מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט
מאַריגאָלד עקסטראַקט פּיגמענט איז אַ נאַטירלעך עסנוואַרג קאָלאָראַנט יקסטראַקטיד פון די פּעטאַלז פון פראנצויזיש מעראַגאָולד בלומען (Tagetes erecta L.). דער פּראָצעס פון יקסטראַקטינג מאַריגאָלד עקסטראַקט פּיגמענט ינוואַלווז קראַשינג די פּעטאַלז פון די בלומען און דעמאָלט ניצן סאָלוואַנץ צו עקסטראַקט די קאָליר קאַמפּאַונדז. דער עקסטראַקט איז דעמאָלט פילטערד, קאַנסאַנטרייטאַד און דאַר צו שאַפֿן אַ פּודער פאָרעם וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ עסנוואַרג קאַלערינג אַגענט. די הויפּט שטריך פון מאַריגאָלד עקסטראַקט פּיגמענט איז זייַן העל געל-מאַראַנץ קאָליר, וואָס מאכט עס אַן אידעאל נאַטירלעך עסנוואַרג קאָלאָראַנט פֿאַר פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן. עס האט אַ הויך פעסטקייַט און קענען וויטסטאַנד ענדערונגען אין היץ, ליכט און ף, וואָס מאכט עס אַ פּאַסיק אָפּציע צו זיין געוויינט אין אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז אַרייַנגערעכנט בעוורידזשיז, קאַנפעקשאַנערי, מילכיק פּראָדוקטן, בעקערייַ און פלייש פּראָדוקטן. מאַריגאָלד עקסטראַקט פּיגמענט איז אויך באַוווסט פֿאַר זייַן געזונט בענעפיץ רעכט צו זיין קאַראָטענאָיד אינהאַלט, דער הויפּט לוטעין און זעאַקסאַנטהין. די קאַראָטענאָידס זענען באקאנט צו פאַרמאָגן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס וואָס זענען וווילטויק פֿאַר אויג געזונט און קען אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן.
| פּראָדוקט | מאַריגאָלד עקסטראַקט פּודער |
| טייל געניצט | בלום |
| אָרט פון אָריגין | כינע |
| פּרובירן נומער | ספּעסאַפאַקיישאַנז | טעסט מעטאָד |
| כאַראַקטער | מאַראַנץ פייַן פּודער | קענטיק |
| שמעקן | כאַראַקטעריסטיש פון אָריגינעל יאַגדע | אָרגאַן |
| טומאה | ניט קענטיק טומאה | קענטיק |
| מויסטשער | ≤5% | גיגאבייט 5009.3-2016 (איך) |
| אַש | ≤5% | גיגאבייט 5009.4-2016 (איך) |
| גאַנץ שווער מעטאַלס | ≤10ppm | גיגאבייט / ה 5009.12-2013 |
| פירן | ≤2פּפּם | GB/T 5009.12-2017 |
| אַרסעניק | ≤2פּפּם | GB/T 5009.11-2014 |
| קוועקזילבער | ≤1פּפּם | GB/T 5009.17-2014 |
| קאַדמיום | ≤1פּפּם | GB/T 5009.15-2014 |
| גאַנץ פּלאַטע גראף | ≤1000CFU/ג | גיגאבייט 4789.2-2016 (איך) |
| הייוון & מאָולדז | ≤100CFU/ג | גיגאבייט 4789.15-2016 (איך) |
| E. קאָלי | נעגאַטיוו | גיגאבייט 4789.38-2012 (וו) |
| סטאָרידזש | קראָם אין אַ געזונט-פארמאכט קאַנטיינער אַוועק פון נעץ | |
| אַלערדזשאַן | פריי | |
| פּעקל | באַשרייַבונג: 25 קג / זעקל ינער פּאַקינג: פוד מיינונג צוויי פּע פּלאַסטיק-באַגס ויסווייניקסט פּאַקינג: פּאַפּיר-דראַמז | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר | |
| רעפערענץ | (EC) No 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC) No 1881/2006 (EC) No396/2005 פוד קעמיקאַלז קאָדעקס (FCC8) (EC) No834/2007 (NOP)7CFR Part 205 | |
| צוגעגרייט דורך: Ms Ma | באוויליקט דורך: מר טשענג | |
מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז אַ נאַטירלעך און הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג קאָלאָראַנט וואָס אָפפערס עטלעכע סעלינג פֿעיִקייטן, אַזאַ ווי:
1. נאַטירלעך: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז דערייווד פון די פּעטאַלז פון די מעראַגאָולד בלום. עס איז אַ נאַטירלעך אנדער ברירה צו סינטעטיש קאָלאָראַנץ, וואָס מאכט עס אַ סאַפער און כעלטיער אָפּציע פֿאַר עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז.
2. סטאַביל: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז סטאַביל אונטער פאַרשידן פּראַסעסינג טנאָים, אַרייַנגערעכנט היץ, ליכט, ף, און אַקסאַדיישאַן. די פעסטקייַט ינשורז די קאָליר בלייבט בעשאָלעם איבער די פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקט.
3. הויך קאָליר ינטענסיטי: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט אָפפערס הויך קאָליר ינטענסיטי, אַלאַוינג עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז צו נוצן קלענערער אַמאַונץ פון פּיגמענט צו דערגרייכן די געבעטן קאָליר. די עפעקטיווקייַט קענען העלפֿן רעדוצירן קאָס און נאָך טרעפן די געבעטן קאָליר ספּעסאַפאַקיישאַנז.
4. געזונט בענעפיץ: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט כּולל לוטעין און זעאַקסאַנטהין, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען העלפן העכערן אויג געזונט. די געזונט בענעפיץ לייגן אַן נאָך סעלינג פונט פֿאַר פּראָדוקטן וואָס נוצן מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט.
5. רעגולאַטאָרי העסקעם: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז באוויליקט דורך רעגולאַטאָרי ללבער אַזאַ ווי די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) און די אייראפעישע פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (עפסאַ) פֿאַר נוצן אין עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז.
6. ווערסאַטאַל: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט קענען זיין געניצט אין אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט בעוורידזשיז, קאַנפעקשאַנערי, מילכיק פּראָדוקטן, בעקערייַ, פלייש פּראָדוקטן און ליבלינג עסנוואַרג. דעם ווערסאַטילאַטי ינקריסאַז די מאַרק פּאָטענציעל פֿאַר פּראָדוקטן וואָס נוצן מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט.
מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט האט אַ ברייט קייט פון אַפּלאַקיישאַנז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. דאָ זענען עטלעכע פון די פּראָדוקט אַפּלאַקיישאַנז:
1. בעוורידזשיז: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט קענען זיין געוויינט אין די פאָרמאַליישאַן פון פאַרשידן בעוורידזשיז אַזאַ ווי קאַרבאַנייטאַד טרינקען, ענערגיע טרינקען, פרוכט דזשוסאַז און ספּאָרט טרינקען צו געבן זיי אַ אַפּילינג געל-מאַראַנץ קאָלירן.
2. קאַנפעקשאַנערי: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז אַ פאָלקס ברירה אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע פֿאַר זייַן העל געל קאָליר. עס קענען זיין געניצט אין דער פּראָדוקציע פון זיסוואַרג, טשאָקלאַץ און אנדערע זיס טריץ.
3. מילכיק פּראָדוקטן: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט קענען זיין געניצט אין דער פאָרמיוליישאַן פון מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעז, יאָגורט און אייז קרעם צו געבן זיי אַ אַטראַקטיוו געל קאָליר.
4. בעקערייַ: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז אויך געניצט אין די בעקערייַ אינדוסטריע צו קאָלירן ברויט, קייקס און אנדערע בעקערייַ פּראָדוקטן.
5. פלייש פּראָדוקטן: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז אַן אָלטערנאַטיוו צו סינטעטיש קאָלאָראַנץ געניצט אין די פלייש אינדוסטריע. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין סאָסידזשיז און אנדערע פלייש פּראָדוקטן צו געבן זיי אַ אַפּילינג געל קאָליר.
6. ליבלינג עסנוואַרג: מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט קענען אויך זיין געניצט אין די פאָרמיאַליישאַן פון ליבלינג עסנוואַרג צו צושטעלן אַ אַטראַקטיוו קאָליר.
מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז געשאפן פון די פּעטאַלז פון די מעראַגאָולד בלום (Tagetes erecta). דער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס אָפט ינוואַלווז די פאלגענדע סטעפּס:
1. כאַרוואַסטינג: די מעראַגאָולד בלומען זענען כאַרוואַסטיד אָדער מאַניואַלי אָדער ניצן מעטשאַניקאַל מעטהאָדס. די בלומען זענען יוזשאַוואַלי געזאמלט אין דער פרי מאָרגן אָדער שפּעט אָוונט ווען די לוטעין און זעאַקסאַנטהין אינהאַלט איז די העכסטן.
2. דריינג: די כאַרוואַסטיד בלומען זענען דאַר צו רעדוצירן די נעץ צופרידן צו 10-12%. פאַרשידן דרייינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי זון דרייינג, לופט דרייינג אָדער ויוון דרייינג, קענען זיין געוויינט.
3. עקסטראַקטיאָן: די דאַר בלומען זענען דעמאָלט ערד אין אַ פּודער, און די פּיגמענט איז יקסטראַקטיד ניצן אַ סאַלוואַנט אַזאַ ווי עטאַנאָל אָדער העקסאַן. דער עקסטראַקט איז דעמאָלט פילטערד צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז און קאַנסאַנטרייטאַד דורך יוואַפּעריישאַן.
4. רייניקונג: די גראָב עקסטראַקט איז דעמאָלט פּיוראַפייד ניצן טעקניקס אַזאַ ווי קראָומאַטאַגראַפי אָדער מעמבראַנע פילטריישאַן צו באַזונדער די געבעטן פּיגמענט (לוטעין און זעאַקסאַנטהין) פון אנדערע קאַמפּאַונדז.
5. שפּריץ דרייינג: די פּיוראַפייד עקסטראַקט איז דעמאָלט שפּריץ-דאַר צו פּראָדוצירן אַ פּודער וואָס כּולל הויך לעוועלס פון לוטעין און זעאַקסאַנטהין.
די ריזאַלטינג מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט פּודער קענען זיין מוסיף ווי אַ ינגרידיאַנט צו עסנוואַרג פּראָדוקטן צו צושטעלן קאָליר, טאַם און פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ. די קוואַליטעט פון די פּיגמענט פּודער איז וויכטיק צו ענשור אַ קאָנסיסטענט קאָליר, טאַם און נוטריאַנט אינהאַלט אין קייפל באַטשאַז.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
מאַריגאָלד עקסטראַקט געל פּיגמענט איז סערטאַפייד דורך ISO2200, HALAL, KOSHER און HACCP סערטיפיקאַץ.
די פּיגמענט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די העל געל קאָליר אין מעראַגאָולד פּעטאַלז איז בפֿרט רעכט צו דער בייַזייַן פון צוויי קאַראָטענאָידס, לוטעין און זעאַקסאַנטהין. די קאַראָטענאָידס זענען געוויינטלעך געשעעניש פּיגמאַנץ וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געל און מאַראַנץ פארבן פון פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז. אין מאַריגאָלד פּעטאַלז, לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען פאָרשטעלן אין הויך קאַנסאַנטריישאַנז, געבן די פּעטאַלז זייער כאַראַקטעריסטיש העל געל קאָליר. די פּיגמאַנץ ניט בלויז צושטעלן קאָליר אָבער אויך האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און זענען וווילטויק פֿאַר מענטש געזונט.
די פּיגמאַנץ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די העל מאַראַנץ און געל פארבן אין מעראַגאָולדז זענען גערופן קאַראָטענאָידס. מאַריגאָלדס אַנטהאַלטן עטלעכע טייפּס פון קאַראָטענאָידס, אַרייַנגערעכנט לוטעין, זעאַקסאַנטהין, ליקאָפּענע, ביתא-קעראַטין און אַלף-קעראַטין. לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען די מערסט שעפעדיק קאַראָטענאָידס געפֿונען אין מעראַגאָולדז, און זענען בפֿרט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די געל קאָליר פון די בלומען. די קאַראָטענאָידס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און זענען געדאַנק צו האָבן אנדערע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי שטיצן אויג געזונט און רידוסינג די ריזיקירן פון זיכער חולאתן.
