מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן
מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידןזענען געביטן ווערסיעס פון די אָרגאַנישע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן דערגרייכט דורך כעמישע רעאַקציעס צו פֿאַרבעסערן ספּעציפֿישע פאַנגקשאַנאַלע אייגנשאַפֿטן. די מאָדיפֿיצירטע סויבין פאָספאָליפּידן פאָרשלאָגן ויסגעצייכנט הידראָפיליסיטי, וואָס מאכט זיי נוציק פֿאַר עמולסיפיקאַציע, פילם באַזייַטיקונג, וויסקאָסיטי רעדוקציע, און פורעם אין עטלעכע עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי קאַנדיז, מילכיק געטראַנקען, באַקינג, פּופינג, און שנעל פרירן. די פאָספאָליפּידן האָבן אַ געל-טראַנספּאַרענט אויסזען און זענען צעלאָזט אין וואַסער, פאָרמינג אַ מילכיק ווייַס פליסיק. מאָדיפֿיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן האָבן אויך ויסגעצייכנט סאָלוביליטי אין ייל און זענען גרינג צו צעשפּרייטן אין וואַסער.
| זאכן | סטאַנדאַרט מאָדיפיצירט סויבין לעסיטין פליסיק |
| אויסזען | געל ביז ברוין טראַנסלוסאַנט, וויסקאַס פליסיק |
| שמעק | קליין בין טעם |
| געשמאַק | קליין בין טעם |
| ספעציפישע גראַוויטי, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| נישט צעלאָזלעך אין אַצעטאָן | ≥60% |
| פּעראַקסייד ווערט, ממאָל/קג | ≤5 |
| נעץ | ≤1.0% |
| זויער ווערט, מג KOH /ג | ≤28 |
| קאָליר, גאַרדנער 5% | 5-8 |
| וויסקאָסיטי 25ºC | 8000-15000 סי-עס |
| עטער נישט-לעזלעך | ≤0.3% |
| טאָלוען/העקסאַן נישט צעלאָזלעך | ≤0.3% |
| שווערע מעטאַל ווי Fe | נישט דעטעקטירט |
| שווערע מעטאַל ווי פּב | נישט דעטעקטירט |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | 100 קפו/ג מאַקס |
| קאָליפאָרם צייל | 10 MPN/g מאַקס |
| E קאָלי (CFU/g) | נישט דעטעקטירט |
| סאַלמאָנליאַ | נישט דעטעקטירט |
| סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס | נישט דעטעקטירט |
| פּראָדוקט נאָמען | מאָדיפיצירט סוי לעסיטין פּודער |
| CAS נומער | 8002-43-5 |
| מאָלעקולאַרע פאָרמולע | C42H80NO8P |
| מאָלעקולאַר וואָג | 758.06 |
| אויסזען | געל פּודער |
| אַסיי | 97% מינוט |
| גראַד | פאַרמאַסוטיקאַל און קאָסמעטיק און עסן גראַד |
1. פֿאַרבעסערטע פונקציאָנעלע אייגנשאַפֿטן צוליב כעמישע מאָדיפֿיקאַציע.
2. אויסגעצייכנטע הידראָפיליסיטי פֿאַר פֿאַרבעסערטע עמולסיפיקאַציע, וויסקאָסיטי רעדוקציע, און מאָלדינג אין עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז.
3. ווערסאַטאַל אַפּלאַקיישאַנז אין פאַרשידענע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
4. געל-טראנספארענט אויסזען און גרינגע צעלאָזלעכקייט אין וואַסער.
5. אויסגעצייכנטע סאָלוביליטי אין ייל און גרינגע דיספּערזשאַן אין וואַסער.
6. פֿאַרבעסערטע אינגרעדיענט פאַנגקשאַנאַליטי, וואָס פירט צו העכערע ענדפּראָדוקט קוואַליטעט.
7. מעגלעכקייט צו פארגרעסערן די פעסטקייט און האַלטבּאַרקייט פון עסן פּראָדוקטן.
8. קען גענוצט ווערן אין קאָמבינאַציע מיט אַנדערע ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּטימאַלע רעזולטאַטן.
9. נישט-גענעטיש מאָדיפֿיצירט און פּאַסיק פֿאַר נוצן אין ריין-עטיקעט עסנוואַרג פּראָדוקטן.
10. קען ווערן צוגעפאסט באזירט אויף ספעציפישע קונה באדערפענישן און רעקווייערמענץ.
דאָ זענען די אַפּליקאַציע פעלדער פון מאָדיפיצירטע סויבין פליסיק פאָספאָליפּידס:
1. עסן אינדוסטריע- גענוצט ווי אַ פאַנגקשאַנאַל ינגרידיאַנט אין עסנוואַרג פּראָדוקטן ווי בעקערייַ, מילכיקס, קאָנפֿעקטיוו און פלייש פּראָדוקטן.
2. קאָסמעטיק אינדוסטריע- גענוצט ווי אַ נאַטירלעכער עמולסיפיער אין קאָסמעטיקס און פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן.
3. פארמאצעווטישע אינדוסטריע- גענוצט אין מעדיצין-ליפערונג סיסטעמען און אלס אן אינגרעדיענט אין נוטראסעוטישע און דייאַטערישע ביילאגעס.
4. פיטער אינדוסטריע- געניצט ווי פיטער אַדיטיווז אין כייַע דערנערונג.
5. אינדוסטריעלע אַפּליקאַציעס- גענוצט ווי אַן עמולסיפיער און סטאַביליזאַטאָר אין די פאַרב, טינט און קאָוטינג ינדאַסטריז.
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פֿוןמאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידןנעמט אריין די פאלגנדע טריט:
1.רייניקונג:רויע סויבינס ווערן גרינטלעך ריין געמאכט צו באַזײַטיקן יעדע אומריינקייט און פרעמדע מאַטעריאַלן.
2.צעקוועטשן און אויסשאָלןסויבינס ווערן צעקוועטשט און אַראָפּגעשעלט צו צעשיידן די סויבין מעל און אויל.
3.עקסטראַקציעדער סויבין אויל ווערט עקסטראַקטירט מיט אַ סאָלווענט ווי העקסאַן.
4.דעגומינגדער רויער סויבין אויל ווערט געהייצט און געמישט מיט וואַסער צו באַזײַטיקן די גומען אָדער פאָספאָליפּידן וואָס זענען פאַראַן.
5. ראַפינירן:דאָס דעגומעד סויבין אויל ווערט ווייטער פּראַסעסט צו באַזײַטיקן אומרײַנקייטן און אַנוואָנטעד קאָמפּאָנענטן ווי פֿרײַע פֿעט אַסאַדז, קאָליר און שמעק.
6. מאָדיפיקאַציע:דאָס ראַפינירטע סויבין־אויל ווערט באַהאַנדלט מיט ענזימען אָדער אַנדערע כעמישע אַגענטן צו מאָדיפֿיצירן און פֿאַרבעסערן די פֿיזישע און פֿונקציאָנעלע אייגנשאַפֿטן פֿון די פֿאָספֿאָליפּידן.
7. פאָרמולאַציע:די מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן ווערן פאָרמולירט אין פאַרשידענע גראַדן אָדער קאָנצענטראַציעס באַזירט אויף דער אַפּליקאַציע און קונה רעקווייערמענץ.
ביטע באַמערקן אַז ספּעציפֿישע פרטים פון די פּראָדוקציע פּראָצעס קען זיין אַנדערש באַזירט אויף דעם פאַבריקאַנט און פּראָדוקט ספּעסיפיקאַציעס.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידןאיז סערטיפיצירט דורך USDA און EU אָרגאַניק, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, און HACCP סערטיפיקאַטן.
מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן פאָרשלאָגן געוויסע מעלות איבער רעגולערע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן. די מעלות אַרייַננעמען:
1. פֿאַרבעסערטע פֿונקציאָנאַליטעט: דער מאָדיפֿיקאַציע פּראָצעס פֿאַרבעסערט די פֿיזישע און פֿונקציאָנעלע אייגנשאַפֿטן פֿון די פֿאָספֿאָליפּידן, און דערמעגלעכט זיי צו פֿונקציאָנירן בעסער אין אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון אַפּליקאַציעס.
2. פֿאַרבעסערטע פעסטקייט: מאָדיפֿיצירטע סויבין פליסיקע פֿאָספֿאָליפּידן האָבן פֿאַרבעסערטע פעסטקייט, וואָס דערמעגלעכט זיי צו ווערן גענוצט אין אַ ברייטערע קייט פֿון פֿאָרמולאַציעס און פּראָדוקטן.
3. קאַסטאַמייזאַבאַל פּראָפּערטיעס: דער מאָדיפיקאַציע פּראָצעס אַלאַוז פאַבריקאַנטן צו קאַסטאַמייז די פּראָפּערטיעס פון די פאָספאָליפּידס צו טרעפן ספּעציפיש אַפּלאַקיישאַן באדערפענישן.
4. קאנסיסטענץ: די מאדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאספאליפידן האבן קאנסיסטענטע קוואליטעט און אייגנשאפטן, וואס גאראנטירט אז דער פראדוקט פונקציאנירט פאראויסזאגבאר אין פארשידענע פארמולאציעס און אפליקאציעס.
5. רעדוצירטע אומריינקייטן: דער מאָדיפיקאַציע פּראָצעס רעדוצירט אומריינקייטן אין די פאָספאָליפּידן, מאַכנדיג זיי מער ריינער און זיכער.
אינסגעזאַמט, מאָדיפיצירטע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן פאָרשלאָגן פֿאַרבעסערטע פאָרשטעלונג, קאָנסיסטענסי און זיכערקייט קאַמפּערד צו רעגולערע סויבין פליסיקע פאָספאָליפּידן, מאַכנדיג זיי אַ בילכער ברירה פֿאַר פילע מאַניאַפאַקטשערערז און פאָרמולאַטאָרן.
