נאַטירלעך פוד אַדאַטיוו סאָרביטאָל פּודער
נאַטירלעך עסנוואַרג אַדאַטיוו סאָרביטאָל פּודעראיז אַ סוויטאַנער און צוקער פאַרטרעטער וואָס איז דערייווד פון פירות און געוויקסן, אַזאַ ווי פּאַפּשוי אָדער בעריז. עס איז אַ טיפּ פון צוקער אַלקאָהאָל און איז קאַמאַנלי געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן.
סאָרביטאָל איז באקאנט פֿאַר זייַן זיס געשמאַק, ענלעך צו צוקער, אָבער מיט ווייניקערע קאַלאָריעס. עס קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט בייקט סכוירע, זיסוואַרג, טשוינג גומע, דייאַטערי ביילאגעס און צוקערקרענק-פרייַנדלעך פּראָדוקטן.
איינער פון די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון סאָרביטאָל פּודער ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו איז זייַן פיייקייט צו צושטעלן זיסקייַט אָן קאָזינג אַ באַטייטיק פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס. דאָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן זייער בלוט צוקער, אַזאַ ווי דייאַבעטיקס.
דערצו, סאָרביטאָל האט אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס קאַמפּערד מיט צוקער, וואָס מיטל אַז עס האט אַ סלאָוער און מער גראַדזשואַל פּראַל אויף בלוט צוקער לעוועלס. עס איז אויך אַ צוקער אָלטערנאַטיוו פֿאַר יענע וואָס זוכן צו רעדוצירן זייער קוילעלדיק צוקער ינטייק און פירן זייער וואָג.
סאָרביטאָל איז אָפט געניצט ווי אַ בולקינג אַגענט אָדער פיללער אין פאַרשידן עסנוואַרג פּראָדוקטן, ווייַל עס קענען לייגן באַנד און געוועב און פֿאַרבעסערן זיסקייַט. עס אויך העלפּס ריטיין נעץ אין בייקט סכוירע, פּרעווענטינג זיי פון דריינג אויס.
דערצו, סאָרביטאָל פּודער איז געהאלטן זיכער פֿאַר קאַנסאַמשאַן ווען געוויינט אין מעסיק אַמאַונץ. אָבער, יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג, ווייַל צוקער אַלקאָהאָלס זענען נישט גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף און קענען פערמענט אין די געדערעם.
אין קיצער, נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער איז אַ נאַטירלעך עסנוואַרג אַדאַטיוו וואָס גיט זיסקייט מיט ווייניקערע קאַלאָריעס און אַ נידעריקער פּראַל אויף בלוט צוקער לעוועלס. עס איז קאַמאַנלי געניצט אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן ווי אַ צוקער פאַרטרעטער און קענען זיין אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט ספּעציפיש דייאַטערי באדערפענישן.
באַשרייַבונג פון סאָרביטאָל:
| פּראָדוקט נאָמען: | סאָרביטאָל |
| סינאָנימס: | ד-גלוציטאָל (ד-סאָרביטאָל); יאַמאַנאַסי צוקער אַלקאָהאָל; יאַמאַנאַסי צוקער אַלקאָהאָל לייזונג; סאָרביטאָל 50-70-4; סאָרביטאָל; פּאַרטעקק סי 200 (סאָרביטאָל); פּאַרטעקק סי 400 לעקס (סאָרביטאָל) |
| CAS: | 50-70-4 |
| מף: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| פּראָדוקט קאַטעגאָריעס: | רעסולאַקס; עסנוואַרג אַדאַטיווז און סוועעטענערס |
| מאָל טעקע: | 50-70-4.מאָל |
באַשרייַבונג:
| פּראָדוקט נאָמען | סאָרביטאָל 70% | מאַנו טאָג | 15 אקטאבער 2022 | |||
| דורכקוק טאָג | 15 אקטאבער 2020 | עקספּיירי טאָג | 01/01/2023 | |||
| דורכקוק נאָרמאַל | גיגאבייט 7658--2007 | |||||
| אינדעקס | פאָדערונג | רעזולטאַטן | ||||
| אויסזען | טראַנספּעראַנט, זיס, וויסקיטי | קוואַלאַפייד | ||||
| טרוקן סאָלידס,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| סאָרביטאָל אינהאַלט,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Ph ווערט | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| רעלאַטיוו געדיכטקייַט (ד2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| דעקסטראָסע,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| גאַנץ דעקסטראָסע,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| רעשט נאָך ברענען,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| שווער מעטאַל,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| פּב (באַזע אויף פּב),% | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| ווי (באזירט אויף ווי),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| קלאָרייד (באַזע אויף קל),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| סולפאַטע (באַזע אויף SO4),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| ניקאַל (באַזע אויף ני),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| אַססעסס | קוואַלאַפייד מיט די נאָרמאַל | |||||
| באמערקונגען | דער באַריכט איז אַן ענטפער צו סכוירע פון דעם פּעקל | |||||
נאַטירלעך סוויטאַנער:נאַטירלעך סאָרביטאָל, אויך באקאנט ווי אַ צוקער אַלקאָהאָל, איז אָפט געניצט ווי אַ סוויטאַנער אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן. עס גיט אַ זיס געשמאַק ענלעך צו סוקראָוס (טיש צוקער) אָן הויך-קאַלאָריע אינהאַלט.
נידעריק גלייסעמיק אינדעקס:סאָרביטאָל האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז עס טוט נישט פאַרשאַפן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס ווען קאַנסומד. דאָס מאכט עס אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט נידעריק-צוקער אָדער צוקערקרענק דיייץ.
צוקער פאַרטרעטער:עס קענען זיין געוויינט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער אין פאַרשידענע רעסאַפּיז און עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט באַקינג, קאַנפעקשאַנערי און בעוורידזשיז. עס קענען העלפֿן רעדוצירן די גאַנץ צוקער אינהאַלט פון פּראָדוקטן אָן קאַמפּראַמייזינג געשמאַק.
הוימעקטאַנט און מאָיסטוריזער:סאָרביטאָל אקטן ווי אַ כיומעקטאַנט, העלפּינג צו ריטיין נעץ און פאַרמייַדן דריינג. דעם פאַרמאָג מאכט עס אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן אַזאַ ווי לאָושאַנז, קרימז און ציינפּאַסטע.
ניט-קאַריאָגעניק:ניט ענלעך רעגולער צוקער, סאָרביטאָל טוט נישט העכערן צאָן פאַרפוילן אָדער קאַוויטיז. עס איז ניט-קאַריאָגעניק, וואָס מאכט עס אַ פּאַסיק ינגרידיאַנט פֿאַר מויל היגיענע פּראָדוקטן ווי צוקער-פֿרייַ גומע, מאַוטוואַש און דענטאַל זאָרגן זאכן.
סאָלוביליטי:עס האט ויסגעצייכנט סאָלוביליטי אין וואַסער, אַלאַוינג עס צו צונויפגיסן לייכט אין פליסיק פאָרמיוליישאַנז. דעם שטריך מאכט עס באַקוועם צו ינקאָרפּערייט אין אַ ברייט קייט פון עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן.
סינערגיסטיק ווירקונג:סאָרביטאָל האט סינערדזשיסטיק יפעקץ מיט אנדערע סוויטאַנערז ווי סוקראַלאָסע און סטעוויאַ. עס ימפּרוווז די זיסקייט פּראָפיל און קענען זיין קאַמביינד מיט די סוויטאַנערז צו שאַפֿן צוקער-פֿרייַ אָדער רידוסט-צוקער פּראָדוקטן.
סטאַביל אין הויך טעמפּעראַטורעס:עס מיינטיינז זייַן פעסטקייַט און זיסקייַט אפילו ביי הויך טעמפּעראַטורעס, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר נוצן אין באַקינג און קוקינג אַפּלאַקיישאַנז.
פּראַזערוואַטיוו פּראָפּערטיעס:סאָרביטאָל האט פּראַזערוואַטיוו פּראָפּערטיעס וואָס קענען העלפֿן פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון זיכער עסנוואַרג פּראָדוקטן, פּרעווענטינג ספּוילז און מייקראָוביאַל וווּקס.
נידעריק-קאַלאָריע:קאַמפּערד מיט רעגולער צוקער, סאָרביטאָל האט ווייניקערע קאַלאָריעס פּער גראַם. דאָס קען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן וואָס זוכן צו רעדוצירן זייער קאַלאָריע ינטייק אָדער פירן זייער וואָג.
נידעריק קאַלאָריע:סאָרביטאָל האט ווייניקערע קאַלאָריעס קאַמפּערד מיט רעגולער צוקער, וואָס מאכט עס אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פירן זייער וואָג אָדער רעדוצירן קאַלאָריע ינטייק.
צוקערקרענק-פרייַנדלעך:עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, טייַטש עס טוט נישט פאַרשאַפן אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער לעוועלס. דאָס מאכט עס אַ פּאַסיק ברירה פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער יענע וואָס ווילן צו רעגולירן זייער בלוט צוקער לעוועלס.
דיגעסטיווע געזונט:עס אקטן ווי אַ מילד לאַקסאַטיוו און קענען העלפן באַפרייַען פאַרשטאָפּונג דורך צייכענונג וואַסער אין די געדערעם, און פּראַמאָוטינג באָוועל מווומאַנץ.
דענטאַל געזונט:עס איז ניט-קאַריאָגעניק, טייַטש עס טוט נישט העכערן צאָן פאַרפוילן. עס קענען זיין געוויינט אין צוקער-פריי טשוינג גאַמז, קאַנדיז און מויל היגיענע פּראָדוקטן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון קאַוויטיז און העכערן דענטאַל געזונט.
צוקער פאַרטרעטער:עס קענען זיין געוויינט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן. ניצן סאָרביטאָל אַנשטאָט פון רעגולער צוקער קענען העלפֿן רעדוצירן די קוילעלדיק צוקער ינטייק, וואָס איז וווילטויק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פירן זייער צוקער קאַנסאַמשאַן.
כיומעקטאַנט און מאָיסטוריזינג פּראָפּערטיעס:עס אקטן ווי אַ כיומעקטאַנט, העלפּינג צו ריטיין נעץ אין פּראָדוקטן. דעם פאַרמאָג מאכט עס אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן ווי קרימז, לאָושאַנז און ציינפּאַסטע, קאַנטריביוטינג צו זייער מאָיסטוריזינג יפעקץ.
גלוטען-פריי און אַלערדזשאַן-פריי:עס איז גלוטען-פֿרייַ און טוט נישט אַנטהאַלטן פּראָסט אַלערדזשאַנז אַזאַ ווי ווייץ, מילכיק, ניסלעך אָדער סוי, וואָס מאכט עס זיכער פֿאַר מענטשן מיט ספּעציפיש דייאַטערי ריסטריקשאַנז אָדער אַלערדזשיז.
פּרעביאָטיק פּראָפּערטיעס: עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז סאָרביטאָל קען שפּילן ווי אַ פּרעביאָטיק, פּראַמאָוטינג די וווּקס פון וווילטויק קישקע באַקטיריאַ. א געזונט קישקע מיקראָביאָטאַ איז יקערדיק פֿאַר דיידזשעסטשאַן, נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן און קוילעלדיק דיגעסטיווע געזונט.
נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער האט עטלעכע אַפּלאַקיישאַנז אין פאַרשידן פעלדער. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט אַפּלאַקיישאַן פעלדער:
עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע:עס איז וויידלי געניצט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער אין פילע עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן. עס גיט זיסקייט אָן די זעלבע קאַלאָריע צופרידן ווי רעגולער צוקער. עס קענען זיין געפֿונען אין פּראָדוקטן ווי צוקער-פֿרייַ קאַנדיז, טשוינג גומע, בייקט סכוירע, פאַרפרוירן דיזערץ און בעוורידזשיז.
פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע:עס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פאַרמאַסוטיקאַל פאָרמיוליישאַנז. עס איז אָפט געניצט ווי אַ פיללער אָדער דילוענט אין טאַבלאַץ, קאַפּסאַלז און סעראַפּס. עס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די קאָנסיסטענסי, פעסטקייַט און געשמאַק פון מעדאַקיישאַנז.
פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן:עס קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידן פערזענלעכע זאָרגן פּראָדוקטן אַזאַ ווי ציינפּאַסטע, מאַוטוואַש און קאָסמעטיקס. עס איז געניצט ווי אַ כיומעקטאַנט, וואָס העלפּס צו ריטיין נעץ און פאַרמייַדן דריינג אויס פון די פּראָדוקטן.
מעדיציניש און אָראַל זאָרגן פּראָדוקטן:עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט אין מעדיציניש פּראָדוקטן ווי הוסט סעראַפּס, האַלדז לאָזאַנדזשאַז און מאַוטוואַשיז. עס גיט אַ סודינג ווירקונג און קענען העלפן באַפרייַען האַלדז יריטיישאַן.
קאָסמעטיקס און הויט זאָרגן פּראָדוקטן:עס קענען זיין געפֿונען אין הויט זאָרגן פּראָדוקטן ווי מאָיסטוריזער, לאָושאַנז און קרימז. עס אקטן ווי אַ כיומעקטאַנט, העלפּינג צו צוציען און ריטיין נעץ אין די הויט, בעכעסקעם עס כיידרייטאַד און בייגיק.
נוטראַסעוטיקאַל:עס איז געניצט אין נוטראַסעוטיקאַל פּראָדוקטן ווי דייאַטערי ביילאגעס און פאַנגקשאַנאַל פודז. עס קענען צושטעלן זיסקייַט און אויך אַקטינג ווי אַ בולקינג אַגענט, קאַנטריביוטינג צו די קוילעלדיק געוועב און געשמאַק פון די פּראָדוקטן.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז סאָרביטאָל פּודער קענען האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג אין גרויס קוואַנטאַטיז, אַזוי עס איז יקערדיק צו נוצן עס אין מאַדעריישאַן און נאָכגיין רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש גיידליינז.
דער פּראָדוקציע פּראָצעס פון נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס:
רוי מאַטעריאַל צוגרייטונג:דער פּראָצעס סטאַרץ מיט סאַלעקטינג און פּריפּערינג די רוי מאַטעריאַלס. נאַטירלעך סאָרביטאָל קענען זיין דערייווד פון פאַרשידן קוואלן ווי פירות (אַזאַ ווי apples אָדער פּערז) אָדער פּאַפּשוי. די רוי מאַטעריאַלס זענען געוואשן, פּילד און געהאַקט אין קלענערער ברעקלעך.
עקסטראַקטיאָן:די געהאַקט פירות אָדער פּאַפּשוי זענען דעמאָלט אונטערטעניק צו יקסטראַקשאַן צו באַקומען די סאָרביטאָל לייזונג. פאַרשידן יקסטראַקשאַן מעטהאָדס קענען זיין געוויינט, אַרייַנגערעכנט וואַסער יקסטראַקשאַן אָדער ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס. אין די וואַסער יקסטראַקשאַן אופֿן, די רוי מאַטעריאַל איז סאָוקט אין וואַסער, און היץ איז געווענדט צו עקסטראַקט די סאָרביטאָל. ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס ינוואַלווז ניצן ספּעציפיש ענזימעס צו ברעכן אַראָפּ די קראָכמאַל פאָרשטעלן אין פּאַפּשוי אין סאָרביטאָל.
פילטריישאַן און רייניקונג:די יקסטראַקטיד סאָרביטאָל לייזונג איז פילטערד צו באַזייַטיקן קיין האַרט פּאַרטיקאַלז אָדער ימפּיוראַטיז. עס קען דורכגיין ווייַטער רייניקונג פּראַסעסאַז, אַזאַ ווי יאָן וועקסל קראָומאַטאַגראַפי אָדער אַקטיווייטיד טשאַד פילטריישאַן, צו באַזייַטיקן קיין רוען ימפּיוראַטיז, קאָלאָראַנץ אָדער רייעך-קאָזינג סאַבסטאַנסיז.
קאַנסאַנטריישאַן:די פילטראַטע מיט סאָרביטאָל איז קאַנסאַנטרייטאַד צו פאַרגרעסערן די סאָרביטאָל אינהאַלט און באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער. דעם איז טיפּיקלי געטאן מיט פּראַסעסאַז ווי יוואַפּעריישאַן אָדער מעמבראַנע פילטריישאַן. יוואַפּעריישאַן ינוואַלווז באַהיצונג די לייזונג צו יוואַפּערייט די וואַסער אינהאַלט, בשעת מעמבראַנע פילטריישאַן ניצט סאַלעקטיוולי פּערמיאַבאַל מעמבריינז צו באַזונדער וואַסער מאַלאַקיולז פון סאָרביטאָל מאַלאַקיולז.
קריסטאַליזיישאַן:די קאַנסאַנטרייטאַד סאָרביטאָל לייזונג איז קולד אַראָפּ ביסלעכווייַז, לידינג צו די פאָרמירונג פון סאָרביטאָל קריסטאַלז. קריסטאַלליזאַטיאָן העלפט באַזונדער די סאָרביטאָל פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון די לייזונג. די קריסטאַלז זענען טיפּיקלי אַוועקגענומען מיט פילטריישאַן אָדער סענטריפוגיישאַן.
דרייינג:די סאָרביטאָל קריסטאַלז זענען ווייטער דאַר צו באַזייַטיקן קיין רוען נעץ און באַקומען די געוואלט נעץ צופרידן. דעם קענען זיין אַטשיווד מיט טעקניקס ווי שפּריץ דרייינג, וואַקוום דרייינג אָדער פלוידייזד בעט דרייינג. דריינג ינשורז די פעסטקייַט און לאַנג פּאָליצע לעבן פון די סאָרביטאָל פּודער.
מילינג און פּאַקקאַגינג:די דאַר סאָרביטאָל קריסטאַלז זענען מילד אין אַ פייַן פּודער צו באַקומען די געוואלט פּאַרטאַקאַל גרייס. דעם ימפּרוווז די פלאָואַביליטי און יז פון האַנדלינג. די פּאַודערד סאָרביטאָל איז דעמאָלט פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז אָדער באַגס, ינשורינג געהעריק לייבלינג און סטאָרידזש טנאָים.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די ספּעציפיש דעטאַילס פון די פּראָדוקציע פּראָצעס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף דער פאַבריקאַנט און די מקור פון נאַטירלעך סאָרביטאָל. גוט מאַנופאַקטורינג פּראַקטיסיז (GMP) זאָל זיין נאכגעגאנגען צו ענשור די קוואַליטעט, זיכערקייַט און קאָנסיסטענסי פון די נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער פּראָדוקט.
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער איז סערטאַפייד דורך ISO, HALAL, KOSHER און HACCP סערטיפיקאַץ.
עס זענען עטלעכע נאַטירלעך עסנוואַרג ינגרידיאַנץ וואָס קענען זיין געוויינט ווי סוויטאַנערז. דאָ זענען עטלעכע ביישפילן:
סטעוויאַ:סטעוויאַ איז אַ פאַבריק-באזירט סוויטאַנער יקסטראַקטיד פון די בלעטער פון די סטעוויאַ פאַבריק. עס איז באַוווסט פֿאַר זיין טיף זיסקייַט און קענען זיין געוויינט ווי אַ נול-קאַלאָריע אנדער ברירה צו צוקער.
האָניק:האָניק איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער געשאפן דורך ביז פון בלום נעקטער. עס כּולל פאַרשידן ענזימעס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און שפּור מינעראַלס. אָבער, עס איז הויך אין קאַלאָריעס און זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
נעצבוים סירעפּ:נעצבוים סירעפּ איז דערייווד פון די זאַפט פון נעצבוים ביימער. עס מוסיף אַ יינציק טאַם און זיסקייַט צו קיילים און קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך אנדער ברירה צו ראַפינירט צוקער.
מאַלאַסאַז:מאַלאַסאַז איז אַ דיק, סירעפּי בייפּראָדוקט פון די ריפיינינג פּראָצעס פון צוקער שטעקן. עס האט אַ רייַך, טונקל טאַם און איז אָפט געניצט אין באַקינג אָדער ווי אַ טאַם ענכאַנסער.
קאָקאָסנוס צוקער:קאָקאָסנוס צוקער איז געמאכט פון די זאַפט פון קאָקאָסנוס פאלם בלומען. עס האט אַ קעראַמאַל-ווי טאַם און קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער צוקער אין פאַרשידן רעסאַפּיז.
מאָנק פרוכט עקסטראַקט:מאָנק פרוכט עקסטראַקט איז יקסטראַקטיד פון די פרוכט פון די מאָנק פרוכט פאַבריק. עס איז אַ נאַטירלעך, נול-קאַלאָריע סוויטאַנער וואָס איז באטייטיק סוויטער ווי צוקער.
טאָג צוקער:דאַטע צוקער איז געמאכט דורך דריינג און גרינדינג דאַטעס אין אַ פּאַודערד פאָרעם. עס ריטיינז די נאַטירלעך פיברע און נוטריאַנץ פון דאַטעס און קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנער אין באַקינג.
אַגאַווע נעקטער:אַגאַווע נעקטער איז דערייווד פון די אַגאַווע פאַבריק און האט אַ ענלעך קאָנסיסטענסי צו האָניק. עס איז סוויטער ווי צוקער און קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער אין בעוורידזשיז, באַקינג און קוקינג.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז כאָטש די נאַטירלעך סוויטאַנערז קענען זיין כעלטיער אַלטערנאַטיוועס צו ראַפינירט צוקער, זיי זאָל נאָך זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן ווי אַ טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע.
כאָטש נאַטירלעך סאָרביטאָל פּודער האט עטלעכע וווילטויק ניצט, עס אויך האט עטלעכע פּאָטענציעל דיסאַדוואַנטידזשיז. דאָ זענען עטלעכע צו באַטראַכטן:
לאַקסאַטיוו ווירקונג: סאָרביטאָל איז אַ צוקער אַלקאָהאָל וואָס קענען האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג ווען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. עטלעכע מענטשן קענען דערפאַרונג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט, אַרייַנגערעכנט שילשל, בלאָוטינג און גאַז, אויב זיי פאַרנוצן יבעריק אַמאַונץ פון סאָרביטאָל. עס איז וויכטיק צו נוצן עס אין מאַדעריישאַן און נאָכגיין רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש גיידליינז.
דיגעסטיווע סענסיטיוויטי: עטלעכע מענטשן קען זיין מער שפּירעוודיק צו סאָרביטאָל ווי אנדערע, מיט דיגעסטיווע ישוז אפילו מיט קלענערער אַמאַונץ. מענטשן מיט זיכער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל טנאָים, אַזאַ ווי יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (יבס), קען געפֿינען סאָרביטאָל שווער צו דערלאָזן.
קאַלאָריע אינהאַלט: בשעת סאָרביטאָל איז אָפט געניצט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער רעכט צו דער נידעריקער קאַלאָריע אינהאַלט, עס איז נישט לעגאַמרע קאַלאָריע-פֿרייַ. עס נאָך כּולל עטלעכע קאַלאָריעס, בעערעך 2.6 קאַלאָריעס פּער גראַם, כאָטש דאָס איז באטייטיק נידעריקער ווי רעגולער צוקער. מענטשן מיט שטרענג נידעריק-קאַלאָריע דיייץ זאָל זיין מיינדאַד פון סאָרביטאָל ס קאַלאָריע אינהאַלט.
פּאָטענציעל אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוואַטיז: כאָטש זעלטן, עטלעכע מענטשן קען האָבן אַלערדזשיז אָדער סענסיטיוויטי צו סאָרביטאָל. אויב איר האָט יקספּיריאַנסט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אָדער סענסיטיוויטי צו סאָרביטאָל אָדער אנדערע צוקער אַלקאָהאָלס אין דער פאַרגאַנגענהייט, עס איז בעסטער צו ויסמיידן פּראָדוקטן מיט סאָרביטאָל.
דענטאַל קאַנסערנז: בשעת סאָרביטאָל איז אָפט געניצט אין מויל זאָרגן פּראָדוקטן, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאָרביטאָל-מיט פּראָדוקטן קענען ביישטייערן צו צאָן פאַרפוילן. סאָרביטאָל איז ווייניקער פּראָנע צו פּראַמאָוטינג צאָן פאַרפוילן ווי רעגולער צוקער, אָבער אָפט ויסשטעלן צו הויך קאַנסאַנטריישאַנז פון סאָרביטאָל קענען נאָך האָבן אַ פּראַל אויף דענטאַל געזונט.
עס איז שטענדיק קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַ כעלטקער פאַכמאַן אָדער אַ דייאַטישאַן איידער איר ינקאָרפּערייט קיין נייַע ינגרידיאַנט אָדער פּראָדוקט אין דיין דיעטע אָדער רוטין, ספּעציעל אויב איר האָבן ספּעציפיש געזונט קאַנסערנז.
