נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער
נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודעראיז אַ פּודערדיקער פּיגמענט וואָס שטאַמט פֿון דער בלויער קאָליר פֿון דער גאַרדעניאַ פלאַנץ (Gardenia jasminoides). דאָס איז אַ נאַטירלעכע און פלאַנצן-באַזירטע אַלטערנאַטיוו צו סינטעטישע בלויע עסן-קאָלירונגען אָדער פֿאַרבן. דער פּיגמענט ווערט עקסטראַקטירט פֿון דער גאַרדעניאַ פֿרוכט, וואָס ענטהאַלט אַ פֿאַרבינדונג גערופֿן געניפּין וואָס בײַשטײַערט צו זײַן בלויען קאָליר. דער פּודער קען ווערן גענוצט ווי אַ נאַטירלעכער עסן-קאָליר אין פֿאַרשידענע אַפּליקאַציעס, אַרײַנגערעכנט באַקן, קאָנפֿעקטן, געטראַנקען און אַנדערע עסן-פּראָדוקטן וואָס דאַרפֿן אַ בלויען קאָליר. עס איז באַקאַנט פֿאַר זײַן לעבעדיקן און אינטענסיוון בלויען קאָליר, ווי אויך פֿאַר זײַן סטאַביליטעט אין פֿאַרשידענע pH לעוועלס און טעמפּעראַטור באַדינגונגען.
| לאַטיינישער נאָמען | גאַרדעניאַ דזשאַסמינאָידעס עליס |
זאכן רעקווייערמענץ קאָליר ווערט E (1%, 1 סענטימעטער, 580 נם-620 נם): 30-220
| אייטעם | סטאַנדאַרט | טעסט רעזולטאַט | טעסט מעטאָד |
| אויסזען | בלויער פיינער פּודער | קאָנפאָרמירט | וויזועל |
| פּאַרטיקל גרייס | 90% איבער 200 מעש | קאָנפאָרמירט | 80 מעש זיפּ |
| סאָלוביליטי | 100% צעלאָזלעך אין וואַסער | קאָנפאָרמירט | וויזועל |
| נעץ אינהאַלט | ≤5.0% | 3.9% | 5 ג / 105°C / 2 שעה |
| אַש אינהאַלט | ≤5.0% | 3.08% | 2 ג / 525°C / 3 שעה |
| שווערע גייסטישע | ≤ 20ppm | קאָנפאָרמירט | אַטאָמישע אַבזאָרפּציע מעטאָדע |
| As | ≤ 2ppm | קאָנפאָרמירט | אַטאָמישע אַבזאָרפּציע מעטאָדע |
| Pb | ≤ 2ppm | קאָנפאָרמירט | אַטאָמישע אַבזאָרפּציע מעטאָדע |
| פּעסטאַסייד רעשטלעך | ≤0.1ppm | קאָנפאָרמירט | גאַז כראָמאַטאָגראַפֿיע |
| סטעריליזאַציע מעטאָד | הויכע טעמפּעראַטור, הויכער דרוק | קאָנפאָרמירט | |
| גאַנץ באַקטעריע צאָל | ≤1000cfu/g | קאָנפאָרמירט | |
| גאַנץ הייוון צייל | ≤100cfu/g | קאָנפאָרמירט | |
| אי. קאָלי | נעגאַטיוו | קאָנפאָרמירט | |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | קאָנפאָרמירט | |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | קאָנפאָרמירט |
1. 100% נאַטירלעך:אונדזער גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער שטאַמט פֿון גאַרדעניאַ פלאַנצן, מאַכנדיג עס אַ נאַטירלעכע און פלאַנצן-באַזירטע אַלטערנאַטיוו צו סינטעטישע בלויע עסן קאָלירן אָדער פֿאַרבן. עס כּולל נישט קיין קינסטלעכע צוגעבן אָדער קאָנסערוואַנטן.
2. לעבעדיק בלוי קאָליר:דער פיגמענט שטאמט פון דער גארטעניש פרוכט, באקאנט פאר איר לעבעדיקן און אינטענסיוון בלויען קאליר. עס גיט א שיינעם און אויג-כאפנדיקן בלויען קאליר צו אייער עסן און געטראנקען.
3. ווערסאַטאַל אַפּלאַקיישאַן:אונדזער פּיגמענט פּודער איז פּאַסיק פֿאַר פֿאַרשידענע עסן און טרינקען אַפּליקאַציעס, אַרייַנגערעכנט באַקן, קאָנפֿעקטן, דיזערטן, געטראַנקען און מער. איר קענט עס נוצן צו פֿאַרבעסערן די וויזועלע אַפּיל פֿון אַ ברייטע קייט פֿון פּראָדוקטן.
4. פעסטקייט און פאָרשטעלונג:דער נאַטירלעכער גאַרדעניאַ בלויער פּיגמענט פּודער איז סטאַביל איבער פֿאַרשידענע pH לעוועלס און טעמפּעראַטור באדינגונגען, און האַלט זיין לעבעדיקן בלויען קאָליר און פאָרשטעלונג אפילו אין שווערע עסן פּראַסעסינג סביבות.
5. זיכער און נישט-טאַקסיש:עס איז פריי פון שעדלעכע כעמיקאַלן און צוגאבן, מאכנדיג עס א זיכערע ברירה פאר עסן און געטראַנק קאָלירן. אונדזער פּיגמענט פּודער איז אויך GMO-פריי און גלוטען-פריי.
6. פֿאַרבעסערט נאַטירלעכע לייבאַלינג:דורך ניצן אונדזער גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער, קענט איר מקיים זיין די וואַקסנדיקע פאָדערונג פֿאַר ריין-לייבל און נאַטירלעכע עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס אַלאַוז איר צו לייגן לעבעדיק בלוי קאָליר צו דיין פּראָדוקטן אָן קאָמפּראָמיס אויף די נאַטירלעכע פאָרשלאָג.
7. גרינג צו ניצן:די פּודערדיקע פֿאָרעם פֿון אונדזער פּיגמענט מאַכט עס גרינג צו אַרײַננעמען אין אײַערע רעצעפּטן. עס צעלאָזט זיך גרינג אין פֿליסיקייטן, מאַכנדיג עס באַקוועם צו מישן אין אײַערע עסן און געטראַנק פֿאָרמולאַציעס.
8. הויך-קוואַליטעט סטאַנדאַרדן:אונדזער גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער ווערט קערפֿוליק פּראָצעסירט און טעסטירט צו טרעפֿן די העכסטע קוואַליטעט סטאַנדאַרדן. מיר זיכערן קאָנסיסטענסי, ריינקייט און קאָליר סטאַביליטעט אין יעדער באַטש.
דורך ארויסהייבן די פארקויף פֿעיִקייטן, קענט איר ווייַזן די אייגנאַרטיקייט און ווערט פון אונדזער נאַטירלעך קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער צו פּאָטענציעלע קאַסטאַמערז.
עס זענען עטלעכע בענעפיטן פון ניצן נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער:
1. נאַטירלעך און פלאַנצן-באַזירט:דער פיגמענט שטאמט פון גארדעניא פלאנצן, וואס גיט א נאטירלעכע און פלאנץ-באזירטע אלטערנאטיוו צו סינטעטישע בלויע עסן פארבן. עס איז פריי פון קינסטלעכע צוגאבן, מאכנדיג עס א געזונטערע ברירה פארן פארבן אייער עסן און געטראנקען.
2. אינטענסיווע און אויג-כאַפּנדיקע בלויע קאָליר:גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער אָפפערט אַ לעבעדיקן און אינטענסיוון בלויען קאָליר. עס קען צולייגן אַ וויזועל אַפּילירנדיקן ריר צו אייערע קולינאַרישע שאַפונגען, מאַכנדיג זיי מער אַטראַקטיוו און אַפּעטיטלעך.
3. ווערסאַטאַל אַפּלאַקיישאַנז:די פּיגמענט פּודער איז פּאַסיק פֿאַר אַ ברייטע קייט פון עסן און טרינקען אַפּליקאַציעס. צי איר באַקט, מאַכט געטראַנקען, אָדער שאַפֿט דיזערטן, קענט איר לייכט אַרייננעמען די גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער צו דערגרייכן אַ שיינע בלויע קאָליר.
4. פעסטקייט און פאָרשטעלונג:די נאַטירלעכע פּיגמענטן אין דעם גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער זענען סטאַביל און פאַרלעסלעך. זיי קענען אַנטקעגנשטעלן זיך פֿאַרשידענע pH לעוועלס און טעמפּעראַטור באדינגונגען, וואָס גאַראַנטירט אַז די קאָליר בלייבט לעבעדיק און קאָנסיסטענט איבערן גאַנצן קאָכן אָדער באַקן פּראָצעס.
5. ריינע און נאַטירלעכע לייבאַלינג:ניצן נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער אַלאַוז איר צו טרעפן די גראָוינג פאָדערונג פֿאַר ריין לאַבעל און נאַטירלעך עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס אַלאַוז איר צו לייגן אַ וויזשוואַלי אַפּילינג בלוי קאָליר צו דיין פּראָדוקטן אָן די נויט פֿאַר קינסטלעך פארבן אָדער קאַלעריז.
6. זיכער און נישט-טאַקסיש:דער גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער איז זיכער פֿאַר קאָנסומירן ווײַל עס איז פֿרײַ פֿון שעדלעכע כעמיקאַלן און צוגאַבן. עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט דייאַטערישע באַגרענעצונגען ווי גלוטען-פֿרײַ אָדער GMO-פֿרײַ פּרעפֿערענצן.
7. גרינג צו ניצן: ארייננעמען דעם גארדעניש בלוי פיגמענט פודער אין אייערע רעצעפּטן איז אָן קיין מי. עס קומט אין א פודער פאָרעם וואָס צעלאָזט זיך גרינג אין פליסיקייטן, מאַכנדיג עס באַקוועם צו מישן אין אייערע עסן און געטראַנק פאָרמולאַציעס.
8. הויך-קוואַליטעט סטאַנדאַרדן: אונדזער נאַטירלעכער קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער גייט דורך שטרענגע טעסטינג און קוואַליטעט קאָנטראָל מיטלען צו ענשור קאָנסיסטענט און פאַרלאָזלעך רעזולטאַטן. איר קענט צוטרויען אַז איר ניצט אַ הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט אין דיין קולינאַרישע שאַפונגען.
אינגאנצן, דער נאטירלעכער קאליר גארדעניא בלוי פיגמענט פודער אָפערט א נאטירלעכע, לעבעדיקע און ווערסאַטאַל בלויע קאָליר אָפּציע פֿאַר אייערע עסן און געטראַנק פּראָדוקטן, וואָס אַלאַוז איר צו טרעפן קאַנסומער פאָדערונגען פֿאַר ריינע, נאַטירלעכע און וויזועל אַפּילינג פּראָדוקטן.
נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער קען ווערן גענוצט אין פֿאַרשידענע אַפּליקאַציע פֿעלדער, אַרייַנגערעכנט:
1. עסן און טרינקען אינדוסטריע:גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער קען גענוצט ווערן צו לייגן אַ נאַטירלעכע בלויע קאָליר צו אַ ברייטע קייט פון עסן און געטראַנק פּראָדוקטן אַזאַ ווי געטראַנקען, מילכיק פּראָדוקטן, געבעקס, קאָנפֿעקציע פּראָדוקטן, דיזערטן, אייז קרעם, סאָוסאַז, דרעסינגז און מער.
2. קולינאַרישע קונסטן:שעפס און עסן קינסטלער קענען ניצן גארדעניא בלוי פיגמענט פודער צו שאַפֿן וויזועל אַפּילינג קיילים און פֿאַרבעסערן די פּרעזענטאַציע פֿון זייערע קולינאַרישע שאַפונגען. עס קען געניצט ווערן פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן, קאָלירן טייג, קרעמען, פֿראָסטינגז און אַנדערע עסן צוגרייטונגען.
3. נאַטירלעכע קאָסמעטיקס:די לעבעדיקע בלויע קאָליר פון גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער מאכט עס פּאַסיק פֿאַר נוצן אין נאַטירלעכע קאָסמעטיקס, אַזאַ ווי זייף, וואַנע באָמבס, גוף לאָושאַנז, וואַנע זאַלץ און אנדערע פּערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן.
4. הערבאַל און טראַדיציאָנעלע מעדיצין:אין ערבאַל און טראַדיציאָנעלער מעדיצין, קען מען נוצן גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער פֿאַר זייַנע פּאָטענציעלע געזונט בענעפיטן און ווי אַ נאַטירלעכער קאָליראַנט פֿאַר ערבאַל עקסטראַקטן, טינקטורן, ינפיוזשאַנז און טאָפּישע רפואות.
5. קונסט און האַנטווערק:קינסטלער און קראַפטערס קענען נוצן גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער ווי אַ נאַטירלעכע פאַרב פֿאַר שטאָף, פּאַפּירן און אַנדערע קינסטלערישע אָדער האַנטווערק פּראָיעקטן.
עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז ספּעציפֿישע נוצן לעוועלס און אַפּליקאַציע טעקניקס קענען ווערייִרן דיפּענדינג אויף די געוואונטשענע אינטענסיטעט פון די בלוי קאָליר און די ספּעציפֿישע באדערפענישן פון יעדער אַפּליקאַציע פעלד. שטענדיק נאָכפאָלגן די רעקאָמענדירטע גיידליינז און באַראַטן זיך מיט רעגולאַטאָרישע אויטאָריטעטן אויב נייטיק.
געבן אייך אן אלגעמיינע באשרייבונג פון דעם פראדוקציע פראצעס פאר נאטירלעכע קאליר גארדעניא בלוי פיגמענט פודער:
1. האַרוועסטינג:דער פּראָדוקציע פּראָצעס הייבט זיך אָן מיטן שניידן די גאַרדעניאַ פירות, טיפּיש פֿון גאַרדעניאַ דזשאַסמינוידעס פלאַנצן. די פירות אַנטהאַלטן פּיגמענטן גערופֿן גאַרדעניאַ בלוי, וואָס זענען פֿאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער בלויער קאָליר.
2. עקסטראַקציע:די גאַרדעניאַ פירות ווערן פּראַסעסט צו עקסטראַקטירן די פּיגמענטן. דער עקסטראַקציע פּראָצעס נעמט אַרײַן פֿאַרשידענע מעטאָדן ווי מאָלן, מאַסעראַציע, אָדער סאָלווענט עקסטראַקציע מיט עסן-גראַד סאָלווענטן ווי עטאַנאָל.
3. רייניקונג:די עקסטראַקטירטע פּיגמענטן ווערן דעמאָלט פּיוראַפייד צו באַזייַטיקן קיין אומריינקייטן אָדער אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסיז. דער שריט קען אַרייַננעמען פֿילטראַציע, צענטריפוגאַציע און אַנדערע רייניקונג טעקניקס.
4. קאָנצענטראַציע:נאך רייניקונג, ווערט דער פיגמענט עקסטראַקט קאָנצענטרירט צו פֿאַרגרעסערן די פּאָטענץ און אינטענסיטעט פֿון פיגמענט. דאָס קען מען דערגרייכן דורך פֿאַרדאַמפּפֿן דעם סאָלווענט אָדער ניצן אַנדערע קאָנצענטראַציע מעטאָדן.
5. טריקענען:דער קאָנצענטרירטער פּיגמענט עקסטראַקט ווערט געטריקנט צו באַזײַטיקן יעדע פֿאַרבליבענע פֿײַכטקייט. דאָס קען געטאָן ווערן דורך שפּריץ-טריקעניש, פֿאַרפֿריר-טריקעניש, אָדער אַנדערע טריקעניש-מעטאָדן.
6. גרינדינג:דער געטריקנטער פּיגמענט עקסטראַקט ווערט צעמאָלן אין אַ פיינעם פּודער צו דערגרייכן די געוואונטשענע פּאַרטיקל גרייס און טעקסטור. דער מאָלן פּראָצעס גאַראַנטירט גרינגע צעשפּרייטונג און איינאַרבעטונג אין פֿאַרשידענע אַפּליקאַציעס.
7. טעסטינג און קוואַליטעט קאָנטראָל:דער לעצטער גאַרדעניאַ בלויער פּיגמענט פּודער ווערט געטעסט צו זיכער מאַכן אַז עס טרעפט קוואַליטעט סטאַנדאַרדן און רעגולאַטאָרישע רעקווירעמענץ. דאָס נעמט אַרײַן טעסטינג פֿאַר קאָליר אינטענסיטעט, פעסטקייט, ריינקייט און יעדע פּאָטענציעלע קאַנטאַמאַנאַנץ.
8. פּאַקאַדזשינג:אַמאָל דער פּיגמענט פּודער גייט דורכ קוואַליטעט קאָנטראָל טעסץ, ווערט עס פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז אָדער פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס, וואָס ענשורז געהעריק פאַרזיגלונג און שוץ פון ליכט און נעץ.
עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז דער ספּעציפֿישער פּראָדוקציע פּראָצעס קען זיין אַנדערש צווישן פאַבריקאַנטן, און עטלעכע נאָך טריט אָדער וועריאַציעס קען זיין געניצט באַזירט אויף די געוואונטשענע קעראַקטעריסטיקס פון די לעצט פּראָדוקט.
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
נאַטירלעכע קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער איז סערטיפיצירט דורך אָרגאַניק, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, און HACCP סערטיפיקאַטן.
עטלעכע מעגלעכע חסרונות פון נאַטירלעכער קאָליר גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער קען אַרייַננעמען:
1. באגרענעצטע פעסטקייט: נאַטירלעכע קאָליר פּיגמענטן קענען זיין סענסיטיוו צו ליכט, היץ, pH, און אַנדערע פאַקטאָרן, וואָס קען ווירקן זייער פעסטקייט און קאָליר אינטענסיטעט איבער צייט.
2. וועריאַביליטי פון ינגרידיאַנץ: ווײַל נאַטירלעכע פּיגמענטן שטאַמען פון באָטאַנישע קוועלער, קענען וועריאַציעס אין פלאַנצן מינים, וואוקס־באַדינגונגען און שניידן־מעטאָדן רעזולטירן אין נישט־קאָנסיסטענטע קאָליר־רעזולטאַט.
3. פרייז: נאַטירלעכע קאָליר פּיגמענטן, אַרייַנגערעכנט גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער, קענען זיין טייערער קאַמפּערד צו קינסטלעכע קאָליר אַלטערנאַטיוון. די העכערע פרייז קען באַגרענעצן זייער נוצן אין געוויסע אַפּליקאַציעס.
4. באגרענעצטע אַפּליקאַציע קייט: גאַרדעניאַ בלוי פּיגמענט פּודער איז מעגלעך נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע עסן און טרינקען אַפּליקאַציעס רעכט צו סיבות ווי pH סענסיטיוויטי אָדער באגרענעצטע סאָלוביליטי.
5. רעגולאַטאָרישע באַטראַכטונגען: די נוצן פון נאַטירלעכע קאָליר אַדיטיוון איז אונטערטעניק צו רעגולאַטאָרישע גיידליינז און ריסטריקשאַנז אויפגעשטעלט דורך עסנוואַרג זיכערקייַט אויטאריטעטן. נאָכקומען מיט די רעגולאַציעס קען דאַרפן נאָך טעסטינג און דאָקומענטאַציע.
עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז די חסרונות זענען ספּעציפֿיש צו די נאַטירלעך קאָליר פּיגמענט זיך און יחיד פּראָדוקט פאָרמולאַציעס קען זיין אַנדערש.
