קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער מאָנק פרוכט עקסטראַקט
מאָנק פרוכט עקסטראַקטאיז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער וואָס קומט פון דער מאָנק פרוכט, אויך באקאנט ווי לואָ האַן גואַיטיאַ גראָסווענאָריי, וואָס איז אַ קליין קייַלעכיק פרוכט געבוירן צו דרום טשיינאַ. עס איז געניצט פֿאַר סענטשעריז ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנער און פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. עס איז אנול-קאַלאָריע סוויטאַנער, מאכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר די ווייַטערדיק אַ קעטאָ דיעטע אָדער איר זוכט צו רעדוצירן זייער צוקער ינטייק.
די מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז קאַנסידערדקעטאָ-פרייַנדלעךווייַל עס טוט נישט ווירקן בלוט צוקער לעוועלס אָדער גרונט אַ ינסאַלאַן ענטפער. עס איז אויך נישט מעטאַבאָליזעד דורך דעם גוף, אַזוי עס טוט נישט ביישטייערן צו קאַרבאָוכיידרייט אָדער קאַלאָריע ציילן. דאָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו בעקאַבאָלעדיק צוקער פֿאַר יענע אויף אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע.
איין זאַך צו טאָן איז אַז מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז פיל סוויטער ווי צוקער (150-300 מאל), אַזוי איר וועט דאַרפֿן צו סטרויערן די סומע געניצט אין רעסאַפּיז אָדער בעווראַמאַנץ אַקאָרדינגלי. פילע פּראָדוקטן אויף דעם מאַרק פאַרבינדן מאַנק פרוכט עקסטראַקט מיט אנדערע נאַטירלעך סוויטאַנערז ווי ערייטריטאַל אָדער סטעוויאַ צו וואָג די זיסקייט און צושטעלן אַ מער ראַונדיד טאַם.
קוילעלדיק, מאָנק פרוכט עקסטראַקט קענען זיין אַ גרויס אָפּציע פֿאַר ווער עס יז איר זוכט צו באַפרידיקן זייער זיס קרייווינגז אויף אַ קעטאָ דיעטע אָן דיריילינג זייער נידעריק-קאַרב גאָולז.
| פּראָדוקט נאָמען | Luo Han GOO עקסטראַקט / לאָ האַן גו פּודער |
| לאַטייַן נאָמען | Momordica Grosvorori Soldle |
| טייל געוויינט | פּיירע |
| אויסזען | ליכט געל צו מילך ווייַס פייַן פּודער |
| אַקטיוו ינגרידיאַנץ | MOGROSID v, Mogrosides |
| ויסטיילונג | MOGROSID v 20% & MOGROBSIDS 80% |
| MOGROSPID v 25% & MOGROBSIDS 80% | MOGROSED v 40% |
| MOGROSID v 30% & Mogrosides 90% | MOGROSID v 50% |
| זיסקייַט | 150 ~ 300 מאל ווי זיס ווי סוקראָוס |
| קאַס נומ. | 88901-36-4 |
| מאָלעקולאַר פאָרמולע | C60H102O29 |
| מאָלעקולאַר וואָג | 1287.44 |
| פּרובירן אופֿן | הפּלק |
| אָרט פון אָנהייב | שאַאַנקסי, טשיינאַ (מאַינלאַנד) |
| סטאָרידזש | קראָם אין אַ קיל און טרוקן געגנט, האַלטן אַוועק פון דירעקט ליכט און היץ |
| פּאָליצע לעבן | צוויי יאָר אונטער געזונט סטאָרידזש סיטואַציע און סטאָרד אַוועק פון דירעקט זונשייַן |
דאָ זענען עטלעכע ספּעציפיש פֿעיִקייטן פון קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער מאָנק פרוכט עקסטראַקט:
1. נול קאַלאָריעס:מאָנק פרוכט עקסטראַקט זיך האט קיין קאַלאָריעס, אַזוי אַז עס אַן אידעאל סוויטאַנער פֿאַר יענע אויף אַ קעטאָ דיעטע וואָס זענען קוקן צו רעדוצירן זייער קאַלאָריק ינטייק.
2. נידעריק אין קאַרבס:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז זייער נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי איר מאַכן פּאַסיק פֿאַר יענע נאָך אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע.
3. קיין פּראַל אויף בלוט צוקער:מאָנק פרוכט עקסטראַקט טוט נישט כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס אָדער פאַרשאַפן אַ ינסאַלאַן ענטפער, וואָס איז וויכטיק פֿאַר מיינטיינינג קעטאָסיס.
4. נאַטירלעך און פאַבריק-באזירט:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז דערייווד פון מאָנק פרוכט, אַ געוויקס געבוירן אין סאָוטהעאַסט אזיע. עס איז אַ נאַטירלעך און פאַבריק-באזירט סוויטאַנער, וואָס מאכט עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן כודילערער אַלטערנאַטיוועס צו קינסטלעך סוויטאַנערז.
5. הויך זיסקייט ינטענסיטי:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז פיל סוויטער ווי צוקער, אַזוי אַ ביסל גייט אַ לאַנג וועג. עס איז טיפּיקלי געניצט אין קליין אַמאַונץ צו דערגרייכן די געבעטן מדרגה פון זיסקייַט.
6. ניט אַפטערטייסט:עטלעכע קינסטלעך סוויטאַנערז קענען לאָזן אַ פּריקרע אַפטערטייסט, אָבער מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז באַוווסט פֿאַר זייַן ריין און נייטראַל טאַם פּראָפיל.
7. ווערסאַטאַל און גרינג צו נוצן:מאָנק פרוכט עקסטראַקט קענען ווערן געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט בעוורידזשיז, דיזערץ און בייקט סכוירע. פילע פּראָדוקטן אַרייַננעמען עס ווי אַ ינגרידיאַנט אין פּאַודערד אָדער פליסיק פאָרעם פֿאַר גרינג ינקאָרפּאָראַטיאָן אין רעסאַפּיז.
8. ניט-גמאָ און גלוטען-פריי:פילע מאָנק פרוכט עקסטראַקט סוויטאַנערז זענען געמאכט פון ניט-גמאָ מאָנק פרוכט און זענען גלוטען-פריי, קייטערינג צו אַ דייאַטערי פּרעפֿערענצן און ריסטריקשאַנז.
די פֿעיִקייטן מאַכן מאָנק פרוכט עקסטראַקט אַ פאָלקס ברירה פֿאַר יענע אויף אַ קעטאָ דיעטע וואָס זענען קוקן פֿאַר אַ נאַטירלעך און נול-קאַלאָריע סוויטאַנער אָפּציע.
מאָנק פרוכט עקסטראַקט אָפפערס סך געזונט בענעפיץ, ספּעציעל פֿאַר יענע ווייַטערדיק אַ קעטאָ דיעטע:
1. בלוט צוקער קאָנטראָל:מאָנק פרוכט עקסטראַקט טוט נישט כאַפּן בלוט צוקער לעוועלס, מאכן עס אַ פּאַסיק סוויטאַנער פֿאַר יחידים מיט צוקערקרענק אָדער יענע וואָס זוכן צו פירן זייער בלוט צוקער לעוועלס. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ צוקער פאַרבייַטן אָן ימפּאַקטינג ינסאַלאַן ענטפער.
2. וואָג פאַרוואַלטונג:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז קאַלאָריע-פריי און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס מאכט עס וווילטויק פֿאַר וואָג אַדמיניסטראַציע. עס קענען העלפֿן צו רעדוצירן די קוילעלדיק קאַלאָריק ינטייק בשעת איר נאָך סאַטיספייינג זיס קרייווינגז.
3. אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס:מאָנק פרוכט עקסטראַקט כּולל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ גערופן מאָגראַפס. די קאַמפּאַונדז זענען געוויזן צו האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-ראַק יפעקץ, און זיי קען העלפֿן באַשיצן קעגן אַקסאַדאַטיוו דרוק געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף.
4. אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג:עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז מאָנק פרוכט עקסטראַקט קען ויסשטעלונג אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, וואָס קענען זיין וווילטויק פֿאַר יחידים מיט ינפלאַמאַטאָרי באדינגונגען אָדער יענע וואָס איר זוכט צו רעדוצירן אָנצינדונג אין זייער ללבער.
5. דיגעסטיווע געזונט:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז נישט באַוווסט צו פאַרשאַפן דיגעסטיווע ישוז אָדער האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג, ווי עטלעכע אנדערע סוויטאַנערז קען האָבן. עס איז בכלל געזונט טאָלעראַטעד און נישט האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף די געזונט געזונט.
6. נאַטירלעך און נידעריק גליסעמיק אינדעקס:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז דערייווד פון אַ נאַטירלעך מקור און האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, טייַטש אַז עס איז אַ מינימאַל פּראַל אויף בלוט צוקער. דאָס מאכט עס אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן טריינג צו מינאַמייז צוקער ינטייק אָדער טייַנען סטאַביל בלוט צוקער לעוועלס.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז בשעת די מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז בכלל קאַנסידערד זיכער פֿאַר רובֿ מענטשן, מענטשן מיט ספּעציפיש געזונט טנאָים אָדער סענסיטיוויטיז זאָל באַראַטנ זיך מיט אַ כעלטקער פאַכמאַן איידער ינקאָרפּערייטינג עס אין זייער דיעטע.
מאָנק פרוכט עקסטראַקט, אין זיין קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער פאָרעם, קענען ווערן געניצט אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַן פעלדער. עטלעכע פּראָסט אַפּלאַקיישאַן פעלדער פֿאַר מאָנק פרוכט עקסטראַקט ווי אַ קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער אַרייַננעמען:
1. בעוועראַגע:עס קענען זיין געוויינט צו סוויטאַן טרינקען אַזאַ ווי טיי, קאַווע, סמאָאָטהיעס און כאָוממייד קעטאָ-פרייַנדלעך סאָדאַס.
2. בייקט סכוירע:עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סוויטאַנער אין בייקט סכוירע ווי קיכלעך, קייקס, מאַפאַנז און ברויט. עס קענען זיין מוסיף צו די טייג אָדער טייג צו פאַרבייַטן טראדיציאנעלן צוקער.
3. דיזערץ און סוויץ:עס קענען זיין געניצט אין פּודינגז, קאַסטערד, מוססעס, אייז קרימז און אנדערע זיס טריץ. עס קענען לייגן זיסקייַט אָן די עקסטרע קאַרבס אָדער קאַלאָריעס.
4. סאַוסאַז און דרעסינגז:עס קענען זיין געוויינט אין קעטאָ-פרייַנדלעך סאָסאַז און דרעסינגז ווי סאַלאַט דרעסינגז, מאַריניידז, אָדער BBQ סאָסאַז ווי אַ סוויטאַנער אָלטערנאַטיוו.
5. יאָגורץ און פּאַרפאַיט:עס קענען זיין געוויינט צו סוויטאַן קלאָר אָדער גריכיש יאָגורץ, ווי אויך לייערד פּאַרפאַוץ מיט ניסלעך, בעריז און אנדערע קעטאָ-פרייַנדלעך ינגרידיאַנץ.
6. סנאַקס און ענערגיע באַרס:עס קענען זיין מוסיף צו כאָוממייד קעטאָ-פרייַנדלעך פֿאַרבייַסן באַרס, ענערגיע באַללס אָדער גראַנאָלאַ באַרס פֿאַר אַ צוגעלייגט פאַרבינדן פון זיסקייט.
7. דזשאַמז און ספּרעדז:עס קענען זיין געוויינט פֿאַר מאכן צוקער-פריי דזשאַמז, דזשעליז, אָדער פאַרשפּרייטן צו געניסן אויף קעטאָ-פרייַנדלעך ברויט אָדער קראַקערז.
8. מאָלצייַט ריפּלייסמאַנץ און פּראָטעין שייקס:עס קענען זיין געוויינט אין קעטאָ-פרייַנדלעך טייל מאָל ריפּלייסמאַנץ אָדער פּראָטעין שייקס צו לייגן זיסקייַט אָן אַ צוקער אָדער קאַרבס.
געדענקט צו קאָנטראָלירן די פּראָדוקט לאַבעלס און קלייַבן אַ מאָנק פרוכט עקסטראַקט סוויטאַנער אָן קיין ינגרידיאַנץ וואָס קען בריק איר אויס פון קעטאָסיס. אויך, זיין מיינדאַד די רעקאַמענדיד סערווינג סיזעס, ווייַל מאָנק פרוכט עקסטראַקט קענען זיין באטייטיק סוויטער ווי צוקער און קען דאַרפן ווייניקער קוואַנטיטי.
דאָ ס אַ סימפּלאַפייד פּראָצעס פשוט טשאַרט ילאַסטרייץ די פּראָדוקציע פוןקעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער מאָנק פרוכט עקסטראַקט:
1. כאַרוואַסטינג:מאָנק פרוכט, אויך באקאנט ווי לואָ האַן גואָ, איז כאַרוואַסטיד אַמאָל עס ריטשאַז צייַטיקייַט. די פרוכט זאָל זיין צייַטיק און האָבן אַ יעלאָויש-ברוין אויסזען.
2. דרייינג:די כאַרוואַסטיד מאָנק פרוכט איז דאַר צו רעדוצירן נעץ אינהאַלט און ופהיטן זייַן קוואַליטעט. דאָס קען זיין געטאן דורך פאַרשידן מעטהאָדס אַזאַ ווי זון דריינג אָדער ניצן ספּעשאַלייזד דריינג ויסריכט.
3. יקסטראַקשאַן:די דאַר רק פרוכט אַנדערגאָוז אַ יקסטראַקשאַן פּראָצעס צו יזאָלירן די סודינג קאַמפּאַונדז באקאנט ווי מאַנאָגראָסידעס. די מערסט פּראָסט אופֿן פון יקסטראַקשאַן איז וואַסער יקסטראַקשאַן, ווו דאַר מאַנק פרוכט איז סאָוקט אין וואַסער צו עקסטראַקט די געבעטן קאַמפּאַונדז.
4. פילטריישאַן:די יקסטראַקשאַן איז געפילטערט צו באַזייַטיקן קיין ימפּיוראַטיז אָדער האַרט פּאַרטיקאַלז, און לאָזן אַ קלאָר פליסיק.
5. קאָנסענטראַטיאָן:די געפילטערט פליסיק איז, קאַנסאַנטרייטאַד צו פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון MOBROSIDES. דאָס איז טיפּיקלי דורכגעקאָכט דורך באַהיצונג אָדער וואַקוום יוואַפּעריישאַן צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער און דערגרייכן די געבעטן זיסקייט ינטענסיטי.
6. רייניקונג:צו ווייַטער ראַפינירן די מאָנק פרוכט עקסטראַקט, קיין רוען ימפּיוראַטיז אָדער אַנדיזייראַבאַל קאַמפּאָונאַנץ זענען אַוועקגענומען דורך פּראַסעסאַז אַזאַ ווי קראָומאַטאַגראַפי אָדער אנדערע רייניקונג טעקניקס.
7. דריינג און פּאַודערד:די פּיוראַפייד מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז דאַר אַמאָל ווידער צו באַזייַטיקן קיין רוען נעץ. די רעזולטאַטן אין אַ פּודער פאָרעם וואָס איז גרינגער צו שעפּן, קראָם און נוצן ווי אַ סוויטאַנער.
8. פּאַקקאַגינג:די לעצט מאָנק פרוכט עקסטראַקט פּודער איז פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז, אַזאַ ווי דזשאַרז אָדער פּאָוטשעס, צו טייַנען די קוואַליטעט און באַשיצן עס פון נעץ, ליכט און אנדערע ינווייראַנמענאַל סיבות.
ביטע טאָן אַז די ספּעציפיש פּראָדוקציע פּראָצעס קען בייַטן דיפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט און דער געוואלט קוואַליטעט פון די מאָנק פרוכט עקסטראַקט. עס איז שטענדיק אַ גוטע געדאַנק צו קאָנטראָלירן די פירמע אָדער קאָנטאַקט דער פאַבריקאַנט גלייַך פֿאַר דיטיילד אינפֿאָרמאַציע אויף אַ ספּעציפיש פּראָדוקט.
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג -1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו ערפּאָרט סערוויס פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער מאָנק פרוכט עקסטראַקטדי סערטאַפייד דורך אָרגאַניק, BRC, ISO, האַלאַל, כשר און האַקקפּ סערטיפיקאַץ.
אין מאָנק פרוכט עקסטראַקט, ספּאַסיפיקלי נייטראַל סוויטאַנער, איז בכלל גערעכנט ווי זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן און האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט ווי אַ נידעריק-קאַלאָריע און קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער, עס זענען אַ ביסל פּאָטענציעל דיסאַדוואַנטידזשיז.
1. פּרייַז:מאָנק פרוכט עקסטראַקט קענען זיין לעפיערעך טייַער קאַמפּערד מיט אנדערע סוויטאַנערז אויף די מאַרק. די קאָסטן פון פּראָדוקציע און די לימיטעד אַוויילאַביליטי פון מאָנק פרוכט קענען ביישטייערן צו די העכער פּרייַז פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פונט פון מאָנק פרוכט עקסטראַקט פּראָדוקטן.
2. אַוויילאַבילאַטי:מאָנק פרוכט איז בפֿרט דער הויפּט אין זיכער געגנטן פון סאָוטהעאַסט אזיע, אַזאַ ווי טשיינאַ און טיילאַנד. דעם לימיטעד דזשיאַגראַפיקאַל פאַרשפּרייטונג קענען מאל רעזולטאַט אין אַ שוועריקייטן אין סאָרסינג מאָנק פרוכט עקסטראַקט, לידינג צו פּאָטענציעל אַוויילאַבילאַטי ישוז אין זיכער מארקפלעצער.
3. אַפטערטייסט:עטלעכע מענטשן קען דערפאַרונג אַ קליין אַפטערטייסט ווען קאַנסומינג מאָנק פרוכט עקסטראַקט. בשעת פילע געפֿינען דעם טעם אָנגענעם, אנדערע קען דערקענען עס ווי אַ ביסל ביטער אָדער האָבן אַ מעטאַלליק טעם.
4. געוועב און קוקינג פּראָפּערטיעס:מאָנק פרוכט עקסטראַקט קען נישט פאַרמאָגן די זעלבע געוועב אָדער פאַרנעם ווי צוקער אין זיכער רעסאַפּיז. דאָס קען ווירקן די קוילעלדיק געוועב און מאַוטפיש פון בייקט סכוירע אָדער קיילים וואָס שווער פאַרלאָזנ זיך צוקער פֿאַר באַנד און סטרוקטור.
5. אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוויטיז:כאָטש זעלטן, עטלעכע מענטשן קען האָבן אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוויטיז צו מאָנק פרוכט אָדער אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פאָרשטעלן אין מאָנק פרוכט עקסטראַקט. עס איז וויכטיק צו זיין מיינדאַד פון קיין אַדווערס ריאַקשאַנז ווען טריינג נייַ סוויטאַנערז פֿאַר די ערשטער מאָל.
6. לימיטעד פאָרשונג:בשעת מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז בכלל געווען אנערקענט ווי זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן דורך רעגולאַטאָרי ללבער ווי די FDA און EFSA, די לאַנג-טערמין יפעקץ און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ אָדער ריסקס האָבן ניט געווען יקסטענסיוולי געלערנט.
ווי מיט קיין עסנוואַרג אָדער אַדאַטיוו, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מאָנק פרוכט עקסטראַקט אין מאַדעריישאַן. עס איז כדאי צו באמערקן אַז יחיד סענסיטיוויטיז און פּרעפֿערענצן קענען בייַטן, אַזוי עס איז קעדייַיק צו פּרובירן מאָנק פרוכט עקסטראַקט אין קליין אַמאַונץ און אָבסערווירן ווי דיין גוף ריספּאַנדז איידער איר ינקאָרפּערייטינג עס אין דיין רעגולער דיעטע.
ווען קאַמפּערינג מאָנק פרוכט עקסטראַקט און סטעוויאַ ווי סוויטאַנערז, עס זענען אַ ביסל שליסל דיפעראַנסיז צו באַטראַכטן:
טעם: מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז באַוווסט פֿאַר אַ סאַטאַל, פרונקייַט אַראָמאַט, אָפט דיסקרייבד ווי ענלעך צו אַ מעלאָן. אויף די אנדערע האַנט, סטעוויאַ האט אַ מער פּראַנאַונסט, מאל אַ ביסל ביטער אַפטערטייסט, ספּעציעל אין העכער קאַנסאַנטריישאַנז.
זיסקייט: ביידע מאָנק פרוכט עקסטראַקט און סטעוויאַ זענען פיל סוויטער ווי רעגולער צוקער. די מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז טיפּיקלי 150-200 מאל סוויטער, בשעת סטעוויאַ קענען קייט פון 200-400 מאל סוויטער. דעם מיטל אַז איר דאַרפֿן צו נוצן פיל ווייניקער פון די סוויטאַנערז צו דערגרייכן די זעלבע זיסקייַט ווי צוקער.
פּראַסעסינג: מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז דערייווד פון די מאָנק פרוכט, אויך באקאנט ווי לואָ האַן גואָ, וואָס איז אַ קליין גרין מעלאָן-ווי פרוכט געבוירן צו סאָוטהעאַסט אזיע. די סוטאַנינג מאַכט פון מאָנק פרוכט קומט פון נאַטירלעך קאַמפּאַונדז גערופֿן Mogrosides. סטעוויאַ, אויף די אנדערע האַנט, איז דערייווד פון די בלעטער פון סטעוויאַ פאַבריק, אַ קשאַק געבוירן צו דרום אַמעריקע. די זיס געשמאַק פון סטעוויאַ קומט פון אַ גרופּע פון קאַמפּאַונדז גערופֿן סטעוויאָל גלייקאַסיידז.
געוועב און קוקינג פּראָפּערטיעס: מאָנק פרוכט עקסטראַקט און סטעוויאַ קען האָבן אַ ביסל אַנדערש יפעקץ אויף די געוועב און סטרוקטור פון בייקט סכוירע. עטלעכע מענטשן געפֿינען אַז סטעוויאַ קענען האָבן אַ ביסל קאָאָלינג ווירקונג אין די מויל, וואָס קען ווירקן די קוילעלדיק געשמאַק און פילן פון אַ רעצעפּט. מאָנק פרוכט עקסטראַקט, אויף די אנדערע האַנט, קען נישט צושטעלן די פּראָפּערטיעס פון די באַרק אָדער קעראַמאַליזאַטיאָן ווי צוקער, וואָס קענען ווירקן די געוועב און בראַונינג אין זיכער רעסאַפּיז.
פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ: ביידע מאָנק פרוכט עקסטראַקט און סטעוויאַ זענען געהאלטן נידעריק-קאַלאָריע אָדער קאַלאָריע-פריי סוויטאַנערז, וואָס מאכט זיי פאָלקס ברירות פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו רעדוצירן זייער צוקער קאַנסאַמשאַן אָדער פירן זייער קאַלאָריע ינטייק.
אַדדיטיאָנאַללי, זיי טאָן ניט נאָגל בלוט צוקער לעוועלס, וואָס מאכט זיי פּאַסיק פֿאַר יחידים מיט צוקערקרענק אָדער יענע נאָך אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיעטע.
אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די לאַנג-טערמין יפעקס פון קאַנסומינג די סוויטאַנערז זענען נאָך געלערנט, און יחיד ענטפֿערס קען בייַטן.
לעסאָף, טשוזינג צווישן מאָנק פרוכט עקסטראַקט און סטעוויאַ קומט אַראָפּ צו פּערזענלעך ייבערהאַנט איןטנאָים פון געשמאַק און ווי זיי אַרבעט אין פאַרשידענע רעסאַפּיז. עטלעכע מענטשן בעסער וועלן דער טעם פון מאָנק פרוכט עקסטראַקט רעכט צו זיין פרונקייַט טאַם, בשעת אנדערע קען געפֿינען סטעוויאַ מער אַפּילינג אָדער גרינג בנימצא אָדער גרינג בנימצא אָדער גרינג. עס קען זיין כדאי מיט טריינג ביידע סוויענערז אין קליין קוואַנטאַטיז צו זען וואָס איר בעסער וועלן און ווי זיי אַרבעטן אין פאַרשידענע קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז.
-
אָרגאַניק סטעוויאָסייד פּודער פֿאַר צוקער אַלטערנאַטיוועס
-
Bacopa Monnieri עקסטראַקט פּודער
-
אַסידיק פּראָטעין בעוועראַגע סטייבאַלייז סאַליאַבאַל סוי ...
-
הויך-קוואַליטעט שוואַרץ עלדערבעררי עקסטראַקט פּודער
-
נאַטירלעך קאָלאָראַנץ בוימל סאַליאַבאַל קופּער טשלאָראָפילד ...
-
הויך-קוואַליטעט ניט-גמאָ סוי דייאַטערי פיברע
