נידעריק פּעסטאַסייד רעזאַדו גאַנץ פעננעל סעעדס
נידעריק פּעסטאַסייד רעזאַדו גאַנץ פעננעל סעעדס זענען די דאַר זאמען פון די פעננעל פאַבריק, וואָס איז אַ פלאַוערינג קרייַטעכץ וואָס געהערט צו די מער משפּחה. דער לאַטייַן נאָמען פֿאַר די פאַבריק איז Foeniculum vulgare. פעננעל זאמען האָבן אַ זיס, ליקעריש-ווי טאַם און זענען קאַמאַנלי געניצט אין קוקינג, ערבאַל רעמאַדיז און אַראָומאַטעראַפּי. אין קוקינג, פעננעל זאמען זענען געניצט ווי אַ געווירץ אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים אַזאַ ווי סופּס, סטעווס, קעריז און ווורשט. זיי זענען אויך געניצט צו טאַם ברויט, קיכלעך און אנדערע בייקט סכוירע. פעננעל זאמען קענען זיין געוויינט גאַנץ אָדער ערד, דיפּענדינג אויף דעם רעצעפּט. אין כערבאַל מעדיצין, פעננעל זאמען זענען געניצט צו מייַכל אַ קייט פון געזונט טנאָים, אַרייַנגערעכנט דיגעסטיווע ישוז אַזאַ ווי בלאָוטינג, גאַז און ינדיידזשעסטשאַן. זיי זענען אויך געניצט ווי אַ נאַטירלעך סגולע פֿאַר מענסטרואַל קראַמפּס, רעספּעראַטאָרי יילמאַנץ, און ווי אַ דייורעטיק צו העכערן פּישעכץ לויפן און רעדוצירן פליסיק ריטענשאַן. אין אַראָומאַטעראַפּי, פעננעל זאמען זענען געניצט אין יקערדיק ייל פאָרעם אָדער ווי אַ טיי צו העכערן אָפּרו און רעדוצירן דרוק און דייַגעס. די יקערדיק ייל איז אויך געניצט טאָפּיקאַללי צו פֿאַרבעסערן הויט געזונט און רעדוצירן אָנצינדונג.
פעננעל זאמען זענען בנימצא אין פאַרשידן פארמען. דאָ זענען עטלעכע פון זיי:
1. גאַנץ זאמען: פעננעל זאמען זענען אָפט סאָלד ווי גאַנץ זאמען און זענען אַ פּראָסט געווירץ געניצט אין קוקינג.
2.גראָונד זאמען: ערד פעננעל זאמען זענען אַ פּאַודערד פאָרעם פון די זאמען און זענען קאַמאַנלי געניצט ווי אַ געווירץ אין רעסאַפּיז. 3. פעננעל זוימען ייל: פעננעל זוימען ייל איז יקסטראַקטיד פון פעננעל זאמען און איז קאַמאַנלי געניצט אין אַראָומאַטעראַפּי און אין די פּאַרפום אינדוסטריע.
3. פעננעל טיי: פעננעל זאמען זענען געניצט צו מאַכן אַ טיי וואָס קענען זיין קאַנסומד פֿאַר זייַן געזונט בענעפיץ און ווי אַ נאַטירלעך סגולע פֿאַר פאַרשידן יילמאַנץ.
4. פעננעל זוימען קאַפּסאַלז: פעננעל זוימען קאַפּסאַלז זענען אַ באַקוועם וועג צו פאַרנוצן פעננעל זאמען. זיי זענען אָפט סאָלד ווי דייאַטערי ביילאגעס און זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע געזונט.
6. פעננעל זוימען עקסטראַקט: פעננעל זוימען עקסטראַקט איז אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם פון פעננעל זאמען און איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ נאַטירלעך סגולע פֿאַר דיגעסטיווע ישוז און צו העכערן אָפּרו.
| נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 ג (3.5 אַז) | |
| ענערגיע | 1,443 קדזש (345 קייקאַל) |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דייאַטערי פיברע | 40 ג |
| פעט | 14.9 ג |
| סאַטשערייטאַד | 0.5 ג |
| מאָנאָונסאַטוראַטעד | 9.9 ג |
| פּאָליונסאַטוראַטעד | 1.7 ג |
| פּראָטעין | 15.8 ג |
| וויטאַמינס | |
| טהיאַמינע (B1) | (36%) 0.41 מג |
| ריבאָפלאַווין (ב2) | (29%) 0.35 מג |
| ניאַסין (B3) | (41%) 6.1 מג |
| וויטאַמין ב 6 | (36%) 0.47 מג |
| וויטאַמין סי | (25%) 21 מג |
| מינעראַלס | |
| קאַלסיום | (120%) 1196 מג |
| אייַזן | (142%) 18.5 מג |
| מאַגנעסיום | (108%) 385 מג |
| מאַנגאַנעס | (310%) 6.5 מג |
| פאָספאָרוס | (70%) 487 מג |
| פּאַטאַסיאַם | (36%) 1694 מג |
| סאָדיום | (6%) 88 מג |
| צינק | (42%) 4 מג |
דאָ זענען די סעלינג פֿעיִקייטן פון נידעריק פּעסטאַסייד רעזאַדו גאַנץ פעננעל סעעדס:
1. ווערסאַטילאַטי: פעננעל זאמען קומען אין גאַנץ פאָרעם אַז אַלאַוז זיי צו זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז, ריינדזשינג פון געווירץ פלייש, וועדזשטאַבאַלז, און סאַלאַדס, צו ווערן געניצט אין ברויט, געבעקס, און פאַרבייַסן רעסאַפּיז.
2. דיגעסטיווע הילף: פעננעל זאמען זענען באקאנט ווי אַ נאַטירלעך דיגעסטיווע הילף און קענען העלפן צו רעדוצירן בלאָוטינג, גאַז, און מאָגן קראַמפּס.
3. געזונט אָלטערנאַטיוו: פעננעל זאמען זענען אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו זאַלץ און אנדערע הויך-קאַלאָריע סיזאַנינגז, ווייַל זיי אַנטהאַלטן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס אַזאַ ווי וויטאַמין C, אייַזן און קאַלסיום.
4. אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי: פעננעל זאמען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס קענען העלפֿן צו רעדוצירן אָנצינדונג איבער דעם גוף, אַרייַנגערעכנט דזשוינץ און מאַסאַלז.
5. אַראָמאַטיק: פעננעל זאמען האָבן אַ זיס און עראַמאַטיק טאַם וואָס קענען לייגן טיף און קאַמפּלעקסיטי צו פילע קיילים. זיי זענען אויך געניצט אין טיז און נאַטירלעך רעמאַדיז רעכט צו זייער קאַמינג און רילאַקסינג ווירקונג.
6. לאנג פּאָליצע לעבן: פעננעל זאמען האָבן אַ לאַנג פּאָליצע לעבן, מאכן זיי אַ פאָלקס ינגרידיאַנט פֿאַר געשעפט קיטשאַנז אָדער ווי אַ שפּייַזקאַמער העפטן אין כאַוסכאָולדז, ינשורינג אַז קאַסטאַמערז קענען לאַגער אַרויף אויף זיי אָן זאָרג וועגן ספּוילז.
פעננעל זוימען און פעננעל זוימען פּראָדוקטן זענען געניצט אין פאַרשידן פעלדער אַזאַ ווי: 1. קולינאַריש אינדוסטריע: פעננעל זאמען זענען קאַמאַנלי געניצט ווי אַ געווירץ אין די קולינאַריש אינדוסטריע, ספּעציעל אין מעדיטערראַנעאַן און מיטל מזרח קוויזין. זיי זענען געניצט צו טאַם קיילים אַזאַ ווי סופּס, סטעווס, קעריז, סאַלאַדס און ברויט.
2.דיגעסטיווע געזונט: פעננעל זאמען זענען באקאנט פֿאַר זייער דיגעסטיווע געזונט בענעפיץ. זיי זענען טראַדישאַנאַלי געניצט צו מייַכל דיגעסטיווע ישוז אַזאַ ווי בלאָוטינג, גאַז און פאַרשטאָפּונג.
3.הערבאַל מעדיצין: פעננעל זאמען זענען געניצט אין טראדיציאנעלן און כערבאַל מעדיצין צו מייַכל אַ פאַרשיידנקייַט פון יילמאַנץ, אַרייַנגערעכנט רעספּעראַטאָרי ישוז, מענסטרואַל קראַמפּס און אָנצינדונג.
4. אַראָמאַטהעראַפּי: פעננעל זוימען ייל איז קאַמאַנלי געניצט אין אַראָומאַטעראַפּי צו העכערן אָפּרו און באַפרייַען דרוק.
5. פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן: פעננעל זוימען ייל איז געניצט אין פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן אַזאַ ווי ציינפּאַסטע, מאַוטוואַש, און סאָופּס פֿאַר זייַן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.
6. כייַע פיטער: פעננעל זאמען זענען מאל מוסיף צו כייַע פיטער צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און העכערן מילך פּראָדוקציע אין מילכיק אַנימאַלס.
קוילעלדיק, פעננעל זוימען פּראָדוקטן האָבן אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז אין פאַרשידענע פעלדער, דער הויפּט אַטריביאַטאַד צו זייער דיגעסטיווע געזונט בענעפיץ און יינציק טאַם און אַראָמאַ.
ניט קיין ענין פֿאַר ים טראַנספּאָרט, לופט טראַנספּאָרט, מיר פּאַקט די פּראָדוקטן אַזוי גוט אַז איר וועט קיינמאָל האָבן קיין דייַגע וועגן די עקספּרעס פּראָצעס. מיר טאָן אַלץ וואָס מיר קענען טאָן צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען די פּראָדוקטן אין האַנט אין אַ גוטן צושטאַנד.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
20 קג / קאַרטאַן
ריינפאָרסט פּאַקקאַגינג
לאָגיסטיקס זיכערהייַט
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
גאַנץ פעננעל זאמען מיט נידעריק פּעסטאַסיידז זענען סערטאַפייד דורך ISO2200, HALAL, KOSHER און HACCP סערטיפיקאַץ.
