אָרגאַניש קייל פּודער
אָרגאַנישער קייל פּודער איז אַ קאָנצענטרירטע פֿאָרעם פֿון טרוקענע קייל בלעטער וואָס זענען צעמאָלן געוואָרן אין אַ פֿײַנעם פּודער. עס ווערט געמאַכט דורך דעכידראַטירן פֿרישע קייל בלעטער און דערנאָך זיי צופּולוועריזירן אין אַ פּודער פֿאָרעם מיט ספּעציאַליזירטע מאַשינען. אָרגאַנישער קייל פּודער איז אַן גרינגער וועג צו פֿאַראייניקן די געזונט בענעפֿיטן פֿון קייל אין אײַער דיעטע. עס איז אַ גוטע מקור פֿון וויטאַמינען און מינעראַלע ווי וויטאַמין C, וויטאַמין K, אײַזן, קאַלסיום און אַנטיאַקסאַדאַנטן. איר קענט נוצן אָרגאַנישן קייל פּודער צו מאַכן סמודיז, זופּן, זאַפטן, דיפּס און סאַלאַט דרעסינגז. עס איז אַ באַקוועמער וועג צו לייגן מער נוטריאַנץ און פֿאַזער צו אײַער דיעטע.
קייל (/ keɪl /), אדער בלעטער-קרויט, געהערט צו א גרופע קרויט-סארטן (Brassica oleracea) וואס ווערן געוואקסן פאר זייערע עסבארע בלעטער, כאטש עטלעכע ווערן גענוצט אלס אָרנאַמענטאַלע פלאנצן. קייל-פלאנצן האבן גרינע אדער לילא בלעטער, און די צענטראלע בלעטער פארמען נישט קיין קאפ (ווי ביי קאפ-קרויט).
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציע | רעזולטאַטן | טעסט מעטאָד |
| קאָליר | גרין פּודער | דורכגיין | סענסאָרי |
| נעץ | ≤6.0% | 5.6% | גיגאבייט/ט5009.3 |
| אש | ≤10.0% | 5.7% | CP2010 |
| פּאַרטיקל גרייס | ≥95% דורכגיין 200 מעש | 98% דורכגעגאנגען | AOAC973.03 |
| שווערע מעטאַלן | |||
| בליי (Pb) | ≤1.0 פּיפּיעם | 0.31ppm | גיגאבייט/ט5009. 12 |
| אַרסעניק (As) | ≤0.5 פּיפּיעם | 0. 11 פּפּם | גיגאבייט/ט5009. 11 |
| קוועקזילבער (Hg) | ≤0.05 פּיפּיעם | 0.012 פּפּם | גיגאבייט/ט5009. 17 |
| קאַדמיום (Cd) | ≤0.2 פּיפּיעם | 0. 12 בלעטער פּער מינוט | GB/T5009. 15 |
| מיקראָביאָלאָגיע | |||
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤10000 קפו/ג | 1800 קוביק־פֿו/ג | גיגאבייט/ט4789.2 |
| קאָלי פאָרעם | <3.0MPN/g | <3.0 MPN/g | גיגאבייט/ט4789.3 |
| הייוון / פורעם | ≤200 קפו/ג | 40 קוביק־פֿו/ג | GB/T4789. 15 |
| ע. קאָלי | נעגאַטיוו / 10 ג | נעגאַטיוו / 10 ג | SN0169 |
| סאַמלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו / 10 ג | נעגאַטיוו / 10 ג | גיגאבייט/ט4789.4 |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו / 10 ג | נעגאַטיוו / 10 ג | GB/T4789. 10 |
| אַפלאַטאָקסין | < 20 פּפּב | < 20 פּפּב | עליסאַ |
| QC מענעדזשער: פרוי מאַאָ | דירעקטאָר: הער טשענג |
אָרגאַנישע קייל פּודער האט עטלעכע פארקויפונג פֿעיִקייטן, אַרייַנגערעכנט:
1. אָרגאַניש: אָרגאַניש קייל פּודער איז געמאַכט פון סערטיפיצירטע אָרגאַנישע קייל בלעטער, וואָס מיינט אַז עס איז פריי פון שעדלעכע פּעסטאַסיידז, הערביסיידז און סינטעטישע פערטאַלייזערז.
2. רייך אין נוטריענטן: קייל איז א סופּערפוד וואָס איז רייך אין וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ, און אָרגאַניש קייל פּודער איז אַ קאָנצענטרירטע מקור פון די נוטריענטן. דאָס איז אַן אויסגעצייכנטער וועג צו באַקומען מער נוטריאַנטן אין דיין דיעטע.
3. באַקוועם: אָרגאַנישע קייל פּודער איז גרינג צו נוצן און קען צוגעגעבן ווערן צו אַ פאַרשיידנקייט פון קיילים ווי סמודיז, זופּן, דיפּס און סאַלאַט דרעסינגז. עס איז אַן אויסגעצייכנטע אָפּציע פֿאַר פאַרנומענע מענטשן וואָס ווילן שפּאָרן צייט אויף עסן צוגרייטונג.
4. לאַנגע האַלטבּאַרקייט: אָרגאַנישע קייל פּודער האט אַ לאַנגע האַלטבּאַרקייט און קען ווערן געהאַלטן ביז אַ יאָר. דאָס מאַכט עס אַן אידעאַלע עסן צו האָבן ביי דער האַנט פֿאַר נויטפאַל סיטואַציעס אָדער ווען פרישע פּראָדוקטן זענען נישט גרינג בנימצא.
5. טעם: אָרגאַנישע קייל פּודער האט אַ מילדן, אַ ביסל זיסן טעם וואָס קען לייכט ווערן באַהאַלטן דורך אַנדערע טאַמעס אין אייערע געריכטן. דאָס איז אַ גוטער וועג צו לייגן מער נוטריאַנטן צו אייערע מאָלצייַטן אָן צו ענדערן דעם טעם צו פיל.
אָרגאַנישע קייל פּודער קען גענוצט ווערן אין אַ פאַרשיידנקייט פון וועגן, אַרייַנגערעכנט:
1. סמודיז: לייגט צו אן עסלעפל קייל פּודער צו אייער באַליבטן סמודי רעצעפּט פֿאַר אַ נוטריאַנט בוסט.
2. זופּן און איינגעמאַכטס: מישט קייל פּודער אין זופּן און איינגעמאַכטס פֿאַר צוגעלייגטע דערנערונג און טעם.
3. טונק-מאכלים און אויפשפרייטונגען: לייגט צו קייל פּודער צו טונק-מאכלים און אויפשפרייטונגען ווי חומוס אדער גוואַקאַמאָלע.
4. סאַלאַט דרעסינגז: ניצט קייל פּודער צו מאַכן היים-געמאַכטע סאַלאַט דרעסינגז פֿאַר אַ געזונטן טוויסט.
5. געבעקס: מישט קייל פּודער אין מאַפין אָדער פּאַנקייק טייג צו לייגן עקסטרע דערנערונג צו דיין פרישטיק.
6. געווירץ: ניצט קייל פּודער ווי אַ געווירץ אין געשמאַקע מאכלים ווי געבראָטענע וועדזשטאַבאַלז אָדער פּאָפּקאָרן. 7. ליבלינג עסן: לייגט צו אַ קליין סומע פון קייל פּודער צו דיין ליבלינג'ס עסן פֿאַר צוגעלייגטע נוטריאַנץ.
נישט קיין חילוק צי עס איז ים-שיפמענט אדער לופט-שיפמענט, מיר האבן איינגעפאקט די פראדוקטן אזוי גוט אז איר וועט קיינמאל נישט האבן קיין זארג וועגן דעם ליפערונג פראצעס. מיר טוען אלעס וואס מיר קענען טון צו זיכער מאכן אז איר באקומט די פראדוקטן אין האנט אין גוטן צושטאנד.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
גרויס פּאַקעט: 25 ק"ג/פום.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
25 ק״ג/זעקל
25 ק"ג/פּאַפּיר-טרומל
20 ק״ג/קאַרטאָן
פארשטארקטע פּאַקאַדזשינג
לאָגיסטיק זיכערהייט
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
אָרגאַנישע קייל פּודער איז סערטיפיצירט דורך USDA און EU אָרגאַנישע, BRC, ISO, HALAL, KOSHER, און HACCP סערטיפיקאַטן.
ניין, אָרגאַנישע קייל פּודער און אָרגאַנישע קאָלאַרד גרין פּודער זענען נישט די זעלבע. זיי זענען געמאַכט פון צוויי פֿאַרשידענע גרינסן וואָס געהערן צו דער זעלבער משפּחה, אָבער האָבן זייער אייגענע יינציקע נוטרישאַנאַל פּראָפילן און טאַם. קייל איז אַ בלעטערדיק גרין גרינס וואָס איז רייך אין וויטאַמינס A, C און K, בשעת קאָלאַרד גרין איז אויך אַ בלעטערדיק גרין, אָבער זענען אַ ביסל מילדער אין טאַם און זענען אַ גוטע מקור פון וויטאַמינס A, C און K, ווי אויך קאַלסיום און אייַזן.
אָרגאַנישע קייל גרינס
