נייַעס - פארוואס שייטאַקע מאַשרומז זענען גוט פֿאַר איר?

הקדמה:

אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווען אַ גראָוינג זשומען אַרום די פילע געזונט בענעפיץ פון ינקאָרפּערייטינג שייטאַקע מאַשרומז אין אונדזער דיעטע. די אַניוועסדיק פונגי, ערידזשאַנייטאַד אין אזיע און וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין, האָבן פארדינט דערקענונג אין די מערב וועלט פֿאַר זייער יקסעפּשאַנאַל נוטרישאַנאַל פּראָפיל און מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס. פאַרבינדן מיר אויף דעם נסיעה ווען מיר ויספאָרשן די מערקווירדיק בענעפיץ אַז שייטאַקע מאַשרומז פאָרשלאָגן, און וואָס זיי פאַרדינען אַ פּלאַץ פון כּבֿוד אויף דיין טעלער.

וואָס זענען שייטאַקע מאַשרומז?

שייטאַקע זענען עסן מאַשרומז געבוירן אין מזרח אזיע.
זיי זענען בעזש צו טונקל ברוין, מיט קאַפּס וואָס וואַקסן צווישן 2 און 4 אינטשעס (5 און 10 סענטימעטער).
בשעת טיפּיקלי געגעסן ווי וועדזשטאַבאַלז, שייטאַקע זענען פונגי וואָס וואַקסן געוויינטלעך אויף דיקייינג כאַרדוווד ביימער.
אַרום 83% פון שייטאַקע איז דערוואַקסן אין יאַפּאַן, כאָטש די פאַרייניקטע שטאַטן, קאַנאַדע, סינגאַפּאָר און טשיינאַ אויך פּראָדוצירן זיי.
איר קענען געפֿינען זיי פריש, דאַר אָדער אין פאַרשידן דייאַטערי ביילאגעס.

דערנערונג פּראָפיל פון שייטאַקע מאַשרומז

שייטאַקע מאַשרומז זענען אַ נוטרישאַנאַל שטאַרקייט, מיט אַ מענגע פון יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט טהיאַמין, ריבאָפלאַווין און ניאַסין, וואָס זענען וויטאַל פֿאַר מיינטיינינג ענערגיע לעוועלס, געזונט נערוו פונקציאָנירן און אַ געזונט ימיון סיסטעם. אין דערצו, שייטאַקעס זענען רייַך אין מינעראַלס אַזאַ ווי קופּער, סעלעניום און צינק, וואָס שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין שטיצן פאַרשידן גוף פאַנגקשאַנז און פאָרטאַפייינג קוילעלדיק וווילזייַן.
שייטאַקע איז נידעריק אין קאַלאָריעס. זיי אויך פאָרשלאָגן גוט אַמאַונץ פון פיברע, ווי געזונט ווי ב וויטאַמינס און עטלעכע מינעראַלס.
די נוטריאַנץ אין 4 דאַר שייטאַקע (15 גראַמז) זענען:
קאַלאָריעס: 44
קאַרבס: 11 גראַמז
פיברע: 2 גראַמז
פּראָטעין: 1 גראַם
ריבאָפלאַווין: 11% פון די טעגלעך ווערט (DV)
ניאַסין: 11% פון די דוו
קופּער: 39% פון די דוו
וויטאַמין ב 5: 33% פון די דוו
סעלעניום: 10% פון די דוו
מאַנגאַנעסע: 9% פון די דוו
צינק: 8% פון די דוו
וויטאַמין ב 6: 7% פון די דוו
פאָלאַטע: 6% פון די דוו
וויטאַמין די: 6% פון די דוו
אין דערצו, שייטאַקע כּולל פילע פון די זעלבע אַמינאָ אַסאַדז ווי פלייש.
זיי אויך באַרימערייַ פּאָליסאַקשאַרידעס, טערפּענאָידס, סטעראָלס און ליפּידס, עטלעכע פון וואָס האָבן ימיון-בוסטינג, קאַלעסטעראַל-לאָוערינג און אַנטיקאַנסער יפעקץ.
די סומע פון בייאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אין שייטאַקע דעפּענדס אויף ווי און ווו די מאַשרומז זענען דערוואַקסן, סטאָרד און צוגעגרייט.

ווי זענען שייטאַקע מאַשרומז געניצט?

שייטאַקע מאַשרומז האָבן צוויי הויפּט ניצט - ווי עסנוואַרג און ווי ביילאגעס.

שייטאַקע ווי גאַנץ פודז
איר קענען קאָכן מיט פריש און דאַר שייטאַקע, כאָטש די דאַר אָנעס זענען אַ ביסל מער פאָלקס.
דאַר שייטאַקע האט אַ ומאַמי טאַם וואָס איז אפילו מער טיף ווי ווען פריש.
דער טאַם פון ומאַמי קענען זיין דיסקרייבד ווי סייווערי אָדער מעאַטי. עס איז אָפט געהאלטן די פינפט טעם, צוזאמען מיט זיס, זויער, ביטער און געזאָלצן.
ביידע דאַר און פריש שייטאַקע מאַשרומז זענען געניצט אין גערודער-פרייז, סופּס, סטעווס און אנדערע קיילים.

שייטאַקע ווי ביילאגעס
שייטאַקע מאַשרומז האָבן לאַנג שוין געניצט אין טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין. זיי זענען אויך טייל פון די מעדיציניש טראדיציעס פון יאַפּאַן, קארעע און מזרח רוסלאַנד.
אין כינעזיש מעדיצין, שייטאַקע איז געדאַנק צו בוסט געזונט און לאָנדזשעוואַטי, ווי געזונט ווי פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן.
שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז עטלעכע פון די ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אין שייטאַקע קען באַשיצן קעגן ראַק און אָנצינדונג.
אָבער, פילע פון די שטודיום האָבן שוין געטאן אין אַנימאַלס אָדער פּרובירן טובז אלא ווי מענטשן. כייַע שטודיום אָפט נוצן דאָסעס וואָס יקסיד די וואָס מענטשן וואָלט נאָרמאַלי באַקומען פון עסנוואַרג אָדער ביילאגעס.
אין אַדישאַן, פילע פון די שוועמל-באזירט ביילאגעס אויף דעם מאַרק זענען נישט טעסטעד פֿאַר פּאָוטאַנסי.
כאָטש די פארגעלייגט בענעפיץ זענען פּראַמאַסינג, מער פאָרשונג איז דארף.

וואָס זענען די געזונט בענעפיץ פון שייטאַקע מאַשרומז?

בוסט ימיון סיסטעם:
אין דער היינטיקער שנעלער וועלט איז עס נויטיק צו האבן א שטארקע אימיון סיסטעם צו אפהיטן פארשידענע קראנקהייטן. שייטאַקע מאַשרומז זענען באקאנט צו האָבן ימיון-בוסטינג קייפּאַבילאַטיז. די ווונדערלעך פונגי אַנטהאַלטן אַ פּאַליסאַקערייד גערופן לענטינאַן, וואָס ימפּרוווז די ימיון סיסטעם ס פיייקייט צו קעמפן ינפעקשאַנז און חולאתן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון שייטאַקעס קענען העלפֿן פאָרטיפיי דיין גוף ס פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַמז און רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַלינג רויב צו פּראָסט יילמאַנץ.

רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ:
שייטאַקע מאַשרומז זענען פּאַקט מיט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פענאָלס און פלאַוואָנאָידס, וואָס העלפֿן נוטראַלייז שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז און באַשיצן אונדזער סעלז פון אָקסידאַטיווע שעדיקן. די אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן שוין לינגקט צו רידוסט ריזיקירן פון כראָניש חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק און זיכער טייפּס פון ראַק. אַרייַנגערעכנט שייטאַקע מאַשרומז אין דיין דיעטע קענען צושטעלן אַ נאַטירלעך פאַרטיידיקונג קעגן סעליאַלער שעדיקן און העכערן קוילעלדיק לאָנדזשעוואַטי.

הארץ געזונט:
גענומען פּראָאַקטיווע טריט צו האַלטן אַ געזונט האַרץ איז העכסט, און שייטאַקע מאַשרומז קענען זיין דיין אַליירט אין דערגרייכן דעם ציל. רעסעאַרטשערס האָבן געפונען אַז קאַנסומינג שייטאַקעס קעסיידער קענען העלפן פירן קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך רידוסינג די פּראָדוקציע פון "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל בשעת ינקריסינג "גוט" HDL קאַלעסטעראַל. דערצו, די מאַשרומז אַנטהאַלטן קאַמפּאַונדז גערופֿן סטעראָלס וואָס ינכיבאַט די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל אין די קישקע, וואָס העלפּס צו האַלטן אַ געזונט קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

בלוט צוקער רעגולירן:
פֿאַר יענע מיט צוקערקרענק אָדער די זארגן וועגן בלוט צוקער קאָנטראָל, שייטאַקע מאַשרומז פאָרשלאָגן אַ פּראַמאַסינג לייזונג. זיי זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און רייַך אין דייאַטערי פיברע, וואָס קענען העלפן רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס. דערצו, עטלעכע קאַמפּאַונדז פאָרשטעלן אין שייטאַקעס, אַזאַ ווי עריטאַדענינע און ביתא-גלוקאַנס, האָבן שוין געוויזן צו פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און רעדוצירן די ריזיקירן פון ינסאַלאַן קעגנשטעל, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר מענטשן וואָס זוכן צו פירן זייער בלוט צוקער לעוועלס געוויינטלעך.

אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס:
כראָניש אָנצינדונג איז ינקריסינגלי אנערקענט ווי אַ הויפּט קאָנטריבוטאָר צו פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַרטריט, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אפילו זיכער קאַנסערס. שייטאַקע מאַשרומז פאַרמאָגן נאַטירלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, בפֿרט רעכט צו דעם בייַזייַן פון קאַמפּאַונדז ווי עריטאַדענינע, ערגאָסטעראָל און ביתא-גלוקאַנס. רעגולער ינקאָרפּעריישאַן פון שייטאַקעס אין דיין דיעטע קענען העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג, פּראַמאָוטינג בעסער קוילעלדיק געזונט און רידוסינג די ריזיקירן פון כראָניש ינפלאַמאַטאָרי חולאתן.

ענכאַנסט מאַרך פֿונקציע:
ווען מיר עלטער, עס ווערט יקערדיק צו שטיצן און טייַנען מאַרך געזונט. שייטאַקע מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ קאַמפּאַונד באקאנט ווי ערגאָטהיאָנעינע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז לינגקט צו ימפּרוווד קאַגניטיוו פונקציע און אַ רידוסט ריזיקירן פון עלטער-פֿאַרבונדענע נעוראָדעדזשענעראַטיוו דיסאָרדערס אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און פּאַרקינסאָן ס קרענק. דערצו, די ב-וויטאַמינס פאָרשטעלן אין שייטאַקעס שפּילן אַ וויטאַל ראָלע אין מיינטיינינג געזונט מאַרך פונקציע, ענכאַנסינג גייַסטיק קלעריטי און בוסט זכּרון.

מסקנא:

שייטאַקע מאַשרומז זענען מער ווי בלויז אַ פלייווערפאַל דערצו צו אַסיאַן קוויזין; זיי זענען אַ נוטרישאַנאַל פּאַוערכאַוס, פאָרשלאָגן אַ שעפע פון געזונט בענעפיץ. פון באָלסטערינג די ימיון סיסטעם און פּראַמאָוטינג האַרץ געזונט צו רעגיאַלייטינג בלוט צוקער לעוועלס און שטיצן מאַרך פונקציע, שייטאַקעס האָבן רייטפאַלי ערנד זייער שעם ווי אַ סופּערפאָאָד. אַזוי, גיין פאָרויס, אַרומנעמען די פאַנטאַסטיש פאַנדזשיי און לאָזן זיי אַרבעט זייער מאַגיש אויף דיין געזונט. ינקאָרפּערייטינג שייטאַקע מאַשרומז אין דיין דיעטע איז אַ געשמאַק און געזונט וועג צו אַפּטאַמייז דיין וווילזייַן, איין מויל אין אַ צייַט.

קאָנטאַקט אונדז:
Grace HU (פֿאַרקויף מאַנאַגער):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (סעאָ / באַלעבאָס): ceo@biowaycn.com
וועבסייט:www.biowaynutrition.com