נייַעס - פארוואס שיטאַקע מאַשרומז זענען גוט פֿאַר איר?

הקדמה:

אין די לעצטע יאָרן, עס איז געווען אַ גראָוינג זשומען אַרום די סך געזונט בענעפיץ פון ינקאָרפּערייטינג שייטאַקע מאַשרומז אין אונדזער דיעטע. די אַניוועסדיק פאַנדזשיי, ערידזשאַנייטינג אין אזיע און וויידלי געניצט אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין, האָבן פארדינט דערקענונג אין די מערב וועלט פֿאַר זייער יקסעפּשאַנאַל נוטרישאַנאַל פּראָפיל און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. באַהעפטן מיר אויף דעם נסיעה ווען מיר ויספאָרשן די מערקווירדיק בענעפיץ אַז שייטאַקע מאַשרומז פאָרשלאָגן, און וואָס זיי פאַרדינען אַ פּלאַץ פון כּבֿוד אויף דיין טעלער.

וואָס זענען שייטאַקע מאַשרומז?

שייטאַקע זענען צומ עסן מאַשרומז געבוירן אין מזרח אזיע.
זיי זענען בעזש צו טונקל ברוין, מיט קאַפּס וואָס וואַקסן צווישן 2 און 4 אינטשעס (5 און 10 סענטימעטער).
בשעת טיפּיקלי געגעסן ווי וועדזשטאַבאַלז, שייטאַקע זענען פאַנדזשיי וואָס וואַקסן געוויינטלעך אויף פאַרפוילט כאַרדוווד ביימער.
אין יאַפּאַן אַרום 83 פון שייטאַקע איז דערוואַקסן אין יאַפּאַן, כאָטש די פאַרייניקטע שטאַטן, קאַנאַדע, סינגאַפּאָר, און טשיינאַ אויך פּראָדוצירן זיי.
איר קענען געפֿינען זיי פריש, דאַר, אָדער אין פאַרשידן דייאַטערי ביילאגעס.

דערמאנט פּראָפיל פון שייטאַקע מאַשרומז

שייטאַקע מאַשרומז זענען אַ נוטרישאַנאַל פּאָווערכאַוס, מיט אַ מענגע פון יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס. זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס, אַרייַנגערעכנט טהיאַמין, ריבאָפלאַווין, און ניאַסין, וואָס זענען וויטאַל פֿאַר מיינטיינינג ענערגיע לעוועלס, געזונט נערוו פונקציאָנירן, און אַ געזונט ימיון סיסטעם. די ליכט פון מינעראַלס אַזאַ ווי קופּער, סעלעניום און צינק, וואָס שפּיל אַ קריטיש ראָלע אין שטיצן פאַרשידן באַדאַלי פאַנגקשאַנז און פאָרטיפיינג קוילעלדיק וווילזייַן.
שייטאַקע איז נידעריק אין קאַלאָריעס. זיי אויך פאָרשלאָגן גוט אַמאַונץ פון פיברע, ווי געזונט ווי וויטאַמינס און עטלעכע מינעראַלס.
די נוטריאַנץ אין 4 דאַר שייטאַקע (15 גראַמז) זענען:
קאַלאָריעס: 44
קאַרבס: 11 גראַמז
פיברע: 2 גראַמז
פּראָטעין: 1 גראַם
ריבאָפלאַווין: 11% פון די טעגלעך ווערט (DV)
ניסין: 11% פון די DV
קופּער: 39% פון די DV
וויטאַמין B5: 33% פון די DV
סעלעניום: 10% פון די DV
מאַנגאַנעסע: 9% פון די DV
צינק: 8% פון די DV
וויטאַמין ב 6: 7% פון דיוו
פאָלאַטע: 6% פון די DV
וויטאַמין די: 6% פון די DV
אין דערצו, שייטאַקע כּולל פילע פון די זעלבע אַמינאָ אַסאַדז ווי פלייש.
זיי אויך באָוסט פּאָליסאַקטשאַרידעס, טערפּענאָידס, סטעראָלס, און ליפּידס, עטלעכע פון וואָס האָבן ימיון-בוסטינג, קאַלערינג און אַנטיקאַנסער יפעקץ.
די סומע פון ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אין שייטאַקע דעפּענדס אויף ווי און ווו די מאַשרומז זענען דערוואַקסן, סטאָרד און צוגעגרייט.

ווי זענען שייטאַקע מאַשרומז געניצט?

שייטאַקע מאַשרומז האָבן צוויי הויפּט ניצט - ווי עסנוואַרג און ווי ביילאגעס.

שייטאַקע ווי גאַנץ פודז
איר קענען קאָכן מיט ביידע פריש און דאַר שייטאַקע, כאָטש די דאַר זייַנען זענען אַ ביסל מער פאָלקס.
דאַר שייטאַקע האט אַ ומאַמי טאַם וואָס איז אפילו מער טיף ווי ווען פריש.
Umami טאַם קענען זיין דיסקרייבד ווי סייווערי אָדער מיטי. עס איז אָפט געהאלטן די פינפט געשמאַק, צוזאמען זיס, זויער, ביטער און געזאָלצן.
ביידע דאַר און פריש שייטאַקע מאַשרומז זענען געניצט אין קאָך-פרייז, סופּס, סטו און סטועס און אנדערע קיילים.

שייטאַקע ווי ביילאגעס
שייטאַקע מאַשרומז האָבן לאַנג געניצט אין בעקאַבאָלעדיק כינעזיש מעדיצין. זיי זענען אויך טייל פון די מעדיציניש טראדיציעס פון יאַפּאַן, קארעע און מזרח רוסלאַנד.
אין כינעזיש מעדיצין, שייטאַקע איז געדאַנק צו בוסט געזונט און לאָנדזשעוואַטי, ווי געזונט ווי פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן.
שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז עטלעכע ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז אין שייטאַקע קען זיין באַשיצן קעגן ראַק און אָנצינדונג.
אָבער, פילע פון די שטודיום האָבן שוין געטאן אין אַנימאַלס אָדער פּרובירן טובז אלא ווי מענטשן. כייַע שטודיום אָפט נוצן דאָסעס אַז ווייַט יקסייטינג די וואָס מענטשן וואָלט נאָרמאַלי באַקומען פון עסנוואַרג אָדער ביילאגעס.
אין דערצו, פילע פון די שוועמל-באזירט ביילאגעס אויף דעם מאַרק זענען נישט טעסטעד פֿאַר פּאָוטאַנסי.
כאָטש די פארגעלייגט בענעפיץ זענען פּראַמאַסינג, מער פאָרשונג איז דארף.

וואָס זענען די געזונט בענעפיץ פון שייטאַקע מאַשרומז?

ימיון סיסטעם בוסט:
אין הייַנט ס שנעל-פּייסט וועלט, עס איז יקערדיק צו האָבן אַ שטאַרק ימיון סיסטעם צו אָפּהאַלטן פאַרשידן ילנאַסיז. שייטאַקע מאַשרומז זענען באַוווסט צו פאַרמאָגן ימיון-בוסטינג קייפּאַבילאַטיז. די ווונדערלעך פאַנדזשיי כּולל אַ פּאָליסאַקטשאַרידע האָט גערופֿן לענטינאַן, וואָס ימפּרוווז די ימיון סיסטעם ס פיייקייט צו קעמפן ינפעקשאַנז און חולאתן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון שיטייקס קענען העלפֿן צו פאָרטיפיינג דיין גוף ס פאַרטיידיקונג מעקאַניזאַמז און רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַלינג רויב צו פּראָסט יילמאַנץ.

רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ:
שייטאַקע מאַשרומז זענען פּאַקט מיט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פענאָלס און פלאַוואָנאָידס, וואָס העלפֿן נוטראַלייז שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז און באַשיצן אונדזער סעלז פון אַקסאַדאַטיוו שעדיקן. די אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען לינגקט צו רידוסט ריזיקירן פון כראָניש חולאתן אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק, און זיכער טייפּס פון ראַק. אַרייַנגערעכנט שייטאַקע מאַשרומז אין דיין דיעטע קענען צושטעלן איר אַ נאַטירלעך פאַרטיידיקונג קעגן סעליאַלער שעדיקן און העכערן קוילעלדיק לאָנדזשעוואַטי.

האַרץ געזונט:
גענומען פּראָואַקטיוו טריט צו טייַנען אַ געזונט האַרץ זענען העכסט פּאַראַמאָונט, און שייטאַקע מאַשרומז קענען זיין דיין אַליירט צו דערגרייכן דעם ציל. ריסערטשערז האָבן געפֿונען אַז קאַנסומינג שיטייקס קעסיידער קענען העלפֿן פירן קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך רידוסינג די פּראָדוקציע פון "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל בשעת ינקריסינג "גוט" הדל קאַלעסטעראַל. דערצו, די מאַשרומז אַנטהאַלטן קאַמפּאַונדז גערופֿן סטעראָלס אַז ינכיבאַט די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל אין די קישקע, ווייַטער אַדינג אין די וישאַלט פון אַ געזונט קאַרדיאָוואַסקיאַלער סיסטעם.

בלוט צוקער רעגולירן:
פֿאַר יענע מיט צוקערקרענק אָדער די זארגן וועגן בלוט צוקער קאָנטראָל, שייטאַקע מאַשרומז פאָרשלאָגן אַ פּראַמאַסינג לייזונג. זיי זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און רייַך אין דייאַטערי פיברע, וואָס קענען העלפֿן רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס. עטלעכע זיכער קאַמפּאַונדז זענען פאָרשטעלן אין שיטייקס, אַזאַ ווי עריטאַדענינע און ביתא-גלוקאַנס, האָבן שוין געוויזן צו פֿאַרבעסערן ינסולין סענסיטיוויטי און רעדוצירן די נוצן פון ינסאַללי קענען פירן צו פירן זיי אַ ויסגעצייכנט ברירה.

אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס:
כראָניש אָנצינדונג איז ינקריסינגלי אנערקענט ווי אַ הויפּט מיטארבעטער צו פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט אַרטריט, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, און אפילו זיכער קאַנסערס. שייטאַקע מאַשרומז האָבן נאַטירלעך אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, בפֿרט רעכט צו דעם בייַזייַן פון קאַמפּאַונדז ווי עריטאַדענינע, ערגאָסטעראָל, און ביתא-גלוקאַנס. רעגולער ינקאָרפּאָראַטיאָן פון שייכאַנז אין דיין דיעטע קענען העלפֿן צו פאַרגיכערן די פּראַמאָוטינג בעסער קוילעלדיק געזונט און רידוסינג די ריזיקירן פון כראָניש ינפלאַסאַטאָרי חולאתן.

ענכאַנסט מאַרך פונקציע:
ווי מיר עלטער, עס ווערט יקערדיק צו שטיצן און טייַנען מאַרך געזונט. שייטאַקע מאַשרומז אַנטהאַלטן אַ קאַמפּאַונד באַוווסט ווי ערגאָטהינע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז געווען לינגקט צו ימפּרוווד צו ימפּרוווד צו ימפּרוווד צעצנציק פונקציע און אַ רידוסט קאָגניטיווע פונקציאָנירן און אַ רידוסט קאַסטיווע פונקציאָנירן און אַ רידוסט די נייַ-פֿאַרבונדענע נעוראָדעגענעראַטיוו, אַזאַ ווי אַלזשעימער ס קרענק אַזאַ ווי אַלזשעימער ס קרענק. דערצו, די B- וויטאַמינס פאָרשטעלן אין שיטייקס שפּיל אַ וויטאַל ראָלע אין מיינטיינינג געזונט מאַרך פונקציע, ימפּרוווינג גייַסטיק קלעריטי און בוסטינג זכּרון.

מסקנא:

שייטאַקע מאַשרומז זענען מער ווי אַ פלייווערפאַל דערצו צו אַסיאַן קוויזין; זיי זענען אַ נוטרישאַנאַל פּאָווערכען, וואָס אָפפערס אַ שעפע פון געזונט בענעפיץ. סטריטשינג די ימיון סיסטעם און פּראַמאָוטינג האַרץ געזונט צו רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און די מאַרך פונקציע, שיטאַבלע וואָס האָבן רייטלי ערנד זייער שעם ווי אַ סופּערפאָאָד. אַזוי, גיין פאָרויס, אַרומנעמען די פאַנטאַסטיש פאַנדי, און לאָזן זיי אַרבעטן זייער מאַגיש אויף דיין געזונט. ינקאָרפּערייטינג שייטאַקע מאַשרומז אין דיין דיעטע איז אַ געשמאַק און כאָולסאַם וועג צו אַפּטאַמייז דיין וווילזייַן, איין מויל.

קאָנטאַקט אונדז:
גראַס הו (מאַרקעטינג פאַרוואַלטער):grace@biowaycn.com
Carl Cheng (סעאָ / באַלעבאָס): ceo@biowaycn.com
וועבזייטל:www.biowaynitrition.com