הויך-קוואַליטעט בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער
בראַקאַלי עקסטראַקט פּודעראיז אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם פון די נוטרישאַנאַל קאַמפּאַונדז געפֿונען אין בראַקאַלי, מיט די לאַטייַן נאָמען Brassica oleracea var. יטאַליקאַ. עס איז געמאכט דורך דריינג און גרינדינג פריש בראַקאַלי אין אַ פייַן פּודער, וואָס ריטיין די וווילטויק נוטריאַנץ און ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז.
בראַקאַלי איז רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ. בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער כּולל הויך לעוועלס פוןסולפאָראַפאַן, אַ ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונד באַוווסט פֿאַר זייַן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. סולפאָראַפאַנע איז געלערנט פֿאַר זייַן פּאָטענציעל צו שטיצן קוילעלדיק געזונט און באַשיצן קעגן פאַרשידן כראָניש חולאתן.
אַדדיטיאָנאַללי, בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער אויך כּולל אנדערע וווילטויק קאַמפּאַונדז וויגלוקאָראַפאַנין, וואָס איז אַ פּריקערסער צו סולפאָראַפאַנע, ווי געזונט ווי פיברע, וויטאַמינס (אַזאַ ווי וויטאַמין C און וויטאַמין ק), און מינעראַלס (אַזאַ ווי קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם).
בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז געניצט ווי אַ דייאַטעריהעסאָפע orפאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג ינגרידיאַנט. עס איז אָפט מוסיף צו סמאָאָטהיעס, פּראָטעין שייקס און קאַפּסאַלז, אָדער געניצט אין פאַרשידן קולינאַריש פּרעפּעריישאַנז צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ פון די דיעטע.
| סערטיפיקאַט פון אַנאַליסיס | ||||||
| פּראָדוקט נאָמען | גלוקאָראַפאַנין 30.0% | פּלאַנט טייל | זוימען | |||
| סינאָנימס | בראַקאַלי זוימען עקסטראַקט 30.0% | באָטאַניקאַל נאָמען | Brassica oleracea L var ייטאַליק פּלאַנטש | |||
| CAS NO. : | 21414-41-5 | עקסטראַקט סאָווענט | עטאַנאָל און וואַסער | |||
| קוואַנטיטי | 100 קג | טרעגער | קיינער | |||
| טעסטינג זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן | טעסט מעטהאָדס | |||
| אויסזען | ליכט ברוין געל | קאַנפאָרמז | וויסו על | |||
| לעגיטימאַציע | HPLC-קאַמפּלייז נאָרמאַל | קאַנפאָרמז | HPLC | |||
| געשמאַק | געשמאַק ss | קאַנפאָרמז | געשמאַק | |||
| גלוקאָראַפאַנין | 30.0-32.0% | 30.7% (דאַר באַזע) | HPLC | |||
| אָנווער אויף דרייינג | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| אַש | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| פאַרנעם געדיכטקייַט | 0.30—0.40 ג/מ | 0.33 ג/מ | CP2015 | |||
| זיפּ אַנאַליסיס | 100% דורך 80 מעש | קאַנפאָרמז | CP2015 | |||
| שווער מעטאַלס | ||||||
| גאַנץ שווער מעטאַלס ווי פירן | ≤10ppm | קאַנפאָרמז | CP2015 | |||
| As | ≤1 פּיפּיעם | 0,28 פּפּם | AAS Gr | |||
| קאַדמיום | ≤0.3 פּפּם | 0.07 פּפּם | CP/MS | |||
| פירן | ≤1 פּיפּיעם | 0.5פּפּר | ICP/MS | |||
| קוועקזילבער | ≤0.1 פּפּם | 0.08פּפּר | אַאַסקאָלד | |||
| Chromium VI (Cr | ≤2פּפּם | 0.5 פּפּם | ICP/MS | |||
| מיקראָביאָלאָגיקאַל קאָנטראָל | ||||||
| גאַנץ באַקטיריאַל קאָון | ≤1000CFU/ג | 400CFU/ג | CP2015 | |||
(1) כּולל הויך לעוועלס פון סולפאָראַפאַנע, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמפּאַונד.
(2) אויך כּולל גלוקאָראַפאַנין, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס.
(3) געניצט ווי אַ דייאַטערי העסאָפע אָדער פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג ינגרידיאַנט.
(4) קענען זיין מוסיף צו סמאָאָטהיעס, פּראָטעין שייקס, קאַפּסאַלז אָדער געניצט אין קולינאַריש פּרעפּעריישאַנז.
(5) בנימצא אין פאַרנעם קוואַנטאַטיז צו אַקאַמאַדייט גרעסערע אָרדערס.
(6) הויך-קוואַליטעט סאָרסינג פון פריש, אָרגאַניק בראַקאַלי פֿאַר מאַקסימום נוטרישאַנאַל ווערט.
(7) קוסטאָמיזאַבלע פּאַקקאַגינג אָפּציעס צו פּאַסן ספּעציפיש בראַנדינג רעקווירעמענץ.
(8) לאנג פּאָליצע לעבן פֿאַר גרינג סטאָרידזש און עקסטענדעד פּראָדוקט לעבן.
(9) געראַנטיד ריינקייַט און פּאָוטאַנסי דורך שטרענג טעסטינג און קוואַליטעט קאָנטראָל.
(10) פּראָדוקט פאָרמיוליישאַן קענען זיין אַדזשאַסטיד צו טרעפן ספּעציפיש דייאַטערי אָדער נוטרישאַנאַל באדערפענישן.
(11) פלעקסאַבאַל פּרייסינג אָפּציעס באזירט אויף סדר באַנד און אָפטקייַט.
(12) פאַרלאָזלעך און עפעקטיוו שיפּינג אָפּציעס צו ענשור בייַצייַטיק עקספּרעס.
(13) פולשטענדיק פּראָדוקט דאַקיומענטיישאַן און סערטאַפאַקיישאַנז פֿאַר רעגולאַטאָרי העסקעם.
(14) ויסגעצייכנט קונה שטיצן און טראַנספּעראַנט קאָמוניקאַציע פֿאַר קיין פֿראגן אָדער קאַנסערנז.
דאָ זענען עטלעכע פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ פארבונדן מיט קאַנסומינג בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער:
(1)אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך:בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פאַרשידן קאַמפּאַונדז ווי וויטאַמינס C און E, ביתא-קעראַטין און פלאַוואָנאָידס. די אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפן קעמפן קעגן פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף, וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן און שטיצן קוילעלדיק געזונט.
(2)אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס:די בייַזייַן פון זיכער קאַמפּאַונדז אין בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער, אַזאַ ווי סולפאָראַפאַנע, קען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. דאָס קען העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף און פּאַטענטשאַלי נידעריקער די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן פֿאַרבונדן מיט אָנצינדונג.
(3)פּאָטענציעל ראַק-פייטינג פּראָפּערטיעס:בראַקאַלי איז רייַך אין גלוקאָסינאָלאַטעס, וואָס קענען זיין קאָנווערטעד אין קאַמפּאַונדז ווי סולפאָראַפאַנע. שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז סולפאָראַפאַנע קען האָבן אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס, ספּעציעל אין פּראַטעקטינג קעגן זיכער טייפּס פון קאַנסערץ, אַזאַ ווי ברוסט, פּראָסטאַט, לונג און קאָלאָרעקטאַל ראַק.
(4)האַרץ געזונט שטיצן:די הויך פיברע אינהאַלט אין בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער, צוזאמען מיט אנדערע נוטריאַנץ ווי פּאַטאַסיאַם און אַנטיאַקסאַדאַנץ, קען ביישטייערן צו האַרץ געזונט. קאַנסומינג אַ דיעטע רייַך אין וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט בראַקאַלי, איז פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
(5)דיגעסטיווע געזונט:די פיברע און וואַסער אינהאַלט אין בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער קענען שטיצן געזונט דיידזשעסטשאַן און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג. דערצו, עס קען אויך שטיצן אַ געזונט קישקע מיקראָביאָמע רעכט צו זייַן פּרעביאָטיק פּראָפּערטיעס.
עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז יחיד רעזולטאַטן קען בייַטן און מער פאָרשונג איז דארף צו פאַרגלייכן די פּאָטענציעל בענעפיץ. אַדדיטיאָנאַללי, עס איז שטענדיק בעסטער צו באַראַטנ זיך מיט אַ כעלטקער פאַכמאַן איידער איר אָנהייבן קיין נייַע העסאָפע רעזשים.
(1) נוטראַסעוטיקאַל אינדוסטריע:בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין דער פּראָדוקציע פון דייאַטערי ביילאגעס, קאַפּסאַלז און פּאַודערז וואָס העכערן געזונט און וועלנאַס.
(2) עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע:עטלעכע קאָמפּאַניעס ינקאָרפּערייט בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער אין פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן צו פאַרבעסערן נוטרישאַנאַל אינהאַלט און צושטעלן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ.
(3) קאָסמעטיקס אינדוסטריע:בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז יוטאַלייזד אין הויט זאָרגן פאָרמיוליישאַנז רעכט צו זייַן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און פּאָטענציעל אַנטי-יידזשינג בענעפיץ.
(4) פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע:די טעראַפּיוטיק פּראָפּערטיעס פון בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער זענען יקספּלאָרד פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון ראָמאַן דרוגס און טריטמאַנץ פֿאַר פאַרשידן טנאָים.
כייַע פיטער אינדוסטריע: בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין כייַע פיטער צו פאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפיל און העכערן קוילעלדיק געזונט אין לייווסטאַק און פּעץ.
(1)מקור פון רוי מאַטעריאַל:אָרגאַניק בראַקאַלי איז סאָורסעד פון פאַרמס וואָס נאָכגיין אָרגאַניק פאַרמינג פּראַקטיסיז.
(2)וואַשינג און צוגרייטונג:בראַקאַלי איז ונ דורך געוואשן צו באַזייַטיקן שמוץ און קאַנטאַמאַנאַנץ איידער פּראַסעסינג.
(3)בלאַנטשינג:בראַקאַלי איז בלאַנטשט אין הייס וואַסער אָדער פּאַרע צו דיאַקטיווייט ענזימעס און ופהיטן נוטרישאַנאַל אינהאַלט.
(4)קראַשינג און מאָלן:די בלאַנטשעד בראַקאַלי איז קראַשט און ערד אין אַ פייַן פּודער פֿאַר ווייַטער פּראַסעסינג.
(5)עקסטראַקטיאָן:די פּאַודערד בראַקאַלי איז אונטערטעניק צו יקסטראַקשאַן ניצן סאָלוואַנץ ווי וואַסער אָדער עטאַנאָל צו עקסטראַקט די ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז.
(6)פילטריישאַן:די יקסטראַקטיד לייזונג איז פילטערד צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און האַרט פּאַרטיקאַלז.
(7)קאַנסאַנטריישאַן:די פילטערד עקסטראַקט איז קאַנסאַנטרייטאַד צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ און פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון אַקטיוו קאַמפּאַונדז.
(8)דרייינג:די קאַנסאַנטרייטאַד עקסטראַקט איז שפּריץ-דאַר אָדער פרירן-דאַר צו קריגן אַ טרוקן פּודער פאָרעם.
(9)קוואַליטעט קאָנטראָל:די לעצט פּודער איז טעסטעד פֿאַר קוואַליטעט, ריינקייַט און פּאָוטאַנסי ניצן פאַרשידן אַנאַליטיקאַל טעקניקס.
(10)פּאַקקאַגינג:די אָרגאַניק בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז, ינשורינג געהעריק לייבלינג און סטאָרידזש ינסטראַקשאַנז.
(11)סטאָרידזש און פאַרשפּרייטונג:די פּאַקידזשד פּודער איז סטאָרד אין קאַנטראָולד ינווייראַנמאַנץ און פונאנדערגעטיילט צו פאַרשידן ינדאַסטריז פֿאַר ווייַטער פאָרמולאַטיאָן און פּראָדוקט אַנטוויקלונג.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז בכלל געהאלטן זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן ווען געוויינט אין צונעמען אַמאַונץ. אָבער, עטלעכע מעגלעך זייַט יפעקס קען פּאַסירן אין זיכער מענטשן:
אַלערדזשיק ריאַקשאַנז:עטלעכע מענטשן קען זיין אַלערדזשיק צו בראַקאַלי אָדער קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אין אַלגעמיין. אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען אַרייַננעמען סימפּטאָמס ווי יטשינג, כייווז, געשווילעכץ, ברידינג שוועריקייטן אָדער אַנאַפילאַקסיס. אויב איר האָבן אַ באַוווסט אַלערגיע צו בראַקאַלי אָדער קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמיידן קאַנסומינג בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער.
דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט:בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער איז רייַך אין פיברע, וואָס קענען העכערן דיגעסטיווע געזונט. אָבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פיברע קענען מאל פאַרשאַפן דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייַט אַזאַ ווי בלאָוטינג, גאַז, אָדער שילשל, ספּעציעל אויב איר זענט נישט געוויינט צו קאַנסומינג הויך-פיברע פודז. עס איז קעדייַיק צו ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן דיין ינטייק פון בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער און טרינקען שעפע פון וואַסער צו פאַרמינערן די יפעקץ.
ינטערפיראַנס מיט בלוט-טינינג מעדאַקיישאַנז:בראַקאַלי כּולל וויטאַמין ק, וואָס פיעסעס אַ ראָלע אין בלוט קלאַטינג. אויב איר נעמען בלוט-טינינג מעדאַקיישאַנז, אַזאַ ווי וואַרפאַרין, עס איז וויכטיק צו מעסיק דיין ינטייק פון בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער ווי עס קען פּאַטענטשאַלי אַרייַנמישנ זיך מיט די יפעקטיוונאַס פון די מעדאַקיישאַנז. באַראַטנ זיך מיט דיין געזונט זאָרגן שפּייַזער פֿאַר פערזענליכען עצה.
טיירויד פונקציע:בראַקאַלי געהערט צו די קרוסיפעראָוס גרינס משפּחה, וואָס כּולל קאַמפּאַונדז באקאנט ווי גאָיטראָגענס. גאָיטראָגענס קענען אַרייַנמישנ זיך מיט ייאַדיין אַבזאָרפּשאַן און קען ווירקן טיירויד פונקציע, ספּעציעל ווען קאַנסומד אין גרויס אַמאַונץ. אָבער, די ריזיקירן פון באַטייַטיק טיירויד דיסראַפּשאַן פון רעגולער בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער קאַנסאַמשאַן איז בכלל נידעריק. פונדעסטוועגן, מענטשן מיט יגזיסטינג טיירויד טנאָים זאָל געניטונג וואָרענען און באַראַטנ זיך מיט זייער געזונט זאָרגן שפּייַזער.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די זייַט יפעקס פון בראַקאַלי עקסטראַקט פּודער זענען בכלל מילד און זעלטן. אָבער, אויב איר דערפאַרונג קיין שטרענג אָדער פּערסיסטענט סימפּטאָמס נאָך קאַנסומינג עס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּשטעלן די נוצן און באַראַטנ זיך אַ געזונט זאָרגן פאַכמאַן.
