הקדמה:
אין די לעצטע יאָרן, די פּאָפּולאַריטעט פון נאַטטאָ, אַ בעקאַבאָלעדיק יאַפּאַניש פערמענטעד סויבין שיסל, איז ינקריסינג רעכט צו זיין פילע געזונט בענעפיץ. דעם יינציק עסנוואַרג איז ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך ינקרעדאַבלי נערעוודיק. אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן ויספאָרשן וואָס נאַטטאָ איז גערעכנט ווי סופּער געזונט און דיסקוטירן די פאַרשידן נוטרישאַנאַל אַדוואַנטידזשיז עס אָפפערס.
פֿאַר אַלע די דעטאַילס, לייענען אויף.
וואָס איז נאַטטאָ?
נאַטטאָ איז רייַך אין נוטריאַנץ
נאַטטאָ איז גוט פֿאַר דיין ביינער ווייַל פון וויטאַמין ק 2
נאַטטאָ איז גוט פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט
נאַטטאָ איז גוט פֿאַר די מיקראָביאָטאַ
נאַטטאָ סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם
טוט נאַטטאָ פאָרשטעלן קיין דיינדזשערז?
ווו צו געפֿינען נאַטטאָ?
וואָס איז NATTO?
נאַטטאָ איז לייכט רעקאַגנייזאַבאַל דורך זייַן אָפּשיידנדיק, עפּעס בייַסיק שמעקן, בשעת זייַן טאַם איז קאַמאַנלי דיסקרייבד ווי נאַטי.
אין יאַפּאַן, נאַטטאָ איז טיפּיקלי טאַפּט מיט סוי סאָוס, זענעפט, טשייווז אָדער אנדערע סיזאַנינגז און געדינט מיט האַלב רייַז.
טראַדישאַנאַלי, נאַטטאָ איז געמאכט דורך ראַפּינג בוילד סויבינז אין רייַז שטרוי, וואָס געוויינטלעך כּולל די באַקטיריאַ Bacillus subtilis אויף זייַן ייבערפלאַך.
טאן אַזוי ערלויבט די באַקטיריאַ צו פערמענט די שוגערז פאָרשטעלן אין די בינז, יווענטשאַוואַלי פּראָדוצירן נאַטטאָ.
אָבער, אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט, די B. subtilis באַקטיריאַ איז יידענאַפייד און אפגעזונדערט דורך סייאַנטיס, וואָס מאַדערנייזד דעם צוגרייטונג אופֿן.
נאַטטאָ קוקט ווי האַלב סויבינז באדעקט אין אַ קלעפּיק, טראַנסלוסאַנט פילם. ווען נאַטטאָ איז געמישט, דער פילם פארמען סטרינגס וואָס אויסשטרעקן ענדלאַסלי, פיל ווי קעז אין מאַקאַראָנען!
נאַטטאָ האט אַ שטאַרק שמעקן, אָבער אַ זייער נייטראַל טאַם. עס האט אַ קליין ביטערקייט און אַ ערטי, נאַטי טאַם. אין יאַפּאַן, נאַטטאָ איז געדינט ביי פרישטיק, אויף אַ שיסל פון רייַז, און סיזאַנד מיט זענעפט, סוי סאָוס און גרין אַניאַנז.
כאָטש דער שמעקן און אויסזען פון נאַטטאָ קען שטעלן עטלעכע מענטשן אַוועק, נאַטטאָ רעגיאַלערז ליבע עס און קענען נישט באַקומען גענוג פון עס! דאָס קען זיין אַ קונה טעם פֿאַר עטלעכע.
די בענעפיץ פון נאַטטאָ זענען לאַרגעלי רעכט צו דער קאַמף פון B. subtilis natto, אַ באַקטיריאַ וואָס פארוואנדלען פּשוט סויבינז אין אַ סופּערפאָאָד. די באַקטעריע איז פריער געפונען אויף רייַז שטרוי, וואָס איז געניצט צו פערמאַנטיישאַן סויבינז.
נאָוואַדייַס, נאַטטאָ איז געמאכט פון אַ געקויפט קולטור.
1. נאַטטאָ איז זייער נערעוודיק
קיין ווונדער אַז נאַטטאָ איז אָפט געגעסן פֿאַר פרישטיק! עס כּולל אַ גרויס קוואַנטיטי פון נוטריאַנץ, וואָס מאכט עס אַן אידעאל עסנוואַרג צו אָנהייבן דעם טאָג אויף די רעכט פֿיס.
נאַטטאָ איז רייַך אין נוטריאַנץ
נאַטטאָ כּולל מערסטנס פּראָטעין און פיברע, וואָס מאכט עס אַ נערעוודיק און סאַסטיינינג עסנוואַרג. צווישן די פילע יקערדיק נוטריאַנץ קאַנטיינד אין נאַטטאָ, עס איז דער הויפּט רייַך אין מאַנגאַנעס און אייַזן.
| נוטריאַנץ | קוואַנטיטי | טעגלעך ווערט |
|---|---|---|
| קאַלאָריעס | 211 קייקאַל | |
| פּראָטעין | 19 ג | |
| פיברע | 5.4 ג | |
| קאַלסיום | 217 מג | 17% |
| אייַזן | 8.5 מג | 47% |
| מאַגנעסיום | 115 מג | 27% |
| מאַנגאַנעס | 1.53 מג | 67% |
| וויטאַמין סי | 13 מג | 15% |
| וויטאַמין ק | 23 מקג | 19% |
נאַטטאָ אויך כּולל ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז און אנדערע יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי צינק, B1, B2, B5 און B6 וויטאַמינס, אַסקאָרביק זויער, יסאָפלאַוואָנעס, אאז"ו ו.
נאַטטאָ איז זייער דיידזשעסטאַבאַל
די סויבינז (אויך גערופן סויאַ בינז) געניצט צו מאַכן נאַטטאָ אַנטהאַלטן פילע אַנטי-נוטריאַנץ, אַזאַ ווי פייטאַטעס, לעקטינס, און אָקסאַלאַטעס. אַנטי-נוטריאַנץ זענען מאַלאַקיולז וואָס פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ.
צומ גליק, די צוגרייטונג פון נאַטטאָ (קאָכן און פערמאַנטיישאַן) דיסטרויז די אַנטי-נוטריאַנץ, מאכן די סויבינז גרינגער צו דיידזשעסטיד און זייער נוטריאַנץ גרינגער צו אַרייַנציען. דעם פּלוצלינג מאכט עסן סויבינז פיל מער טשיקאַווע!
נאַטטאָ פּראָדוסעס ניו נוטריאַנץ
עס איז בעשאַס פערמאַנטיישאַן אַז נאַטטאָ באקומט אַ גרויס טייל פון זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. בעשאַס פערמאַנטיישאַן, די ב. סובטיליס נאַטאָ באַקטיריאַ פּראָדוצירן וויטאַמינס און מעלדונג מינעראַלס. ווי אַ רעזולטאַט, נאַטטאָ כּולל מער נוטריאַנץ ווי רוי אָדער האַלב סויבינז!
צווישן די טשיקאַווע נוטריאַנץ איז אַן ימפּרעסיוו סומע פון וויטאַמין ק 2 (מענאַקווינאָן). נאַטטאָ איז איינער פון די ווייניק פאַבריק קוואלן וואָס כּולל דעם וויטאַמין!
אן אנדער נוטריאַנט יינציק צו נאַטטאָ איז נאַטאָקינאַסע, אַן ענזיים געשאפן בעשאַס פערמאַנטיישאַן.
די נוטריאַנץ זענען געלערנט פֿאַר זייער יפעקץ אויף האַרץ און ביין געזונט. לייענען אויף צו לערנען מער!
2. נאַטטאָ סטרענגטאַנז ביינער, דאַנק צו וויטאַמין ק2
נאַטטאָ קען ביישטייערן צו ביין געזונט, ווייַל עס איז אַ גוט מקור פון קאַלסיום און וויטאַמין ק 2 (מענאַקווינאָן). אָבער וואָס פּונקט איז וויטאַמין ק 2? וואָס איז עס געניצט פֿאַר?
וויטאַמין ק 2, אויך באקאנט ווי מענאַקווינאָנע, האט פילע בענעפיץ און איז געוויינטלעך פאָרשטעלן אין עטלעכע פודז, דער הויפּט אין פלייש און קעז.
וויטאַמין ק פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין עטלעכע גוף מעקאַניזאַמז, אַרייַנגערעכנט בלוט קלאַטינג, קאַלסיום אַריבערפירן, ינסאַלאַן רעגולירן, פעט דיפּאַזאַץ, דנאַ טראַנסקריפּציע, עטק.
וויטאַמין ק 2, אין באַזונדער, איז געפונען צו העלפן ביין געדיכטקייַט און קען רעדוצירן די ריזיקירן פון פראַקשערז מיט עלטער. וויטאַמין ק 2 קאַנטריביוץ צו די שטאַרקייט און קוואַליטעט פון ביינער.
עס זענען בעערעך 700 מייקראָוגראַמז פון וויטאַמין ק 2 פּער 100 ג פון נאַטטאָ, איבער 100 מאל מער ווי אין ונפערמענטעד סויבינז. אין פאַקט, נאַטטאָ האט די העכסטן לעוועלס פון וויטאַמין ק 2 אין דער וועלט און איז איינער פון די בלויז פאַבריק-באזירט פודז! דעריבער, נאַטטאָ איז אַן אידעאל עסנוואַרג פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין אַ וועגאַן דיעטע, אָדער פשוט פֿאַר יענע וואָס האַלטן זיך פון עסן פלייש און קעז.
די באַקטיריאַ אין נאַטטאָ זענען פאַקטיש קליין וויטאַמין פאבריקן.
3. Natto שטיצט האַרץ געזונט דאַנק צו Nattokinase
נאַטטאָ ס סוד וואָפן פֿאַר שטיצן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט איז אַ יינציק ענזיים: נאַטאָקינאַסע.
נאַטאָקינאַסע איז אַן ענזיים באשאפן דורך באַקטיריאַ געפֿונען אין נאַטטאָ. נאַטאָקינאַסע האט פילע בענעפיץ און איז געלערנט פֿאַר זייַן אַנטיקאָאַגולאַנט פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי פֿאַר זייַן יפעקץ אויף קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. אויב קאַנסומד קעסיידער, נאַטטאָ קען העלפֿן רעדוצירן האַרץ פּראָבלעמס און אפילו העלפֿן צעלאָזן בלוט קלאַץ!
נאַטאָקינאַסע איז אויך געלערנט פֿאַר זייַן פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף טראַמבאָוסאַס און כייפּערטענשאַן.
נאָוואַדייַס, איר קענען אפילו געפֿינען נאַטאָקינאַסע עסנוואַרג ביילאגעס צו שטיצן האַרץ פאַנגקשאַנז.
אָבער, מיר בעסער צו עסן נאַטטאָ גלייַך! עס כּולל פיברע, פּראָביאָטיקס און גוט פאַץ וואָס קען אויך העלפן קאָנטראָלירן בלוט קאַלעסטעראַל. נאַטטאָ איז ניט בלויז אַ פאַסאַנייטינג עסנוואַרג אָבער אויך אַ שטאַרק האַרץ באַשיצער!
4. נאַטטאָ סטרענגטאַנז די מיקראָביאָטאַ
נאַטטאָ איז אַ עסנוואַרג רייַך אין פּרעביאָטיקס און פּראָביאָטיקס. די צוויי יסודות זענען יקערדיק אין שטיצן אונדזער מיקראָביאָטאַ און ימיון סיסטעם.
די מיקראָביאָטאַ איז אַ זאַמלונג פון מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס לעבן אין סימבייאָוסאַס מיט אונדזער גוף. די מיקראָביאָטאַ האט פילע ראָלעס, אַרייַנגערעכנט פאַרטיידיקן דעם גוף קעגן פּאַטאַדזשאַנז, דיידזשעסטשאַן, אָנפירונג וואָג, שטיצן די ימיון סיסטעם, אאז"ו ו. מיקראָביאָטאַ קענען אָפט ווערן פארגעסן אָדער איגנאָרירט, אָבער עס איז יקערדיק פֿאַר אונדזער וווילזייַן.
נאַטטאָ איז אַ פּרעביאָטיק עסנוואַרג
פּרעביאָטיק פודז זענען פודז וואָס שפּייַזן די מיקראָביאָטאַ. זיי אַנטהאַלטן פיברע און נוטריאַנץ, וואָס אונדזער ינערלעך באַקטיריאַ און הייוון ליבע. דורך פידינג אונדזער מיקראָביאָטאַ, מיר שטיצן זיין אַרבעט!
נאַטטאָ איז געמאכט פון סויבינז און דעריבער כּולל אַ גרויס סומע פון פּרעביאָטיק דייאַטערי פיברע, אַרייַנגערעכנט ינולין. די קענען שטיצן די וווּקס פון גוט מייקראָואָרגאַניזאַמז אַמאָל זיי זענען אין אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם.
אין דערצו, בעשאַס פערמאַנטיישאַן, באַקטיריאַ פּראָדוצירן אַ מאַטעריע וואָס קאָווערס די סויבינז. דעם מאַטעריע איז אויך גאנץ פֿאַר פידינג גוט באַקטיריאַ אין אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם!
נאַטטאָ איז אַ מקור פון פּראָביאָטיקס
פּראָביאָטיק פודז אַנטהאַלטן לעבעדיק מייקראָואָרגאַניזאַמז, וואָס האָבן שוין פּראָווען צו זיין וווילטויק.
נאַטטאָ כּולל אַרויף צו אַ ביליאָן אַקטיוו באַקטיריאַ פּער גראַם. די באַקטיריאַ קענען בלייַבנ לעבן זייער נסיעה אין אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם, אַלאַוינג זיי צו ווערן אַ טייל פון אונדזער מיקראָביאָטאַ.
די באַקטיריאַ אין נאַטטאָ קענען דעריבער מאַכן אַלע סאָרץ פון ביאָאַקטיווע מאַלאַקיולז, וואָס העלפֿן רעגולירן דעם גוף און ימיון סיסטעם.
נאַטטאָ שטיצט די ימיון סיסטעם
נאַטטאָ קען ביישטייערן צו שטיצן אונדזער ימיון סיסטעם אויף עטלעכע לעוועלס.
ווי דערמאנט אויבן, נאַטטאָ שטיצט די קישקע מיקראָביאָטאַ. א געזונט און דייווערס מיקראָביאָטאַ פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין די ימיון סיסטעם, פייטינג פּאַטאַדזשאַנז און פּראַדוסינג אַנטיבאָדיעס.
אין אַדישאַן, נאַטטאָ כּולל פילע נוטריאַנץ וואָס קענען העלפֿן שטיצן די ימיון סיסטעם, אַזאַ ווי וויטאַמין C, מאַנגאַנעסע, סעלעניום, צינק, אאז"ו ו.
נאַטטאָ אויך כּולל אַנטיביאָטיק קאַמפּאַונדז וואָס קענען עלימינירן פילע פּאַטאַדזשאַנז, אַזאַ ווי ה. פּיילאָרי, S. aureus, און E. קאָלי. נאַטטאָ איז געניצט פֿאַר פילע יאָרן צו שטיצן די ימיון סיסטעם פון ברידינג קאַווז און צו באַשיצן זיי פון ינפעקציע.
אין מענטשן, די באַקטיריאַ ב. סובטיליס איז געלערנט פֿאַר זייַן פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם פון די עלטער. אין איין פּראָצעס, פּאַרטיסאַפּאַנץ וואס גענומען די ב. סובטיליס ביילאגעס יקספּיריאַנסט ווייניקערע רעספּעראַטאָרי ינפעקטיאָנס, קאַמפּערד מיט יענע וואָס גענומען די פּלאַסיבאָו. די רעזולטאַטן זענען זייער פּראַמאַסינג!
טוט Natto פאָרשטעלן קיין דיינדזשערז?
Natto קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר עטלעכע מענטשן.
ווי נאַטטאָ איז געמאכט פון סויבינז, מענטשן מיט סוי אַלערדזשיז אָדער ינטאַלעראַנסיז זאָל נישט פאַרנוצן נאַטטאָ.
אין דערצו, סוי איז אויך געהאלטן אַ גאָיטראָגען און קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט היפּאָטהיראָידיסם.
אן אנדער באַטראַכטונג איז אַז נאַטטאָ האט אַנטיקאָאַגולאַנט פּראָפּערטיעס. אויב איר נעמען אַנטיקאָאַגולאַנט מעדאַקיישאַנז, באַראַטנ אַ דאָקטער איידער איר ינקלודז נאַטטאָ אין דיין דיעטע.
קיין דאָוסאַדזש פון וויטאַמין ק 2 איז פארבונדן מיט קיין טאַקסיסאַטי.
ווו צו געפֿינען Natto?
ווילן צו פּרובירן נאַטטאָ און ינקאָרפּערייט עס אין דיין דיעטע? איר קענען געפֿינען עס אין פילע אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז, אין די פאַרפרוירן עסנוואַרג אָפּטיילונג אָדער אין עטלעכע אָרגאַניק שפּייַזקראָם סטאָרז.
די מערהייַט פון נאַטטאָ איז סאָלד אין קליין טאַץ, אין יחיד פּאָרשאַנז. פילע אפילו קומען מיט סיזאַנינגז, אַזאַ ווי זענעפט אָדער סוי סאָוס.
צו נעמען עס אַ שריט ווייַטער, איר קענען אויך מאַכן דיין אייגן נאַטטאָ אין שטוב! עס איז גרינג צו מאַכן און ביליק.
איר נאָר דאַרפֿן צוויי ינגרידיאַנץ: סויבינז און נאַטטאָ קולטור. אויב איר ווילן צו געניסן אַלע די בענעפיץ פון נאַטטאָ אָן ברייקינג די באַנק, מאַכן דיין אייגענע נאַטטאָ איז די שליימעסדיק לייזונג!
אָרגאַניק נאַטטאָ פּודער כאָולסייל סאַפּלייער - BIOWAY אָרגאַניק
אויב איר זוכט פֿאַר אַ כאָולסייל סאַפּלייער פון אָרגאַניק נאַטטאָ פּודער, איך וואָלט ווי צו רעקאָמענדירן BIOWAY ORGANIC. דאָ זענען די פרטים:
BIOWAY ORGANIC אָפפערס פּרעמיע קוואַליטעט אָרגאַניק נאַטטאָ פּודער געמאכט פון אויסגעקליבן, ניט-גמאָ סויבינז וואָס אַנדערגאָו אַ טראדיציאנעלן פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ניצן Bacillus subtilis var. נאַטטאָ באַקטיריאַ. זייער נאַטטאָ פּודער איז קערפאַלי פּראַסעסט צו האַלטן זייַן נוטרישאַנאַל בענעפיץ און בוילעט טאַם. עס איז אַ באַקוועם און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז.
סערטאַפאַקיישאַנז: BIOWAY ORGANIC ינשורז די העכסטן קוואַליטעט סטאַנדאַרדס דורך קריגן רעפּיאַטאַבאַל סערטאַפאַקיישאַנז, אַזאַ ווי אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַנז פון דערקענט סערטאַפאַקיישאַן ללבער. דאָס געראַנטיז אַז זייער אָרגאַניק נאַטטאָ פּודער איז פריי פון סינטעטיש אַדאַטיווז, פּעסטאַסיידז און דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז.
קאָנטאַקט אונדז:
Grace HU (פֿאַרקויף מאַנאַגער):grace@biowaycn.com
קאַרל טשענג (סעאָ / באָס):ceo@biowaycn.com
וועבסייט:www.biowaynutrition.com
פּאָסטן צייט: 26-2023 אקטאבער
