ציטרוס פיבער פּודער פֿאַר נאַטירלעך עסנוואַרג ינגרידיאַנץ
ציטרוס פיבער פּודער איז אַ נאַטירלעכע דייאַטערי פיבער דעריוואַט פון די שאָלעכץ פון ציטרוס פירות ווי מאַראַנצן, לימענעס און לייַמס. עס ווערט פּראָדוצירט דורך טריקענען און צעמאָלן די ציטרוס שאָלעכץ אין אַ פיין פּודער. עס איז אַ פלאַנצן-באַזירט ינגרידיאַנט באַקומען פון 100% ציטרוס שאָלעכץ באַזירט אויף דעם קאָנצעפּט פון האָליסטיש נוצן. זייַן דייאַטערי פיבער באַשטייט פון סאַליאַבאַל און ניט-סאַליאַבאַל דייאַטערי פיבער, וואָס אַקאַונטינג פֿאַר מער ווי 75% פון די גאַנץ אינהאַלט.
ציטרוס פיבער פּודער ווערט אָפט גענוצט ווי אַ עסנוואַרג ינגרידיאַנט צו לייגן דייאַטערי פיבער צו פּראָדוקטן ווי געבעקס, געטראַנקען און פלייש פּראָדוקטן. עס קען אויך ווערן גענוצט ווי אַ פֿאַרדיקער, סטאַביליזאַטאָר און עמולסיפיער אין עסנוואַרג פּראַסעסינג. דערצו, ציטרוס פיבער פּודער איז באַקאַנט פֿאַר זיין פיייקייט צו פֿאַרבעסערן די טעקסטור, נעץ ריטענשאַן און האַלטבּאַרקייט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. צוליב זיין נאַטירלעכן אָפּשטאַם און פאַנגקשאַנאַלע אייגנשאַפטן, איז ציטרוס פיבער פּודער פּאָפּולער אין דער עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ ריין לייבל ינגרידיאַנט.
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציע | רעזולטאַט |
| ציטרוס פיבער | 96-101% | 98.25% |
| אָרגאַנאָלעפּטיש | ||
| אויסזען | פיינער פּודער | קאָנפאָרמירט |
| קאָליר | נישט-ווייס | קאָנפאָרמירט |
| שמעק | כאַראַקטעריסטיש | קאָנפאָרמירט |
| געשמאַק | כאַראַקטעריסטיש | קאָנפאָרמירט |
| טריקעניש מעטאָד | וואַקוום טריקעניש | קאָנפאָרמירט |
| פיזישע קעראַקטעריסטיקס | ||
| פּאַרטיקל גרייס | NLT 100% דורך 80 מעש | קאָנפאָרמירט |
| פארלוסט ביי טריקעניש | <=12.0% | 10.60% |
| אַש (סולפֿאַטירטע אַש) | <=0.5% | 0.16% |
| גאַנץ שווערע מעטאַלן | ≤10ppm | קאָנפאָרמירט |
| מיקראָביאָלאָגישע טעסץ | ||
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤10000cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| גאַנץ הייוון און פורעם | ≤1000cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| ע. קאָלי | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
1. פארבעסערונג פון דיידזשעסטיוו געזונט:רייך אין דייאַטערי פיברע, וואָס שטיצט דיידזשעסטיוו וווילזיין.
2. פֿאַרבעסערונג פֿון פֿײַכטקײַט:אַבזאָרבירט און האַלט וואַסער, פֿאַרבעסערנדיק עסן טעקסטור און נעץ אינהאַלט.
3. פונקציאָנעלע סטאַביליזאַציע:אקטן ווי אַ פֿאַרדיקער אגענט און סטאַביליזאַטאָר אין עסן פאָרמולאַציעס.
4. נאַטירלעכע אַפּיל:דערייווד פון ציטרוס פרוכטן, אַפּילינג צו געזונט-באַוואוסטזיניקע קאָנסומערס.
5. פארלענגערטע האַלטבּאַרקייט:פארלענגערט די האַלטבּאַרקייט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן דורך פֿאַרבעסערן נעץ-רעטענשאַן.
6. אַלערדזשען-פרייַנדלעך:פּאַסיק פֿאַר גלוטען-פֿרײַ און אַלערגיע-פֿרײַ עסן פֿאָרמולאַציעס.
7. נאכhalטיגע סאָרסינג:פּראָדוצירט אויף אַ סאַסטיינאַבאַלן אופֿן פֿון בייפּראָדוקטן פֿון דער זאַפט־אינדוסטריע.
8. קאנסומער-פריינדלעך:א פלאַנצן-באַזירטער אינגרעדיענט מיט הויך קאָנסומער אַקסעפּטאַנס און פרייַנדלעך לייבאַלינג.
9. דיידזשעסטיוו טאָלעראַנץ:גיט דייאַטערי פיברע מיט הויך אינטעסטינאַלער טאָלעראַנץ.
10. ווערסאַטאַל אַפּלאַקיישאַן:פּאַסיק פֿאַר פֿײַבער-רײַכער, רעדוצירט-פֿעט, און רעדוצירט-צוקער עסנוואַרג.
11. דייאַטערי העסקעם:אַלערגען-פֿרײַ מיט כאַלאַל און כשר קליימז.
12. גרינגע האַנדלינג:קאַלטע פּראַסעסאַביליטי מאכט עס גרינג צו שעפּן בעשאַס פּראָדוקציע.
13. טעקסטור פֿאַרבעסערונג:פֿאַרבעסערט די טעקסטור, מוילגעפֿיל, און וויסקאָסיטי פֿון די לעצט פּראָדוקט.
14. קאָסטן-עפעקטיוו:הויך עפעקטיווקייט און אַטראַקטיוו קאָסטן-צו-נוצן פאַרהעלטעניש.
15. עמולסיע פעסטקייט:שטיצט די פעסטקייט פון עמולסיעס אין עסנוואַרג פּראָדוקטן.
1. דיידזשעסטיוו געזונט:
ציטרוס פיברע פּודער פּראָמאָטירט דיידזשעסטיוו געזונט רעכט צו זיין הויך דייאַטערי פיברע אינהאַלט.
2. וואָג פאַרוואַלטונג:
עס קען העלפן אין וואָג פאַרוואַלטונג דורך העכערן אַ געפיל פון זאַטקייט און שטיצן געזונט דיידזשעסטשאַן.
3. בלוט צוקער רעגולאציע:
העלפט רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס דורך פארלאנגזאמען די אבסארפציע פון צוקער אין די דיגעסטיווע סיסטעם.
3. כאָלעסטעראָל פאַרוואַלטונג:
קען ביישטייערן צו כאלעסטעראל פאַרוואַלטונג דורך בינדן צו כאלעסטעראל אין די דיגעסטיווע טראַקט און העלפן אין זיין עלימינאַציע.
4. געדערעם געזונט:
שטיצט געדערעם געזונט דורך צושטעלן פּרעביאָטיק פיברע וואָס נערישט נוציק געדערעם באַקטיריאַ.
1. געבעקס:געניצט צו פֿאַרבעסערן טעקסטור און נעץ ריטענשאַן אין ברויט, קוכן און געבעקס.
2. געטראַנקען:צוגעגעבן צו געטראַנקען צו פֿאַרבעסערן מוילגעפֿיל און סטאַביליטעט, ספּעציעל אין נידעריק-קאַלאָריע אָדער צוקער-פֿרײַ געטראַנקען.
3. פלייש פּראָדוקטן:גענוצט ווי אַ בינדער און נעץ פֿאַרשטאַרקער אין פלייש פּראָדוקטן ווי ווורשט און בורגערס.
4. גלוטען-פֿרײַע פּראָדוקטן:געוויינטלעך אַרייַנגערעכנט אין גלוטען-פֿרייע פֿאָרמולאַציעס צו פֿאַרבעסערן טעקסטור און סטרוקטור.
5. מילכיקע אַלטערנאַטיוון:גענוצט אין נישט-מילכיקע פּראָדוקטן ווי פלאַנצן-באַזירטע מילך און יאָגורטן צו צושטעלן אַ קרעמעריגע טעקסטור און פעסטקייט.
לייג צו פֿאָרשלאָגן:
מילכיקע פּראָדוקטן: 0.25%-1.5%
טרינקען: 0.25%-1%
בעקעריי: 0.25%-2.5%
פלייש פּראָדוקטן: 0.25%-0.75%
געפֿרוירענע עסן: 0.25%-0.75%
דער אַלגעמיינער פּראָדוקציע פּראָצעס איז ווי גייט:
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
גרויס פּאַקעט: 25 ק"ג/פום.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
25 ק"ג/קעסטל
פארשטארקטע פּאַקאַדזשינג
לאָגיסטיק זיכערהייט
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
ביאָוועי באַקומט סערטיפיקאַציעס ווי USDA און EU אָרגאַנישע סערטיפיקאַטן, BRC סערטיפיקאַטן, ISO סערטיפיקאַטן, HALAL סערטיפיקאַטן און KOSHER סערטיפיקאַטן.
ציטרוס פיברע איז נישט די זעלבע ווי פּעקטין. כאָטש ביידע שטאַמען פון ציטרוס פרוכטן, האָבן זיי אַנדערע אייגנשאַפטן און אַפּליקאַציעס. ציטרוס פיברע ווערט בפֿרט גענוצט ווי אַ מקור פֿון דייאַטערישע פיברע און פֿאַר אירע פֿונקציאָנעלע בענעפֿיטן אין עסן און געטראַנק פֿאָרמולאַציעס, ווי וואַסער אַבזאָרפּציע, פֿאַרדיקן, סטאַביליזירן און פֿאַרבעסערן טעקסטור. פּעקטין, פֿון דער אַנדערער זייט, איז אַ טיפּ סאַליאַבאַל פיברע און ווערט אָפֿט גענוצט ווי אַ דזשעלירנדיקער אַגענט אין מאַרמעלאַדעס, דזשעליס און אַנדערע עסן פּראָדוקטן.
יא, ציטרוס פיברע קען מען באטראכטן ווי פרעביאָטיק. עס אנטהאלט סאַליאַבאַל פיברע וואָס קען דינען ווי אַ עסנוואַרג מקור פֿאַר נוציקע קישקע באַקטעריעס, וואָס פּראָמאָטירט זייער וווּקס און טעטיקייט אין די דיגעסטיווע סיסטעם. דאָס קען ביישטייערן צו פֿאַרבעסערטע קישקע געזונט און אַלגעמיין וואוילזיין.
ציטרוס פיברע האט עטלעכע נוצלעכע ווירקונגען, אַרייַנגערעכנט פאַרלאַנגזאַמען די צעבראָכונג פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַבזאָרפּשאַן פון צוקער, וואָס קען העלפֿן סטאַביליזירן בלוט צוקער לעוועלס און פֿאַרבעסערן ינסולין סענסיטיוויטי. דערצו, עס איז געוויזן צו רעדוצירן אָנצינדונג, וואָס איז פארבונדן מיט ערנסטע קראַנקייטן ווי טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קראַנקייטן.
