הויך-קוואַליטעט בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער
בראָקאָלי עקסטראַקט פּודעראיז אַ קאָנצענטרירטע פֿאָרעם פֿון די נוטרישאַנעלע קאַמפּאַונדז וואָס געפֿינען זיך אין בראָקאָלי, מיטן לאַטײַנישן נאָמען Brassica oleracea var. italica. עס ווערט געמאַכט דורך טריקענען און צעמאָלן פֿרישע בראָקאָלי אין אַ פֿײַנעם פּודער, וואָס האַלט די נוצלעכע נוטריאַנץ און ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז.
בראָקאָלי איז רייך אין פֿאַרשידענע וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ. בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער כּולל הויך לעוועלס פוןסולפאָראַפאַן, א ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונד באַקאַנט פֿאַר אירע שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן. סולפאָראַפאַן איז געוואָרן שטודירט פֿאַר איר פּאָטענציעל צו שטיצן אַלגעמיינע געזונט און באַשיצן קעגן פֿאַרשידענע כראָנישע קראַנקייטן.
דערצו, ברוקאלי עקסטראַקט פּודער אויך כּולל אנדערע נוציק קאַמפּאַונדז וויגלוקאָראַפאַנין, וואָס איז אַ פאָרגייער צו סולפאָראַפאַן, ווי אויך פיברע, וויטאַמינס (ווי וויטאַמין C און וויטאַמין K), און מינעראַלס (ווי קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם).
בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער ווערט גענוצט ווי אַ דייאַטעריהעסאָפע orפונקציאָנעלע עסנוואַרג ינגרידיאַנטעס ווערט אָפט צוגעגעבן צו סמודיז, פּראָטעין שייקס און קאַפּסלען, אָדער געניצט אין פֿאַרשידענע קולינאַרישע פּרעפּעריישאַנז צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט און פּאָטענציעלע געזונט בענעפיץ פון דער דיעטע.
| סערטיפיקאַט פון אַנאַליז | ||||||
| פּראָדוקט נאָמען | גלוקאָראַפאַנין 30.0% | פלאַנצן טייל | זוימען | |||
| סינאָנימען | בראָקאָלי זוימען עקסטראַקט 30.0% | באָטאַנישע נאָמען | בראַסיקאַ אָלעראַסעאַ L var איטאַלישע פּלאַנטש | |||
| CAS נומער: | 21414-41-5 | עקסטראַקט סאָוווענט | עטאַנאָל און וואַסער | |||
| קוואַנטיטעט | 100 ק"ג | טרעגער | קיין איינס | |||
| טעסט זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן | טעסט מעטאָדן | |||
| אויסזען | ליכט ברוין געל | קאָנפאָרמירט | וויזו אל | |||
| אידענטיפיקאציע | HPLC-קאָנפאָרמירט דעם סטאַנדאַרט | קאָנפאָרמירט | HPLC | |||
| געשמאַק | געשמאַק סס | קאָנפאָרמירט | געשמאַק | |||
| גלוקאָראַפאַנין | 30.0-32.0% | 30.7% (טרוקענע באַזע) | HPLC | |||
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤50% | 3.5% | CP2015 | |||
| אש | ≤1.0% | 0.4% | CP2015 | |||
| מאַסע געדיכטקייט | 0.30—0,40 ג/מ² | 0.33 ג/מ² | CP2015 | |||
| זיפּ אַנאַליז | 100% ביז 80 מעש | קאָנפאָרמירט | CP2015 | |||
| שווערע מעטאַלן | ||||||
| גאַנץ שווערע מעטאַלן ווי בליי | ≤10ppm | קאָנפאָרמירט | CP2015 | |||
| As | ≤1 פּיפּיעם | 0,28ppm | AAS גר. | |||
| קאַדמיום | ≤0.3ppm | 0.07 פּפּם | קפּ/מס | |||
| בליי | ≤1 פּיפּיעם | 0.5 פּפּר | ICP/MS | |||
| מערקור | ≤0.1ppm | 0.08 פּפּר | AAS קאלט | |||
| קראָום VI (Cr | ≤2ppm | 0.5 פּפּם | ICP/MS | |||
| מיקראָביאָלאָגישע קאָנטראָל | ||||||
| גאַנץ באַקטיריעל צאָל | ≤1000CFU/ג | 400CFU/ג | CP2015 | |||
(1) אנטהאלט הויכע לעוועלס פון סולפאראפאן, א שטארקע אנטיאקסידאנט און אנטי-אינפלאמאטארישע פארבינדונג.
(2) אויך אנטהאלט גלוקאָראַפאַנין, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס.
(3) גענוצט ווי אַ דייאַטערי העסאָפע אָדער פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג ינגרידיאַנט.
(4) קען צוגעגעבן ווערן צו סמודיז, פּראָטעין שעיקס, קאַפּסלען, אדער גענוצט ווערן אין קולינאַרישע צוגרייטונגען.
(5) בנימצא אין גרויסע קוואַנטיטעטן צו אַקאַמאַדירן גרעסערע אָרדערס.
(6) הויך-קוואַליטעט סאָרסינג פון פריש, אָרגאַניש בראָקאָלי פֿאַר מאַקסימום נוטרישאַנאַל ווערט.
(7) קאַסטאַמייזאַבאַל פּאַקאַדזשינג אָפּציעס צו פּאַסן ספּעציפֿישע בראַנדינג רעקווייערמענץ.
(8) לאַנגע האַלטבּאַרקייט פֿאַר גרינגע סטאָרידזש און פֿאַרלענגערטע פּראָדוקט לעבנסצײַט.
(9) גאַראַנטירטע ריינקייט און שטאַרקייט דורך שטרענגע טעסטינג און קוואַליטעט קאָנטראָל.
(10) פּראָדוקט פֿאָרמולאַציע קען ווערן אַדזשאַסטיד צו טרעפֿן ספּעציפֿישע דייאַטערישע אָדער נוטרישאַנאַל באַדערפֿנישן.
(11) פלעקסיבלע פרייז אפציעס באזירט אויף באשטעלונג וואליום און אָפטקייט.
(12) פאַרלעסלעכע און עפֿעקטיווע שיפּינג אָפּציעס צו ענשור צייטיקע עקספּרעס.
(13) קאָמפּרעהענסיווע פּראָדוקט דאָקומענטאַציע און סערטיפיקאַציעס פֿאַר רעגולאַטאָרישע קאָנפאָרמאַטי.
(14) אויסגעצייכנטע קונה שטיצע און דורכזעיגע קאָמוניקאַציע פֿאַר יעדע פֿראַגע אָדער זאָרג.
דאָ זענען עטלעכע פּאָטענציעלע געזונט בענעפיטן פֿאַרבונדן מיט קאַנסומינג בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער:
(1)אַנטיאַקסאַדאַנט-רייך:בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער איז פּאַקט מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַרייַנגערעכנט פֿאַרשידענע קאַמפּאַונדז ווי וויטאַמינס C און E, בעטאַ-קאַראָטין, און פלאַוואָנאָידן. די אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפֿן קעמפן קעגן פרייע ראַדיקאַלן אין דעם גוף, וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקירן פון כראָנישע קראַנקייטן און שטיצן אַלגעמיינע געזונט.
(2)אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס:די אנוועזנהייט פון געוויסע קאַמפּאַונדז אין בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער, אַזאַ ווי סולפאָראַפאַן, קען האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן. דאָס קען העלפֿן רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף און פּאָטענציעל נידעריקערן דעם ריזיקירן פון כראָנישע קראַנקייטן פֿאַרבונדן מיט אָנצינדונג.
(3)מעגלעכע קענסער-קעמפֿנדיקע אייגנשאַפֿטן:בראָקאָלי איז רייך אין גלוקאָסינאָלאַטעס, וואָס קענען ווערן פארוואנדלט אין קאַמפּאַונדז ווי סולפאָראַפאַן. שטודיעס פֿאָרשלאָגן אַז סולפאָראַפאַן קען האָבן אַנטי-קאַנסער פּראָפּערטיעס, ספּעציעל אין באַשיצן קעגן זיכער טייפּס פון קאַנסערס, אַזאַ ווי ברוסט, פּראָסטאַט, לונג און קאָלאָרעקטאַל ראַק.
(4)האַרץ געזונט שטיצע:דער הויכער פיבער אינהאַלט אין בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער, צוזאַמען מיט אַנדערע נוטריאַנץ ווי פּאָטאַסיום און אַנטיאַקסאַדאַנץ, קען ביישטייערן צו האַרץ געזונט. קאָנסומירן אַ דיעטע רייך אין וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט בראָקאָלי, איז געווען פֿאַרבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
(5)דיידזשעסטיוו געזונט:די פיברע און וואַסער אינהאַלט אין בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער קען שטיצן געזונטע דיידזשעסטשאַן און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג. דערצו, עס קען אויך שטיצן אַ געזונטע געדערעם מיקראָביאָם רעכט צו זייַן פּרעביאָטיק פּראָפּערטיעס.
עס איז וויכטיג צו געדענקען אז יחידישע רעזולטאטן קענען זיין אנדערש און מער פאָרשונג איז דארף צו באַשטעטיקן די פּאָטענציעלע בענעפיץ. דערצו, עס איז שטענדיק בעסטער צו באַראַטן זיך מיט אַ געזונטהייט פאַכמאַן איידער איר אָנהייבן קיין נייַע סאַפּלאַמענט רעזשים.
(1) נוטראַסעוטיקאַל אינדוסטריע:בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער איז אָפט געניצט ווי אַן ינגרידיאַנט אין דער פּראָדוקציע פון דייאַטערי ביילאגעס, קאַפּסאַלז און פּודערס וואָס העכערן געזונט און וווילזיין.
(2) עסן און טרינקען אינדוסטריע:עטלעכע קאָמפּאַניעס אַרייַננעמען בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער אין פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג און געטראַנק פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן נוטרישאַנאַל אינהאַלט און צושטעלן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ.
(3) קאָסמעטיקס אינדוסטריע:בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער ווערט גענוצט אין הויט זאָרג פאָרמולאַציעס רעכט צו זיין אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און פּאָטענציעל אַנטי-יידזשינג בענעפיץ.
(4) פארמאצעווטישע אינדוסטריע:די טעראַפּעווטישע אייגנשאַפטן פון בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער ווערן אויסגעפאָרשט פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון נייַע מעדיקאַמענטן און באַהאַנדלונגען פֿאַר פֿאַרשידענע צושטאנדן.
כייַע פיטער אינדוסטריע: בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער קען זיין ינקאָרפּערייטיד אין כייַע פיטער צו פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפיל און העכערן קוילעלדיק געזונט אין לייווסטאַק און פּעץ.
(1)רוי מאַטעריאַל סאָרסינג:אָרגאַנישע בראָקאָלי שטאַמט פֿון פֿאַרמס וואָס פֿאָלגן אָרגאַנישע פֿאַרמערײַ פּראַקטיקעס.
(2)וואַשן און צוגרייטן:ברוקאלי ווערט גרינטלעך געוואשן צו באַזײַטיקן שמוץ און קאַנטאַמאַנאַנץ איידער פּראַסעסינג.
(3)בלאַנטשינג:בראָקאָלי ווערט בלאַנטשט אין הייס וואַסער אָדער דאַמף צו דעאַקטיווירן ענזימען און באַוואָרן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט.
(4)צעקוועטשן און צעמאלן:די בלאַנטשירטע בראָקאָלי ווערט צעקוועטשט און געמאָלן אין אַ פיינעם פּודער פֿאַר ווייטערדיקע פאַראַרבעטונג.
(5)עקסטראַקציע:די פּודערדיקע בראָקאָלי ווערט אונטערגעוואָרפן צו עקסטראַקטיע מיט סאָלווענטן ווי וואַסער אָדער עטאַנאָל צו עקסטראַקטירן די ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז.
(6)פילטראַציע:די עקסטראַקטעד לייזונג ווערט געפילטערט צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און האַרט פּאַרטיקאַלז.
(7)קאָנצענטראַציע:דער געפילטערטער עקסטראַקט איז קאָנצענטרירט צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ און פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון אַקטיוו קאַמפּאַונדז.
(8)טריקענען:דער קאָנצענטרירטער עקסטראַקט ווערט שפּריץ-געטריקנט אָדער פרירן-געטריקנט צו באַקומען אַ טרוקענע פּודער פאָרעם.
(9)קוואַליטעט קאָנטראָל:דער לעצטער פּודער ווערט געטעסט אויף קוואַליטעט, ריינקייט און פּאָטענץ מיט פֿאַרשידענע אַנאַליטישע טעקניקס.
(10)פּאַקאַדזשינג:דער אָרגאַנישער בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער איז פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז, וואָס ענשורז ריכטיק לייבאַלינג און סטאָרידזש ינסטראַקשאַנז.
(11)סטאָרידזש און פאַרשפּרייטונג:דער פארפאקטער פּודער ווערט געהאלטן אין קאנטראלירטע סביבות און פארטיילט צו פארשידענע אינדוסטריעס פאר ווייטערדיקע פאָרמולירונג און פּראָדוקט אַנטוויקלונג.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
גרויס פּאַקעט: 25 ק"ג/פום.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער ווערט בכלל באַטראַכט ווי זיכער פֿאַר קאָנסומאַציע ווען גענוצט אין פּאַסיקע מאָסן. אָבער, עטלעכע מעגלעכע זייַט יפעקס קענען פּאַסירן אין זיכער מענטשן:
אַלערגישע רעאַקציעס:עטלעכע מענטשן קענען זיין אַלערגיש צו בראָקאָלי אָדער קרויציפעראַס וועדזשטאַבאַלז אין אַלגעמיין. אַלערגישע רעאַקציעס קענען אַרייַננעמען סימפּטאָמס ווי יטשינג, כייווז, געשוואָלן, שוועריקייטן מיט אָטעמען, אָדער אַנאַפילאַקסיס. אויב איר האָט אַ באַקאַנטע אַלערגיע צו בראָקאָלי אָדער קרויציפעראַס וועדזשטאַבאַלז, איז עס רעקאַמענדיד צו ויסמיידן קאַנסומינג בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער.
דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייט:בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער איז רייך אין פיברע, וואָס קען פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע געזונט. אָבער, איבערגעטריבענע קאַנסאַמשאַן פון פיברע קען מאל פאַרשאַפן דיגעסטיווע ומבאַקוועמקייט אַזאַ ווי בלאָוטינג, גאַז אָדער שילשל, ספּעציעל אויב איר זענט נישט געוווינט צו קאָנסומירן הויך-פיברע פודז. עס איז ראַטזאַם צו ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן דיין קאַנסאַמשאַן פון בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער און טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער צו העלפֿן פֿאַרמינדערן די יפעקץ.
אריינמישונג מיט בלוט-פארדינער מעדיקאציעס:בראָקאָלי כּולל וויטאַמין ק, וואָס שפּילט אַ ראָלע אין בלוט קלאַטינג. אויב איר נעמט בלוט-פאַרדיןנדיקע מעדאַקיישאַנז, ווי וואַרפאַרין, איז וויכטיק צו מאַדערירן אייער קאַנסאַמשאַן פון בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער ווייַל עס קען פּאָטענציעל אַרייַנמישן זיך מיט די עפעקטיווקייט פון די מעדאַקיישאַנז. באַראַטן זיך מיט אייער געזונטהייט זאָרגן פאַרזאָרגער פֿאַר פּערזענליכע עצה.
טיירויד פונקציע:בראָקאָלי געהערט צו דער קרויציפעראָזער גרינס משפּחה, וואָס כּולל קאַמפּאַונדז באַקאַנט ווי גאָיטראָגענס. גאָיטראָגענס קענען אַרייַנמישן זיך מיט יאָד אַבזאָרפּשאַן און קען ווירקן טיירויד פונקציע, ספּעציעל ווען קאַנסומד אין גרויסע מאָסן. אָבער, דער ריזיקירן פון באַטייטיק טיירויד דיסראַפּשאַן פון רעגולער בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער קאַנסאַמשאַן איז בכלל נידעריק. דאך, מענטשן מיט יגזיסטינג טיירויד פּראָבלעמען זאָל זיין אָפּגעהיט און באַראַטן זיך מיט זייער געזונטהייט זאָרגן שפּייַזער.
עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז די זייַט יפעקס פון בראָקאָלי עקסטראַקט פּודער זענען בכלל מילד און זעלטן. אָבער, אויב איר דערפאַרונג קיין שטרענג אָדער פּערסיסטענט סימפּטאָמס נאָך קאַנסומינג עס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּשטעלן נוצן און באַראַטן אַ געזונטהייט פאַכמאַן.
-
אָרגאַנישע סטעוויאָסידע פּודער פֿאַר צוקער אַלטערנאַטיוון
-
ילעקס ראָטונדאַ רינד עקסטראַקט פּודער פֿאַר מויל זאָרג
-
נאַטירלעכער אַלפֿאַ-אַרבוטין פּודער
-
ריין ראָטונדינע פּודער (ל-טעטראַהידראָפּאַלמאַטין, ל-...
-
הויך-קוואַליטעט ריין יסאָקווערציטרין פּודער
-
פּאָליגאָנום קוספּידאַטום עקסטראַקט הויך-ריינקייט רעזערוו...
