לופט-געטריקנט אָרגאַניש בראָקאָלי פּודער
לופט-געטריקנטע ארגאנישע ברוקאלי פּודער איז געמאַכט פון פרישע ארגאנישע ברוקאלי וואָס איז קערפֿול געטריקנט געוואָרן צו באַזײַטיקן פֿײַכטקייט בשעת מען באַהאַלט זײַן נוטרישאַנעלן אינהאַלט. די ברוקאלי ווערט האַנט-געפּיקט, געוואַשן, צעהאַקט, און דערנאָך לופט-געטריקנט בײַ נידעריקע טעמפּעראַטורן צו באַהאַלטן זײַן נאַטירלעכן טעם, קאָליר און נוטריאַנטן. אַמאָל געטריקנט, ווערט די ברוקאלי צעמאָלן אין אַ פֿײַנעם פּודער וואָס קען געניצט ווערן אין אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון רעצעפּטן.
אָרגאַנישער בראָקאָלי פּודער איז רייך אין פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס מאַכט עס אַ געזונטע צוגאָב צו יעדער דיעטע. עס קען ווערן גענוצט צו לייגן טעם און דערנערונג צו סמודיז, זופּן, סאָוסאַז, דיפּס און געבעקס. עס איז אויך אַ באַקוועם וועג צו באַקומען די געזונט בענעפיץ פון בראָקאָלי, ספּעציעל אויב פרישע בראָקאָלי איז נישט גרינג בנימצא אָדער אויב איר בעסער וועלן די באַקוועםקייט פון ניצן אַ פּודער פאָרעם.
אָרגאַנישער בראָקאָלי פּודער האָט גוטע ווירקונגען אין דער באַהאַנדלונג פון אָנצינדונג, פֿאַרבעסערט לונגען געזונט, רייניקט לונגען פֿון פֿאַרשידענע מיקראָבן, עס העלפֿט אויך צו דערהויבן די לונגען נאָך רויכערן. דערצו, עס פֿאַרהיט הויט ראַק, לונגען ראַק, ברוסט ראַק, מאָגן קאַרסינאָמען.
| פּראָדוקט נאָמען | אָרגאַנישער בראָקאָלי פּודער | |
| אָפּשטאַם פֿון לאַנד | כינע | |
| אָפּשטאַם פֿון פלאַנץ | Brassica oleracea L. var. באָטריטיס ל. | |
| אייטעם | ספּעציפֿיקאַציע | |
| אויסזען | פיין ליכט גרין פּודער | |
| טעם און שמעק | כאַראַקטעריסטיש פון אָריגינעלן בראָקאָלי פּודער | |
| נעץ, ג/100 ג | ≤ 10.0% | |
| אַש (טרוקן באַזע), ג/100 ג | ≤ 8.0% | |
| פעטן ג/100 ג | 0.60 ג | |
| פּראָטעין ג/100 ג | 4.1 ג | |
| דייאַטערי פיברע ג/100 ג | 1.2 גראַם | |
| נאַטריום (מג/100 ג) | 33 מג | |
| קאַלאָריעס (קדזש/100 ג) | 135 קאַלאָריעס | |
| קאַרבאהידראַטן (ג/100ג) | 4.3 גראַם | |
| וויטאַמין א (מג/100 ג) | 120.2 מג | |
| וויטאַמין C (מג/100 ג) | 51.00 מג | |
| קאַלסיום (מג/100 ג) | 67.00 מג | |
| פאָספאָר (מג/100 ג) | 72.00 מג | |
| לוטין זעאַקסאַנטהין (מג/100 ג) | 1.403 מג | |
| פּעסטאַסייד רעזידועל, מג/קג | 198 זאכן געסקענט דורך SGS אדער EUROFINS, מקיים די רעגולאציעס מיט NOP און EU אָרגאַנישע סטאַנדאַרט | |
| אַפלאַטאָקסין B1+B2+G1+G2,ppb | < 10 פּפּב | |
| פּאַהס | < 50 פּיפּיעם | |
| שווערע מעטאַלן (PPM) | גאַנץ < 10 פּיפּיעם | |
| גאַנץ פּלאַטעס צייל, cfu/g | < 100,000 קפו/ג | |
| פורעם און הייוון, קפו/ג | <500 קפו/ג | |
| ע. קאָלי, קפו/ג | נעגאַטיוו | |
| סאַלמאָנעלאַ, / 25 ג | נעגאַטיוו | |
| סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס, / 25 ג | נעגאַטיוו | |
| ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס, /25 ג | נעגאַטיוו | |
| מסקנא | פֿאָלגט די אי־יו און נאָפּ אָרגאַנישע סטאַנדאַרטן | |
| סטאָרידזש | קיל, טרוקן, טונקל און ווענטילירט | |
| פּאַקינג | 20 ק"ג / קאַרטאָן | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר | |
| אנאליז: פרוי מא | דירעקטאָר: הער טשענג | |
| פּראָדוקט נאָמען | אָרגאַנישער בראָקאָלי פּודער |
| ינגרידיאַנץ | ספּעציפֿיקאַציעס (ג/100ג) |
| גאַנץ קאַלאָריעס (קקאַל) | 34 קאַלאָריעס |
| גאַנץ קאַרבאָוכיידרייטן | 6.64 ג |
| פעט | 0.37 ג |
| פּראָטעין | 2.82 ג |
| דייאַטערי פיבער | 1.20 ג |
| וויטאַמין א | 0.031 מג |
| וויטאַמין ב | 1.638 מג |
| וויטאַמין C | 89.20 מג |
| וויטאַמין E | 0.78 מג |
| וויטאַמין ק | 0.102 מג |
| בעטאַ-קאַראָטין | 0.361 מג |
| לוטין זעאַקסאַנטין | 1.403 מג |
| נאַטריום | 33 מג |
| קאַלסיום | 47 מג |
| מאַנגאַן | 0.21 מג |
| מאַגנעזיום | 21 מג |
| פאָספאָר | 66 מג |
| קאַליום | 316 מג |
| אייַזן | 0.73 מג |
| צינק | 0.41 מג |
• פּראַסעסט פֿון סערטיפֿיצירטן אָרגאַנישן בראָקאָלי דורך AD;
• GMO און אַלערדזשענס פריי;
• נידעריק פּעסטאַסיידז, נידעריק ענווייראָנמענטאַל פּראַל;
• אנטהאלט א הויכע צאָל נוטריאַנטן פֿאַרן מענטשלעכן קערפּער;
• וויטאַמינען און מינעראַל רייך;
• שטאַרק אַנטיבאַקטיריעל;
• רייך אין פּראָטעאינען, קאַרבאָוכיידרייטן און דייאַטערישע פֿאַזערס;
• וואַסער-אויפלעזלעך, פאַראורזאַכט נישט מאָגן-אומבאקוועמקייט;
• וועגאַן און וועגעטאַריש פרייַנדלעך;
• גרינגע פארדייאונג און אבסארפציע.
1. געזונט עסן אינדוסטריע: לופט-געטריקנטע ארגאנישע ברוקאלי פּודער קען גענוצט ווערן ווי אַן אינגרעדיענט אין געזונט עסן און ביילאגעס, ווי פּראָטעין פּודער, מאָלצייַט פאַרבייַט מילקשייק, גרין געטראַנק, אאז"וו. דאָס איז אַ באַקוועם וועג צו לייגן די נוטרישאַנאַל ווערט פון ברוקאלי, וואָס איז רייך אין פיברע, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, צו עסן.
2. קולינאַרישע אינדוסטריע: לופט-געטריקנטע אָרגאַנישע בראָקאָלי פּודער קען גענוצט ווערן ווי אַ טעם און נוטרישאַנאַל פֿאַרבעסערער אין קולינאַרישע אַפּליקאַציעס ווי סאָוסאַז, מאַרינאַדעס, דרעסינגז און דיפּס. עס קען אויך גענוצט ווערן ווי אַ נאַטירלעך עסן קאָליר אַגענט צו געבן קיילים אַ העל גרין כיו.
3. פונקציאָנעלע עסן אינדוסטריע: לופט-געטריקנטע אָרגאַנישע בראָקאָלי פּודער קען ווערן גענוצט ווי אַ פונקציאָנעלער צוגאַב אין עסן ווי ברויט, קערעאַל, און פֿאַרבייַסן באַרס. זײַן הויך פֿאַזער און נוטריאַנט אינהאַלט בײַשטײַערן צו די געזונט-פֿאַרבעסערנדיקע אייגנשאַפֿטן פֿון די פּראָדוקטן.
4. ליבלינג עסן אינדוסטריע: לופט-געטריקנט אָרגאַניש בראָקאָלי פּודער קען ווערן גענוצט ווי אַן ינגרידיאַנט אין ליבלינג עסן צו צושטעלן ליבלינג חיות מיט די נוטרישאַנאַל ווערט פון בראָקאָלי אין אַ באַקוועם פאָרעם.
5. לאַנדווירטשאַפט: לופט-געטריקנט אָרגאַניש בראָקאָלי פּודער איז רייך אין נוטריאַנץ און קען געניצט ווערן ווי אַ גערעטעניש דüngער אָדער באָדן קאַנדישאַנער. עס אַקט אויך ווי אַ נאַטירלעך פּעסט אָפּשטויסער רעכט צו זיין גלוקאָסינאָלאַטע אינהאַלט.
אזוי שנעל ווי די רויע מאטעריאל (נישט-גענעטיש מאָדיפיצירט, ארגאניש געוואקסענע פרישע בראָקאָלי) קומט אן אין דער פאַבריק, ווערט עס געטעסט לויט די באדערפענישן, אומריינע און נישט-פּאַסיק מאַטעריאַלן ווערן אַוועקגענומען. נאָך דעם ווי דער רייניקונג פּראָצעס איז געענדיגט מיט הצלחה, ווערט דער מאַטעריאַל סטעריליזירט מיט וואַסער, אַוועקגעוואָרפן און געסייזד. דער ווייטערדיקער פּראָדוקט ווערט געטריקנט ביי דער פּאַסיקער טעמפּעראַטור, דערנאָך קלאַסיפיצירט אין פּודער בשעת אַלע פרעמדע קערפּערס ווערן אַוועקגענומען פון פּודער. צום סוף ווערט דער גרייטער פּראָדוקט פאַרפּאַקט און דורכגעקוקט לויט די נישט-קאָנפאָרמאַטיווע פּראָדוקט פּראָצעסירונג. צום סוף, זיכער מאַכנדיג די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן, ווערט עס געשיקט אין אַ ווערכאַוס און טראַנספּאָרטירט צום דעסטינאַציע.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
גרויס פּאַקעט: 25 ק"ג/פום.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
20 ק״ג/קאַרטאָן
פארשטארקטע פּאַקאַדזשינג
לאָגיסטיק זיכערהייט
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
אָרגאַנישע בראָקאָלי פּודער איז סערטיפיצירט דורך USDA און EU אָרגאַנישע סערטיפיקאַט, BRC סערטיפיקאַט, ISO סערטיפיקאַט, HALAL סערטיפיקאַט, KOSHER סערטיפיקאַט.
לופט-געטריקנטע ארגאנישע ברוקאלי פּודער ווערט געמאַכט דורך נעמען גאַנצע ארגאנישע ברוקאלי פלאַנצן, אַרייַנגערעכנט דעם שטאַם און בלעטער, און טריקענען זיי ביי נידעריקע טעמפּעראַטורן צו באַזייַטיקן די נעץ. דער געטריקנטער פלאַנצן מאַטעריאַל ווערט דערנאָך צעמאָלן אין אַ פּודער, וואָס קען ווערן גענוצט ווי אַ באַקוועמע און נאַרהאַפֿטע צוגאָב צו רעצעפּטן.
יא, לופט-געטריקנט אָרגאַניש בראָקאָלי פּודער איז גלוטען-פֿרײַ.
לופט-געטריקנטע ארגאנישע ברוקאלי פּודער קען צוגעגעבן ווערן צו סמודיז, זופּן, סאָוסן און אַנדערע רעצעפּטן פֿאַר אַ צוגעלייגטן נוטרישאַנעלן בוסט. איר קענט עס אויך צולייגן צו באַקן רעצעפּטן ווי ברויט, מאַפֿינס אָדער פּאַנקייקס. אָנהייבן מיט אַ קליינער סומע און ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די סומע וואָס איר ניצט צו געפֿינען די ריכטיקע וואָג פֿאַר דיין געשמאַק.
ווען געהאלטן אין אַ לופט-דיכט קאַנטיינער, קען לופט-געטריקנט אָרגאַניש בראָקאָלי פּודער האַלטן ביז 6 חדשים. אָבער, עס איז בעסטער צו נוצן עס אין 3-4 חדשים פֿאַר מאַקסימום פרישקייט און נוטריאַנט אינהאַלט.
כאָטש לופט-געטריקנטע אָרגאַנישע בראָקאָלי פּודער קען נישט אַנטהאַלטן אַזוי פיל וויטאַמין C ווי פרישע בראָקאָלי, איז עס נאָך אַ נוטריאַנט-רייַך עסנוואַרג וואָס קען צושטעלן אַ פאַרשיידנקייט פון געזונט בענעפיץ. לופט-טריקענען די בראָקאָלי קען טאַקע פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון עטלעכע פיטאָכעמיקאַלז, וואָס קענען האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס. דערצו, לופט-געטריקנטע אָרגאַנישע בראָקאָלי פּודער איז אַן גרינג און באַקוועם וועג צו הנאה די געזונט בענעפיץ פון בראָקאָלי יאָר-קייַלעכיק.
