וואָס איז די חילוק צווישן אַנטהאָסיאַנינס און פּראָאַנאַנטאָניאַנידינס?

אַנטהאָסיאַנינס און פּראָאַנאַנטאָניאַנידינס זענען צוויי קלאסן פון פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס האָבן גאַרנערד ופמערקזאַמקייט פֿאַר זייער פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. כאָטש זיי טיילן עטלעכע סימאַלעראַטיז, זיי האָבן אויך פאַרשידענע דיפעראַנסיז אין טערמינען פון זייער כעמישער סטרוקטור, קוואלן און פּאָטענציעל געזונט יפעקץ. פארשטאנד די חילוק צווישן די צוויי קאַמפּאַונדז קענען צושטעלן ווערטפול ינסייץ אין זייער יינציק ראָלעס אין פּראַמאָוטינג געזונט און פּרעווענטינג חולאתן.

אַנטהאָסיאַנינסזענען וואַסער-סאַליאַבאַל פּיגמאַנץ וואָס געהערן צו די פלאַוואָנאָיד גרופּע פון ​​קאַמפּאַונדז. זיי זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די רויט, לילאַ און בלוי פארבן אין פילע פירות, וועדזשטאַבאַלז און בלומען. פּראָסט עסנוואַרג קוואלן פון אַנטהאָסיאַנינס אַרייַנגערעכנט בעריז (אַזאַ ווי בלובעריז, סטראָבעריז, און ראַזבעריז), רויט קרויט, רויט ווייַנטרויבן און עגפּלאַנץ. אַנטאָוזיאַנינס זענען באַוווסט פֿאַר זייער אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, וואָס העלפּס באַשיצן סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז. Studies have suggested that anthocyanins may have potential health benefits, such as reducing the risk of cardiovascular disease, improving cognitive function, and protecting against certain types of cancer.

אויף די אנדערע האנט,פּראָאַנטהאָסיאַנידינסזענען אַ קלאַס פון פלאַוואָנאָינט קאַמפּאַונדז אויך באקאנט ווי קאַנדענסט טאַננינס. זיי זענען געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַבריק-באזירט פודז, אַרייַנגערעכנט ווייַנטרויבן, apples, קאַקאַאָ, און זיכער טייפּס פון ניסלעך. פּראָאַנטאָסיאַנידינס זענען באַוווסט פֿאַר זייער פיייקייט צו בינדן צו פּראָטעינס, וואָס גיט זיי פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ אַזאַ ווי שטיצן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט, און פּראַטעקטינג הויט געזונט און פּראַטעקטינג קעגן אַקסאַדאַטיוו דרוק. פּראָאַנטאָסיאַנידינס זענען אויך דערקענט פֿאַר זייער ראָלע אין פּראַמאָוטינג יעראַנערי שעטעך געזונט דורך פּרעווענטינג די אַדכיזשאַן פון זיכער באַקטיריאַ צו די יעראַנערי שעטעך ונטערשלאַק.

איינער פון די שליסל דיפעראַנסיז צווישן אַנטאָוזיאַנינס און פּראָאַנאַנטוואַנידינס ליגט אין זייער כעמישער סטרוקטור. אַנטאָוזיאַנינס זענען גלייקאַסיידז פון אַנטהאָסיאַנידינס, וואָס מיטל זיי צונויפשטעלנ זיך פון אַ אַנטטאָניאַנידין מאָלעקולאַבלע אַטאַטשט צו אַ צוקער מאָלעקול. אַנטאָניאַנידינס זענען די אַדיסקאַן פארמען פון אַנטהאָסיאַנינס, טייַטש זיי זענען די ניט-צוקער טייל פון די מאַלאַקיול. אין קאַנטראַסט, פּראָאַנטאָסקיאַנידינס זענען פּאָלימערס פון פלאַוואַן -3-אָלס, וואָס זענען קאַמפּאָוזד פון קאַטעטשין און עפּאָסאַטטשין וניץ לינגקט צוזאַמען. די סטראַקטשעראַל חילוק קאַנטריביוץ צו ווערייישאַנז אין זייער גשמיות און כעמיש פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי זייער בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן.

אן אנדער וויכטיק דיסטינגקשאַן צווישן אַנטהאָסיאַנינס און פּראָאַנאַנטאָאַנידינס איז זייער פעסטקייַט און ביאָאַוואַילאַביליטי. אַנטאָניאַנינס זענען לעפיערעך אַנסטייבאַל קאַמפּאַונדז וואָס קענען זיין דיגריידאַד דורך סיבות אַזאַ ווי היץ, ליכט און ן ענדערונגען. דאָס קען ווירקן זייער ביאָאַוואַילאַביליטי און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ. אויף די אנדערע האַנט, פּראָאַנטאָסיאַנידינס זענען מער סטאַביל און קעגנשטעליק צו דערנידעריקונג, וואָס קען ביישטייערן צו זייער העכער ביאָאַוואַילאַביליטי און בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט אין דעם גוף.

אין טערמינען פון געזונט בענעפיץ, ביידע אַנטהאָסיאַנינס און פּראָאַנאַנטוואַנידינס האָבן שוין געלערנט פֿאַר זייער פּאָטענציעל ראָלעס אין פּרעווענטינג כראָניש חולאתן און פּראַמאָוטינג קוילעלדיק געזונט. אַנטאָניאַנינס האָבן שוין פֿאַרבונדן מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-ראַק און נעוראָפּראַטאַטעקטיוו יפעקץ, ווי געזונט ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער בענעפיץ אַזאַ ווי ימפּרוווינג בלוט שיף פונקציאָנירן און רידוסינג די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. פּראָאַנטאָסיאַנידינס האָבן שוין ינוועסטאַד פֿאַר זייער אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, און אַנטי-מייקראָוביאַל פּראָפּערטיעס, און מער פּאָטענציעל צו שטיצן קאַרוסטיאַסקולאַר געזונט, און באַשיצן קעגן אַ רעכט-שייַכות קאַגניטיוו אַראָפּגיין.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די געזונט יפעקס פון אַנטהאָסיאַנינס און פּראָאַנאַנטאָניאַנידינס נאָך אַקטיוולי ריסערטשט, און מער שטודיום זענען דארף צו גאָר פֿאַרשטיין אַז זייער מעקאַניזאַמז פון קאַמף און פּאָטענציעל טעראַפּיוטיק אַפּלאַקיישאַנז. אַדדיטיאָנאַללי, די ביאָאַוואַילאַביליטי און מאַטאַבאַליזאַם פון די קאַמפּאַונדז אין דעם מענטשלעך גוף קענען בייַטן דיפּענדינג אויף סיבות, אַזאַ ווי יחיד דיפעראַנסיז, עסנוואַרג מאַטריץ און פּראַסעסינג מעטהאָדס.

אין מסקנא, אַנטאָוזיאַנינס און פּראָאַנטאָסיאַנידינס זענען צוויי קלאסן פון פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס פאָרשלאָגן אַ קייט פון פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ רעכט צו זייער אַנטיאַקסאַדאַנט און ביאָאַקטיוו פּראָפּערטיעס. בשעת זיי טיילן עטלעכע סימאַלעראַטיז אין טערמינען פון זייער אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקץ און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, זיי אויך האָבן בוילעט דיפעראַנסיז אין זייער כעמישער סטרוקטור, קוואלן, פעסטקייַט און ביאָאַוואַילאַביליטי. פארשטאנד די יינציק קעראַקטעריסטיקס פון די קאַמפּאַונדז קענען העלפֿן אונדז אָפּשאַצן זייער דייווערס ראָלעס אין פּראַמאָוטינג געזונט און פּרעווענטינג חולאתן.

באַווייַזן:
וואָלאַס טק, גיוסטי מם. אַנטהאָסיאַנינס. דיווייט נוצלעך. 2015; 6 (5): 620-2.
BAGCHI D, Bagchi עם, Sthols Sj, Et Al. פריי ראַדאַקאַלז און ווייַנטרויב זוימען פּראָאַנטאַטווויאַנינידין עקסטראַקט: וויכטיקייט אין מענטש-געזונט און קרענק פאַרהיטונג. טאַקסיקאָלאָגי. 2000; 148 (2-3): 187-97.
Cassidy a, érely éj, kay c, et al. געוויינטלעך ינטייק פון פלאַוואָנאָיד סובקלאַססעס און ינסידענט כייפּערטענשאַן אין אַדאַלץ. איך בין נו. 2011; 93 (2): 338-47.
מאַנאַטש C, סקאַבערט אַ, Morand C, Résyse C, Jiménez L. פּאָליפענאָלס: פוד קוואלן און ביאָאַוואַילאַביליטי. איך בין נו. 2004; 79 (5): 727-47.


פּאָסטן צייט: מאי -15-2024
x