ימפּרעסיוו. אויף דורכשניטלעך, אַ 1-אונס (28-גראַם) סערווינג רוי, אָרגאַניק קירבעס זאמען כּולל וועגן 7 גראַמז פון פּראָטעין. דאָס מאכט זיי איינער פון די מערסט פּראָטעין-רייַך זאמען בנימצא, סערפּאַסינג אפילו זונרויז זאמען און פלאַקססידס אין פּראָטעין אינהאַלט.

צו שטעלן דעם אין פּערספּעקטיוו, דער זעלביקער סערווינג גרייס פון אַלמאַנדז כּולל וועגן 6 גראַמז פון פּראָטעין, בשעת טשיאַ זאמען צושטעלן אַרום 4 גראַמז. דעם הויך פּראָטעין אינהאַלט אין אַזאַ אַ קליין סערווינג מאכט קירבעס זאמען אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר יענע וואָס זענען קוקן צו פאַרגרעסערן זייער פּראָטעין ינטייק, צי פֿאַר מוסקל בנין, וואָג מאַנאַגעמענט אָדער גענעראַל געזונט.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז דער פּראָטעין אינהאַלט קענען בייַטן אַ ביסל דיפּענדינג אויף די זאמען זענען צוגעגרייט. ראָוסטיד קירבעס זאמען קען האָבן אַ ביסל העכער פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן רעכט צו נעץ אָנווער בעשאַס די ראָוסטינג פּראָצעס. אָבער, די חילוק איז יוזשאַוואַלי מינימאַל, און ביידע רוי און ראָוסטיד אָרגאַניק קירבעס זאמען זענען ויסגעצייכנט פּראָטעין קוואלן.

Pumpkin sed Protein פּודעראיז געהאלטן גאַנץ, טייַטש עס כּולל אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז אונדזער ללבער קענען נישט פּראָדוצירן אויף זייער אייגן. דאָס איז דער הויפּט ווערטפול פֿאַר די פאלגענדע פאַבריק-באַזייל דיייץ, ווי גאַנץ פאַבריק פּראָטעינס זענען לעפיערעך זעלטן.

דערצו, דער פּראָטעין אין קירבעס זאמען איז העכסט דיידזשעסטאַבאַל, מיט אַ בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פון אַרום 65%. דעם מיטל אַז אַ באַטייטיק חלק פון די פּראָטעין קאַנסומד פון קירבעס זאמען קענען זיין יפעקטיוולי געניצט דורך דעם גוף. די הויך דיידזשעסטאַביליטי, קאַמביינד מיט די גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל, מאכט קירבעס זוימען פּראָטעין פאַרגלייַכלעך צו עטלעכע כייַע פּראָטעינס אין טערמינען פון נוטרישאַנאַל ווערט.

אין דערצו צו פּראָטעין, אָרגאַניק קירבעס זאמען זענען רייַך אין אנדערע נוטריאַנץ. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון מאַגניזיאַם, צינק, אייַזן און אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. זיי אויך אַנטהאַלטן באַטייַטיק אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין E און קאַראָטענאָידס. די נויטפאַל געדיכטקייַט ווייַטער ימפּרוווז די ווערט פון קירבעס זאמען ווי אַ פּראָטעין מקור, ווייַל איר באַקומען אַ ברייט מענגע פון ​​געזונט בענעפיץ מיט דיין פּראָטעין ינטייק.

 

וואָס זענען די בענעפיץ פון קירבעס סיד פּראָטעין פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז?

פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז, דערגייונג טויגן קוואלן פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין קענען מאל זיין טשאַלאַנדזשינג. עס איז ווו קירבעס זוימען פּראָטעין שיינט, פאָרשלאָגן פילע בענעפיץ פֿאַר די פאלגענדע פאַבריק-באַזייל דיליץ.

פירסטלי, ווי דערמאנט פריער, קירבעס זאַפט פּראָטעין איז אַ גאַנץ פּראָטעין, מיט אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. דאָס איז דער הויפּט ווערטפול פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז, ווי פילע פאַבריק-באזירט פּראָטעין מקורים זענען דערענדיקט, פעלנדיק איינער אָדער מער יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. דורך ינקאָרפּערייטינג קירבעס זאמען אין זייער דיעטע, פאַבריק-באזירט יטערז קענען ענשור אַז זיי באַקומען אַ געזונט-ראַונדיד אַמינאָ זויער פּראָפיל אָן פאַרלאָזנ אויף כייַע פּראָדוקטן.

צווייטנס, קירבעס זוימען פּראָטעין איז העכסט דיידזשעסטאַבאַל. עטלעכע פאַבריק פּראָטעינס קענען זיין האַרדער פֿאַר דעם גוף צו ברעכן אַראָפּ און אַרייַנציען, אָבער קירבעס זוימען פּראָטעין האט אַ הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, טייַטש אַ גרויס טייל פון דער פּראָטעין קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי נוצן קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי קאַנסומד קענען זיין יפעקטיוולי נוצן דורך דעם גוף. דאָס מאכט עס אַ עפעקטיוו פּראָטעין מקור פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז וואָס דאַרפֿן צו ענשור אַז זיי וועלן טרעפן זייער פּראָטעין באדערפענישן דורך געווער קוואלן אַליין.

אן אנדער באַטייַטיק נוץ איז די אייַזן אינהאַלט אין קירבעס זאמען. אייַזן דיפישאַנסי איז אַ פּראָסט דייַגע פֿאַר די פאלגענדע פאַבריק-באַזייל דיליץ, ווי פאַבריק-באזירט אייַזן (ניט-העמע פּרעסן) איז בכלל ווייניקער אַבזאָרבד ווי פּרעסן פון כייַע קוואלן (העמעע אייַזן). אָבער, קירבעס זאמען זענען רייַך אין פּרעסן, צושטעלן וועגן 23% פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ינטייק אין בלויז אַ 1-אונס סערווינג. ווען קאַנסומד צוזאמען וויטאַמין C-רייַך פודז, די אַבזאָרפּשאַן פון דעם פּרעסן קענען זיין ווייַטער ענכאַנסט.

קירבעס זאמען זענען אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון צינק, אן אנדער נוטריאַנט וואָס קענען זיין טשאַלאַנדזשינג צו באַקומען אין גענוג קוואַנטאַטיז אויף אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיעטע. צינק איז קריטיש פֿאַר ימיון פונקציע, ווונד היילונג און דנאַ סינטעז. א 1-אונס געדינט פון קירבעס זאמען גיט וועגן 14% פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ינטייק פון צינק.

פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז זארגן וועגן אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, טיפּיקאַללי פארבונדן מיט פיש אָיל, קירבעס זאמען פאָרשלאָגן אַ פאַבריק-יקסידעראַטיוו. בשעת זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן עפּאַ אָדער דהאַ (די פארמען פון אָמעגאַ -3 ס געפונען אין פיש), זיי זענען רייַך אין Ala (אַלף-לינאָלעניק זויער), אַ פאַבריק-באזירט תוו -3 וואָס קענען זיין קאָנווערטעד צו עפּאַ און דהאַ אין דעם גוף.

לעסאָף, קירבעס זוימען פּראָטעין איז ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל. עס קענען זיין קאַנסומד אין פאַרשידן פארמען - ווי גאַנץ זאמען, ערד אין אַ מאָלצייַט, אָדער ווי אַ פּראָטעין פּודער. דעם ווערסאַטילאַטי מאכט עס גרינג פֿאַר וועגאַנז און וועדזשאַטעריאַנז צו ינקאָרפּערייט דעם נערעוודיק פּראָטעין מקור אין זייער דיייץ אין קייפל וועגן, פון ספּרינגקאַלינג גאַנץ זאמען אויף סאַלאַדס צו נוצןקירבעס זוימען פּראָטעין פּודעראין סמאָאָטהיעס אָדער בייקט סכוירע.

 

קענען קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער פאַרבייַטן וויי פּראָטעין אין שייקס?

ווי מער מענטשן זוכן פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס צו בעקאַבאָלעדיק פּראָטעין קוואלן, די קשיא פון צי קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער קענען פאַרבייַטן וויי פּראָטעין אין שייקס זענען ינקריסינגלי. בשעת ביידע האָבן זייער יינציק בענעפיץ, קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער קענען טאַקע זיין אַ ווייאַבאַל אָלטערנאַטיוו צו וויי פֿאַר פילע מענטשן.

קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער איז געמאכט דורך גרינדינג קירבעס זאמען אין אַ פייַן פּודער, רימוווינג רובֿ פון די פעט אינהאַלט, און לאָזן אַ קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין מקור. ווי וויי, עס קענען זיין לייכט געמישט אין די שייקס, סמאָאָטהיעס אָדער אנדערע בעוורידזשיז, וואָס מאכט עס אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר יענע וואָס זוכן צו בוסט זייער פּראָטעין ינטייק.

אין טערמינען פון פּראָטעין אינהאַלט, קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער טיפּיש כּולל וועגן 60-70% פּראָטעין דורך וואָג, וואָס איז פאַרגלייַכלעך מיט פילע וויי פּראָטעין פּאַודערז. די פּינטלעך פּראָטעין אינהאַלט קענען בייַטן צווישן בראַנדז, אַזוי עס איז שטענדיק בעסטער צו קאָנטראָלירן די דערנערונג פירמע.

איינער פון די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פוןקירבעס זוימען פּראָטעין פּודעראיבער וויי איז די סוטאַביליטי פֿאַר יענע מיט דייאַטערי ריסטריקשאַנז. עס איז געוויינטלעך מילכיק-פריי, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר מענטשן וואָס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט אָדער נאָך אַ וועגאַן דיעטע. עס איז אויך טיפּיקלי פריי פון פּראָסט אַלערדאַנז ווי סוי און גלוטען, כאָטש עס איז שטענדיק בעסטער צו קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר פּאָטענציעל קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן.

ווען עס קומט צו אַמינאָ זויער פּראָפיל, קירבעס זוימען פּראָטעין כּולל אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס מאכט עס אַ גאַנץ פּראָטעין ווי וויי. אָבער, די פּראַפּאָרשאַנז פון די אַמינאָ אַסאַדז אַנדערש. וויי איז דער הויפּט הויך אין בראַנטשט קייט אַמינאָ אַסאַדז (בקאַאַס), ספּעציעל לעוסינע, וואָס איז באַוווסט פֿאַר זייַן מוסקל-בנין פּראַפּערטיז. בשעת קירבעס זוימען פּראָטעין כּולל BCAAS, די לעוועלס זענען בכלל נידעריקער ווי אין וויי.

דער האט געזאגט, קירבעס זוימען פּראָטעין יקסעלז אין אנדערע געביטן. עס איז רייַך אין אַרגינינע, אַן אַמינאָ זויער וואָס פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין ניטריק אַקסייד פּראָדוקציע, וואָס קענען פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם און פּאַטענטשאַלי פֿאַרבעסערן פאָרשטעלונג פאָרשטעלונג. עס איז אויך הויך אין טריפּטאָפאַן, וואָס איז וויכטיק פֿאַר סעראַטאָונין פּראָדוקציע און קען אין שלאָפן און שטימונג רעגולירן.

אין טערמינען פון דיידזשעסטאַביליטי, וויי פּראָטעין איז אָפט געהאלטן די גאָלד סטאַנדאַרט פון די גאָלד, מיט אַ זייער הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט. בשעת קירבעס זוימען פּראָטעין איז אויך העכסט דיידזשעסטאַבאַל, עס קען נישט זיין אַבזאָרבד גאַנץ ווי ראַפּאַדלי ווי וויי. דעם סלאָוער אַבזאָרפּשאַן קורס קענען אַקשלי זיין וווילטויק פֿאַר עטלעכע מענטשן, פּאַטענטשאַלי צושטעלן אַ מער סוסטאַינעד מעלדונג פון אַמינאָ אַסאַדז.

ווען עס קומט צו געשמאַק און געוועב, קירבעס זוימען פּראָטעין האט אַ מילד, נאַטי טאַם וואָס פילע געפֿינען אָנגענעם. עס טענדז צו צונויפגיסן געזונט אין שייקס, כאָטש עס קען נישט צעלאָזן ווי גאָר ווי עטלעכע וויי פּראָטעינס. עטלעכע מענטשן געפֿינען אַז עס מוסיף אַ אָנגענעם גרעב צו זייער שייקס.

לעסאָף, ציקירבעס זוימען פּראָטעין פּודערקענען פאַרבייַטן וויי אין דיין שייקס דעפּענדס אויף דיין יחיד דאַרף און פּרעפֿערענצן. אויב איר זוכט פֿאַר אַ פאַבריק-באזירט, אַלערדזשאַן-פרייַנדלעך פּראָטעין מקור מיט אַ גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל, קירבעס זוימען פּראָטעין פּודער איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. בשעת עס קען נישט גלייַכן וויי אין טערמינען פון לוסינאַטיאָן אינהאַלט אָדער גיך אַבזאָרפּשאַן, עס אָפפערס אַ קייט פון אנדערע בענעפיץ וואָס מאַכן עס אַ ווערט אָלטערנאַטיוו.

אין מסקנא, קירבעס זאמען זענען טאַקע אַ ויסגעצייכנט באַמערקונגען, פאָרשלאָגן אַ גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל, הויך דיידזשעסטאַביליטי און אַ באַלעבאָס פון נאָך נוטריאַנץ. צי קאַנסומד ווי גאַנץ זאמען אָדער אין פּודער פאָרעם, זיי צושטעלן אַ ווערסאַטאַל, פאַבריק-באזירט פּראָטעין אָפּציע. ווי מיט קיין דייאַטערי ענדערונג, עס איז שטענדיק בעסטער צו באַראַטנ זיך מיט אַ כעלטקער פאַכמאַן אָדער רעגיסטרירט דייאַטיאַן צו ענשור אַז דיין פּראָטעין ינטייק אַליינז מיט דיין יחיד געזונט גאָולז און דאַרף.

באַווייַזן:

1. טאָסקאָ, דזשי (2004). נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון קירבעס זאמען. זשורנאַל פון לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג כעמיע, 52 (5), 1424-1431.

2. גלעג, רה, עט על. (2006). אַמינאָ זויער, פאַטי זויער, און מינעראַל זאַץ פון 24 ינדידזשאַנאַס געוויקסן בורקינאַ פאַסאָ. זשורנאַל פון עסנוואַרג זאַץ און אַנאַליסיס, 19 (6-7), 651-660.

3. Yadav, עם, עט על. (2016). נוטרייטשיאַל און טעראַפּיוטיק פּאָטענציעל פון קירבעס זאמען. דערנערונג און עסנוואַרג סקענסי אינטערנאַציאָנאַלע זשורנאַל, 2 (4), 555-592.

4. לאָני, מ., עט על. (2018). פּראָטעין פֿאַר לעבן: אָפּשאַצונג פון אָפּטימאַל פּראָטעין ינטייק, סאַסטיינאַבאַל דייאַטערי מקורים און די ווירקונג אויף אַפּעטיט אין יידזשינג אַדאַלץ. נוטריאַנץ, 10 (3), 360.

5. Hoffman, JR, & Falvo, MJ (2004). פּראָטעין - וואָס איז בעסטער? זשורנאַל פון ספּאָרט וויסנשאַפֿט & מעדיצין, 3 (3), 118-130.

6. Berrazaga, I., עט על. (2019). די ראָלע פון ​​די אַנאַבאַליק פּראָפּערטיעס פון פאַבריק - ווערסאַס כייַע-באזירט פּראָטעין קוואלן אין שטיצן מוסקל מאַסע וישאַלט: א קריטיש אָפּשאַצונג. נוטריאַנץ, 11 (8), 1825.

7. מאָריסאַן, מק, עט על. (2019). ריפּלייסינג כייַע פּראָטעינס מיט פאַבריק פּראָטעינס אין אַ מערב-טיפּ דיעטע: אַ באריכטן. נוטריאַנץ, 11 (8), 1825.

8. Gorissen, SHM, et al. (2018). פּראָטעין אינהאַלט און אַמינאָ זויער זאַץ פון קאמערשעל פאַראַנען פאַבריק-באזירט פּראָטעין ייסאַלייץ. אַמינאָ אַסאַדז, 50 (12), 1685-1695.

9. Banaszek, יי, עט על. (2019). די יפעקס פון ווייסט. אַרבעס פּראָטעין אויף גשמיות אַדאַפּטיישאַנז נאָך 8 וואָכן פון הויך-ינטענסיטי פאַנגקשאַנאַל טריינינג (היפט): אַ פּילאָט): אַ פּילאָט): אַ פּילאָט לערנען. ספּאָרט, 7 (1), 12.

10. עפּלגאַטע, ע, & גריוועטטי, לאַ (1997). זוכן פֿאַר די קאַמפּעטיטיוו ברעג: אַ געשיכטע פון ​​דייאַטערי פאַדז און ביילאגעס. דער זשורנאַל פון דערנערונג, 127 (5), 869 ס -873 ס.