אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט
אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודעראיז אַ העכסט קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין פּודער דערייווד פון אָרגאַניקלי דערוואַקסן סויבינז. עס איז געשאפן דורך רימוווינג די מערהייַט פון די פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ פון סויבינז, געלאזן הינטער אַ רייַך פּראָטעין צופרידן.
דער פּראָטעין איז אַ פאָלקס דייאַטערי העסאָפע פֿאַר מענטשן וואָס זוכן צו פאַרגרעסערן זייער פּראָטעין ינטייק. עס איז אָפט געניצט דורך אַטליץ, באָדיבוילדערס און מענטשן נאָך וועגעטאַריער אָדער וועגאַן דיייץ. דעם פּודער איז באקאנט פֿאַר זייַן הויך פּראָטעין צופרידן, מיט בעערעך 70-90% פּראָטעין דורך וואָג.
זינט עס איז אָרגאַניק, דעם סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט איז געשאפן אָן די נוצן פון סינטעטיש פּעסטאַסיידז, דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָס) אָדער קינסטלעך אַדאַטיווז. עס איז דערייווד פון סויבינז וואָס זענען דערוואַקסן אָרגאַניק, אָן די נוצן פון סינטעטיש פערטאַלייזערז אָדער כעמיש פּעסטאַסיידז. דאָס ינשורז אַז די לעצט פּראָדוקט איז פריי פון קיין שעדלעך רעזאַדוז און איז מער סאַסטיינאַבאַל פֿאַר די סוויווע.
דעם פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער קענען זיין לייכט מוסיף צו סמאָאָטהיעס, שייקס און בייקט סכוירע, אָדער געוויינט ווי אַ פּראָטעין בוסט אין פאַרשידן רעסאַפּיז. עס גיט אַ גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל, אַרייַנגערעכנט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס מאכט עס אַ באַקוועם און ווערסאַטאַל מקור פון פּראָטעין פֿאַר יענע וואָס זוכן צו העסאָפע זייער דיעטע.
| זינען אַנאַליסיס | נאָרמאַל |
| קאָליר | ליכט געל אָדער אַוועק-ווייַס |
| געשמאַק, רייעך | נייטראַל |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 95% פאָרן 100 מעש |
| פיזיקאָטשעמיקאַל אַנאַליסיס | |
| פּראָטעין (טרוקן יקער) / (ג / 100 ג) | ≥65.0% |
| מויסטשער /(ג/100ג) | ≤10.0 |
| פעט (טרוקן יקער) (נקס 6.25), ג / 100 ג | ≤2.0% |
| אַש (טרוקן יקער) (נקס 6.25), ג / 100 ג | ≤6.0% |
| בלייד* מג/קג | ≤0.5 |
| ימפּיוראַטיז אַנאַליסיס | |
| אַפלאַטאָקסין ב1+ב2+ג1+ג2,פּפּב | ≤4פּפּב |
| גמאָ,% | ≤0.01% |
| מיקראָביאָלאָגיקאַל אַנאַליסיס | |
| אַעראָביק טעלער ציילן /(CFU/ג) | ≤5000 |
| הייוון & פורעם, קפו/ג | ≤50 |
| קאָליפאָרם / (קפו / ג) | ≤30 |
| סאַלמאָנעללאַ* /25ג | נעגאַטיוו |
| ע.קאָלי, קפו/ג | נעגאַטיוו |
| מסקנא | Qualified |
אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער אָפפערס עטלעכע געזונט בענעפיץ. די אַרייַננעמען:
1. הויך-קוואַליטעט פּראָטעין:עס איז אַ רייַך מקור פון הויך-קוואַליטעט פאַבריק-באזירט פּראָטעין. פּראָטעין איז יקערדיק פֿאַר בנין און ריפּערינג געוועבן, שטיצן מוסקל גראָוט און מיינטיינינג קוילעלדיק געזונט.
2. מוסקל גראָוט און אָפּזוך:אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער כּולל אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט בראַנטשט קייט אַמינאָ אַסאַדז (בקאַאַס) ווי לעוסינע, יסאָלעוסינע און וואַלינע. די שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין דער סינטעז פון מוסקל פּראָטעין, פּראַמאָוטינג מוסקל גראָוט, און אַידינג אין מוסקל אָפּזוך נאָך געניטונג.
3. וואָג פאַרוואַלטונג:פּראָטעין האט אַ העכער זאַטקייַט ווירקונג קאַמפּערד מיט פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ. אַרייַנגערעכנט אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער אין דיין דיעטע קענען העלפן רעדוצירן הונגער לעוועלס, העכערן געפילן פון פולקייט און שטיצן וואָג פאַרוואַלטונג גאָולז.
4. הארץ געזונט:סוי פּראָטעין איז לינגקט מיט פאַרשידן האַרץ געזונט בענעפיץ. שטודיום האָבן געוויזן אַז קאַנסומינג סוי פּראָטעין קען העלפן נידעריקער לעוועלס פון לדל קאַלעסטעראַל (באקאנט ווי "שלעכט" קאַלעסטעראַל) און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק קאַלעסטעראַל פּראָופיילז, רידוסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
5. פּלאַנט-באזירט אנדער ברירה:פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין וועגעטאַריער, וועגאַן אָדער פאַבריק-באזירט דיייץ, אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער גיט אַ ווערטפול מקור פון פּראָטעין. עס אַלאַוז צו טרעפן פּראָטעין דאַרף אָן קאַנסומינג כייַע-באזירט פּראָדוקטן.
6. ביין געזונט:סוי פּראָטעין כּולל יסאָפלאַוואָנעס, וואָס זענען פאַבריק קאַמפּאַונדז מיט פּאָטענציעל ביין-פּראַטעקטיוו יפעקץ. עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז קאַנסומינג סוי פּראָטעין קען העלפֿן פֿאַרבעסערן ביין געדיכטקייַט און רעדוצירן די ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס, ספּעציעל אין פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען.
אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז מענטשן מיט סוי אַלערדזשיז אָדער האָרמאָנע-שפּירעוודיק טנאָים זאָל באַראַטנ זיך זייער געזונט זאָרגן שפּייַזער איידער ינקאָרפּערייט סוי פּראָטעין פּראָדוקטן אין זייער דיעטע. אַדדיטיאָנאַללי, מאַדעריישאַן און וואָג זענען שליסל ווען ינקאָרפּערייטינג קיין דייאַטערי העסאָפע אין דיין רוטין.
אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז אַ הויך-קוואַליטעט דייאַטערי העסאָפע מיט עטלעכע נאָוטווערדי פּראָדוקט פֿעיִקייטן:
1. הויך פּראָטעין אינהאַלט:אונדזער אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז קערפאַלי פּראַסעסט צו אַנטהאַלטן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּראָטעין. עס טיפּיקלי כּולל אַרום 70-85% פּראָטעין אינהאַלט, וואָס מאכט עס אַ ווערטפול ינגרידיאַנט פֿאַר מענטשן וואָס זוכן פּראָטעין-רייַך דייאַטערי ביילאגעס אָדער עסנוואַרג פּראָדוקטן.
2. אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן:אונדזער סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט איז אָרגאַניק סערטאַפייד, געראַנטיד אַז עס איז דערייווד פון ניט-גמאָ סויבינז קאַלטאַווייטאַד אָן די נוצן פון סינטעטיש פּעסטאַסיידז, הערביסיידז אָדער פערטאַלייזערז. עס אַליינז מיט די פּרינסאַפּאַלז פון אָרגאַניק פאַרמינג, פּראַמאָוטינג סאַסטיינאַביליטי און ינווייראַנמענאַל סטעוואַרדשיפּ.
3. גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל:סוי פּראָטעין איז געהאלטן אַ גאַנץ פּראָטעין ווייַל עס כּולל אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז וואָס די מענטשלעך גוף דאַרף. אונדזער פּראָדוקט ריטיינז די נאַטירלעך וואָג און אַוויילאַבילאַטי פון די אַמינאָ אַסאַדז, וואָס מאכט עס אַ פּאַסיק ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו טרעפן זייער נוטרישאַנאַל רעקווירעמענץ.
4. ווערסאַטאַליטי:אונדזער אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז העכסט ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז. עס קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין פּראָטעין שייקס, סמאָאָטהיעס, ענערגיע באַרס, בייקט סכוירע, פלייש אַלטערנאַטיוועס און אנדערע עסנוואַרג און בעוועראַגע פאָרמיוליישאַנז, פּראַוויידינג אַ פאַבריק-באזירט פּראָטעין בוסט.
5. אַלערדזשאַן-פרייַנדלעך:סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט איז געוויינטלעך פריי פון פּראָסט אַלערדזשאַנז אַזאַ ווי גלוטען, מילכיק און ניסלעך. עס איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר יענע מיט ספּעציפיש דייאַטערי ריסטריקשאַנז אָדער אַלערדזשיז, און אָפפערס אַ פאַבריק-באזירט פּראָטעין אָלטערנאַטיוו וואָס איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל.
6. גלאַט געוועב און נייטראַל טאַם:אונדזער סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז קערפאַלי פּראַסעסט צו האָבן אַ גלאַט געוועב, אַלאַוינג פֿאַר גרינג מיקסינג און בלענדינג אין פאַרשידענע רעסאַפּיז. עס אויך האט אַ נייטראַל טאַם, טייַטש עס וועט נישט אָוווערפּאַוער אָדער טוישן די טעם פון דיין עסנוואַרג אָדער בעוועראַגע קרייישאַנז.
7. נוטרישאַנאַל בענעפיץ:אין אַדישאַן צו זיין אַ רייַך מקור פון פּראָטעין, אונדזער אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז אויך נידעריק אין פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. עס קענען העלפן אין מוסקל אָפּזוך, שטיצן זאַטקייַט און ביישטייערן צו קוילעלדיק געזונט און וועלנאַס.
8. סאַסטיינאַבאַל סאָרסינג:מיר פּרייאָראַטייז סאַסטיינאַביליטי און עטישע סאָרסינג אין דער פּראָדוקציע פון אונדזער אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער. עס איז דערייווד פון סויבינז קאַלטאַווייטאַד ניצן סאַסטיינאַבאַל לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז, ינשורינג מינימאַל פּראַל אויף די סוויווע.
קוילעלדיק, אונדזער אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער אָפפערס אַ באַקוועם און סאַסטיינאַבאַל וועג צו ינקאָרפּערייט פאַבריק-באזירט פּראָטעין אין פאַרשידן דייאַטערי און נוטרישאַנאַל פּראָדוקטן, בשעת ינשורינג די העכסטן קוואַליטעט און ריינקייַט סטאַנדאַרדס.
דאָ זענען עטלעכע פון די פּאָטענציעל פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַן פעלדער פֿאַר אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער:
1. עסנוואַרג און בעוועראַגע ינדאַסטרי:אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער קענען זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן. עס קענען זיין מוסיף צו פּראָטעין באַרס, פּראָטעין שייקס, סמאָאָטהיעס און פאַבריק-באזירט מילקס צו פאַרבעסערן די פּראָטעין אינהאַלט און צושטעלן אַ גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל. עס קענען אויך זיין געוויינט אין בעקערייַ פּראָדוקטן ווי ברויט, קיכלעך און קייקס צו פאַרגרעסערן פּראָטעין אינהאַלט און פֿאַרבעסערן זייער נוטרישאַנאַל ווערט.
2. ספּאָרט דערנערונג:דער פּראָדוקט איז קאַמאַנלי געניצט אין ספּאָרט דערנערונג פּראָדוקטן אַזאַ ווי פּראָטעין פּאַודערז און ביילאגעס. עס איז העכסט וווילטויק פֿאַר אַטליץ, טויגיקייַט ענטוזיאַסץ און מענטשן וואָס זוכן צו שטיצן מוסקל גראָוט, אָפּזוך און קוילעלדיק וווילזייַן.
3. וועגאַן און וועגעטאַריער דיייץ:אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פאַבריק-באזירט פּראָטעין פֿאַר מענטשן נאָך וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיייץ. עס קענען זיין געוויינט צו טרעפן זייער פּראָטעין רעקווירעמענץ און ענשור אַז זיי באַקומען אַ גאַנץ קייט פון אַמינאָ אַסאַדז.
4. נוטרישאַנאַל ביילאגעס:דער פּראָדוקט קענען זיין געוויינט ווי אַ שליסל ינגרידיאַנט אין נוטרישאַנאַל ביילאגעס ווי מאָלצייַט ריפּלייסמאַנץ, וואָג פאַרוואַלטונג פּראָדוקטן און דייאַטערי ביילאגעס. זייַן הויך פּראָטעין אינהאַלט און נוטרישאַנאַל פּראָפיל מאַכן עס אַ ווערטפול דערצו צו די פּראָדוקטן.
5. כייַע פיטער אינדוסטריע:אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער קענען אויך זיין געניצט אין כייַע פיטער פאָרמיוליישאַנז. עס איז אַ מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין פֿאַר לייווסטאַק, אָף און אַקוואַקאַלטשער.
די ווערסאַטאַל נאַטור פון אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער אַלאַוז עס צו זיין געוויינט אין אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז אין פאַרשידענע ינדאַסטריז, קייטערינג צו פאַרשידענע דייאַטערי באדערפענישן און פּרעפֿערענצן.
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס. דאָ איז אַ גענעראַל איבערבליק פון דעם פּראָצעס:
1. סאָרסינג אָרגאַניק סויבינז:דער ערשטער שריט איז צו מקור אָרגאַניק סויבינז פון סערטאַפייד אָרגאַניק פאַרמס. די סויבינז זענען פריי פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָ) און זענען דערוואַקסן אָן די נוצן פון סינטעטיש פּעסטאַסיידז און פערטאַלייזערז.
2. רייניקונג און דעהאַללינג:די סויבינז זענען ונ דורך קלינד צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און פרעמד פּאַרטיקאַלז. די ויסווייניקסט כאַלז זענען דאַן אַוועקגענומען דורך אַ פּראָצעס גערופן דעהאַללינג, וואָס העלפּס אין ימפּרוווינג די פּראָטעין צופרידן און דיידזשעסטאַביליטי.
3. גרינדינג און יקסטראַקשאַן:די דעהאַלעד סויבינז זענען ערד אין אַ פייַן פּודער. דעם פּודער איז דעמאָלט געמישט מיט וואַסער צו פאָרעם אַ סלערי. די סלערי אַנדערגאָוז יקסטראַקשאַן, ווו וואַסער-סאַליאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי קאַרבאָוכיידרייץ און מינעראַלס זענען אפגעשיידט פון ינסאַליאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ ווי פּראָטעין, פעט און פיברע.
4. צעשיידונג און פילטריישאַן:די יקסטראַקטיד סלערי איז אונטערטעניק צו סענטריפוגאַטיאָן אָדער פילטריישאַן פּראַסעסאַז צו באַזונדער די ינסאַליאַבאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די סאַליאַבאַל. דעם שריט בפֿרט ינוואַלווז סעפּערייטינג די פּראָטעין-רייַך בראָכצאָל פון די רוען קאַמפּאָונאַנץ.
5. היץ באַהאַנדלונג:די אפגעשיידט פּראָטעין-רייַך בראָכצאָל איז העאַטעד אין אַ קאַנטראָולד טעמפּעראַטור צו ינאַקטיווייט ענזימעס און באַזייַטיקן קיין רוען אַנטי-נוטרישאַנאַל סיבות. דער שריט העלפּס פֿאַרבעסערן די טאַם, דיידזשעסטאַביליטי און פּאָליצע לעבן פון די סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער.
6. שפּריץ דרייינג:די קאַנסאַנטרייטאַד פליסיק פּראָטעין איז דעמאָלט קאָנווערטעד אין אַ טרוקן פּודער דורך אַ פּראָצעס גערופן שפּריץ דרייינג. אין דעם פּראָצעס, די פליסיק איז אַטאָמייזד און דורכגעגאנגען דורך הייס לופט, וואָס יוואַפּערייץ די נעץ, געלאזן הינטער די פּאַודערד פאָרעם פון סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט.
7. פּאַקקאַגינג און קוואַליטי קאָנטראָל:די לעצט שריט ינוואַלווז פּאַקקאַגינג די אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער אין פּאַסיק קאַנטיינערז, ינשורינג געהעריק לייבלינג און אַדכיראַנס צו קוואַליטעט קאָנטראָל סטאַנדאַרדס. דאָס כולל טעסטינג פֿאַר פּראָטעין אינהאַלט, נעץ לעוועלס און אנדערע קוואַליטעט פּאַראַמעטערס צו ענשור אַ קאָנסיסטענט און הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז דער ספּעציפיש פּראָדוקציע פּראָצעס קען בייַטן דיפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט, עקוויפּמענט געניצט און די געבעטן פּראָדוקט ספּעסאַפאַקיישאַנז. אָבער, די סטעפּס דערמאנט אויבן צושטעלן אַ גענעראַל אַוטליין פון די פּראָדוקציע פּראָצעס פֿאַר אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודער.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
20 קג / זעקל 500 קג / פּאַלאַט
ריינפאָרסט פּאַקקאַגינג
לאָגיסטיקס זיכערהייַט
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
אָרגאַניק סוי פּראָטעין קאַנסאַנטרייט פּודעראיז סערטאַפייד מיט די NOP און EU אָרגאַניק, ISO באַווייַזן, HALAL באַווייַזן און KOSHER סערטיפיקאַץ.
די פּראָדוקציע פּראַסעסאַז פֿאַר אפגעזונדערט, קאַנסאַנטרייטאַד און כיידראַלייזד פאַבריק-באזירט פּראָטעינס האָבן עטלעכע שליסל דיפעראַנסיז. דאָ זענען די דיסטינגגווישינג פֿעיִקייטן פון יעדער פּראָצעס:
אפגעזונדערט פּלאַנט-באזירט פּראָטעין פּראָדוקציע פּראָצעס:
דער הויפּט ציל פון פּראָדוצירן אפגעזונדערט פאַבריק-באזירט פּראָטעין איז צו עקסטראַקט און קאַנסאַנטרייט די פּראָטעין אינהאַלט בשעת מינאַמייזינג אנדערע קאַמפּאָונאַנץ ווי קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פיברע.
דער פּראָצעס טיפּיקלי סטאַרץ מיט סאָרסינג און רייניקונג די רוי פאַבריק מאַטעריאַל, אַזאַ ווי סויבינז, פּיז אָדער רייַז.
נאָך דעם, דער פּראָטעין איז יקסטראַקטיד פון די רוי מאַטעריאַל ניצן מעטהאָדס ווי ייקוויאַס יקסטראַקשאַן אָדער סאַלוואַנט יקסטראַקשאַן. די יקסטראַקטיד פּראָטעין לייזונג איז דעמאָלט פילטערד צו באַזייַטיקן האַרט פּאַרטיקאַלז.
דער פילטריישאַן פּראָצעס איז נאכגעגאנגען דורך אַלטראַפילטריישאַן אָדער אָפּזאַץ טעקניקס צו ווייַטער קאַנסאַנטרייט די פּראָטעין און באַזייַטיקן אַנוואָנטיד קאַמפּאַונדז.
צו קריגן אַ העכסט פּיוראַפייד פּראָטעין פּראַסעסאַז ווי ף אַדזשאַסטמאַנט, סענטריפוגיישאַן אָדער דייאַליסיס קענען אויך זיין געוויינט.
די לעצט שריט ינוואַלווז דריינג די קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין לייזונג ניצן מעטהאָדס ווי שפּריץ דריינג אָדער פרירן דרייינג, ריזאַלטינג אין אפגעזונדערט פאַבריק-באזירט פּראָטעין פּודער מיט פּראָטעין אינהאַלט יוזשאַוואַלי יקסידינג 90%.
קאַנסאַנטרייטאַד פּלאַנט-באזירט פּראָטעין פּראָדוקציע פּראָצעס:
די פּראָדוקציע פון קאַנסאַנטרייטאַד פאַבריק-באזירט פּראָטעין יימז צו פאַרגרעסערן די פּראָטעין צופרידן און נאָך פּראַזערווינג אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די פאַבריק מאַטעריאַל, אַזאַ ווי קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ.
דער פּראָצעס סטאַרץ מיט סאָרסינג און רייניקונג די רוי מאַטעריאַל, ענלעך צו די אפגעזונדערט פּראָטעין פּראָדוקציע פּראָצעס.
נאָך יקסטראַקשאַן, די פּראָטעין-רייַך בראָכצאָל איז קאַנסאַנטרייטאַד דורך טעקניקס ווי אַלטראַפילטריישאַן אָדער יוואַפּעריישאַן, ווו די פּראָטעין איז אפגעשיידט פון די פליסיק פאַסע.
די ריזאַלטינג קאַנסאַנטרייטאַד פּראָטעין לייזונג איז דעמאָלט דאַר, יוזשאַוואַלי דורך שפּריץ דרייינג אָדער פרירן דרייינג, צו קריגן אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאַבריק-באזירט פּראָטעין פּודער. דער פּראָטעין אינהאַלט איז טיפּיקלי אַרום 70-85%, נידעריקער ווי אפגעזונדערט פּראָטעין.
הידראָליזעד פּלאַנט-באזירט פּראָטעין פּראָדוקציע פּראָצעס:
די פּראָדוקציע פון כיידראַלייזד פאַבריק-באזירט פּראָטעין ינוואַלווז ברייקינג אַראָפּ די פּראָטעין מאַלאַקיולז אין קלענערער פּעפּטיידז אָדער אַמינאָ אַסאַדז, ענכאַנסינג דיידזשעסטאַביליטי און ביאָאַוואַילאַביליטי.
ענלעך צו די אנדערע פּראַסעסאַז, עס הייבט מיט סאָרסינג און רייניקונג די רוי פאַבריק מאַטעריאַל.
דער פּראָטעין איז יקסטראַקטיד פון די רוי מאַטעריאַל ניצן מעטהאָדס ווי ייקוויאַס יקסטראַקשאַן אָדער סאַלוואַנט יקסטראַקשאַן.
דער פּראָטעין-רייַך לייזונג איז דערנאָך אונטערטעניק צו ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס, ווו ענזימעס ווי פּראָטעאַסעס זענען מוסיף צו ברעכן אַראָפּ די פּראָטעין אין קלענערער פּעפּטיידז און אַמינאָ אַסאַדז.
די ריזאַלטינג כיידראַלייזד פּראָטעין לייזונג איז אָפט פּיוראַפייד דורך פילטריישאַן אָדער אנדערע מעטהאָדס צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז.
די לעצט שריט ינוואַלווז דריינג די כיידראַלייזד פּראָטעין לייזונג, טיפּיקלי דורך שפּריץ דרייינג אָדער פרירן דרייינג, צו קריגן אַ פייַן פּודער פאָרעם פּאַסיק פֿאַר נוצן.
אין קיצער, די הויפּט דיסטינגקשאַנז צווישן אפגעזונדערט, קאַנסאַנטרייטאַד און כיידראַלייזד פאַבריק-באזירט פּראָטעין פּראָדוקציע פּראַסעסאַז ליגן אין דער מדרגה פון פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן, פּרעזערוויישאַן פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, און צי ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס איז ינוואַלווד אָדער נישט.
אָרגאַניק אַרבעס פּראָטעין איז אן אנדער פאַבריק-באזירט פּראָטעין פּודער דערייווד פון געל פּיז. ענלעך צו אָרגאַניק סוי פּראָטעין, עס איז געשאפן מיט פּיז וואָס זענען קאַלטאַווייטאַד מיט אָרגאַניק פאַרמינג מעטהאָדס, אָן די נוצן פון סינטעטיש פערטאַלייזערז, פּעסטאַסיידז, גענעטיק ינזשעניעריע אָדער אנדערע כעמיש ינטערווענטשאַנז.
אָרגאַניק אַרבעס פּראָטעיןאיז אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן וואָס נאָכגיין אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיעטע, ווי געזונט ווי די וואָס האָבן סוי אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוויטי. עס איז אַ היפּאָאַללערגעניק פּראָטעין מקור, וואָס מאכט עס גרינגער צו דיידזשעסטיד און ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קאַמפּערד מיט סוי.
אַרבעס פּראָטעין איז אויך באקאנט פֿאַר זייַן הויך פּראָטעין צופרידן, יוזשאַוואַלי ריינדזשינג צווישן 70-90%. כאָטש עס איז נישט אַ גאַנץ פּראָטעין אויף זיך, טייַטש עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, עס קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע פּראָטעין קוואלן צו ענשור אַ גאַנץ אַמינאָ זויער פּראָפיל.
אין טערמינען פון געשמאַק, עטלעכע מענטשן געפֿינען אַז אָרגאַניק אַרבעס פּראָטעין האָבן אַ מילדער און ווייניקער בוילעט טאַם קאַמפּערד מיט סוי פּראָטעין. דאָס מאכט עס מער ווערסאַטאַל פֿאַר אַדינג צו סמאָאָטהיעס, פּראָטעין שייקס, בייקט סכוירע און אנדערע רעסאַפּיז אָן באטייטיק אָלטערינג די טעם.
ביידע אָרגאַניק אַרבעס פּראָטעין און אָרגאַניק סוי פּראָטעין האָבן זייער יינציק אַדוואַנטידזשיז און קענען זיין גוט אָפּציעס פֿאַר מענטשן וואָס זוכן פאַבריק-באזירט פּראָטעין קוואלן. די ברירה לעסאָף דעפּענדס אויף פּערזענלעך דייאַטערי פּרעפֿערענצן, אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוויטי, נוטרישאַנאַל צילן און טעם פּרעפֿערענצן. עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו לייענען לאַבעלס, פאַרגלייַכן נוטרישאַנאַל פּראָופיילז, באַטראַכטן יחיד באדערפענישן און באַראַטנ זיך מיט אַ געזונט זאָרגן פאַכמאַן אָדער נוטרישאַניסט אויב נייטיק, צו באַשליסן די בעסטער פּראָטעין מקור פֿאַר איר.
