הויך-קוואַליטעט דאַר אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל
הויך-קוואַליטעט דאַר אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איזא טיפּ פון קנאָבל וואָס איז געווען אַלט אונטער קערפאַלי קאַנטראָולד טנאָים. דער פּראָצעס ינוואַלווז פּלייסינג גאַנץ קנאָבל באַלבז אין אַ וואַרעם און פייַכט סוויווע פֿאַר עטלעכע וואָכן, אַלאַוינג זיי צו אַנדערגאָו אַ נאַטירלעך פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.
בעשאַס פערמאַנטיישאַן, די קנאָבל קלאָוועס אַנדערגאָו כעמיש ענדערונגען, וואָס רעזולטאַט אין אַ בלאַקאַנד קאָליר און אַ ווייך, זשעלע-ווי געוועב. דער טאַם פּראָפיל פון פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז דראַסטיקלי אַנדערש פון פריש קנאָבל, מיט אַ מעלאָו און אַ ביסל זיס געשמאַק. עס אויך האט אַ בוילעט אַמאַבי טאַם און אַ אָנצוהערעניש פון טאַנגלאַס.
הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז געמאכט מיט אָרגאַניק קנאָבל באַלבז וואָס זענען פריי פון פּעסטאַסיידז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז. דעם ינשורז אַז די קנאָבל ריטיינז זייַן נאַטירלעך פלייווערז און פּראָפּערטיעס בשעת אַנדערגאָוינג די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס.
פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז באַוווסט פֿאַר זייַן סך געזונט בענעפיץ. עס כּולל העכער אַנטיאַקסאַדאַנץ אַנטיאַקסאַדאַנץ קאַמפּערד מיט פריש קנאָבל. עס איז אויך באַוווסט צו האָבן אַנטימיקראָביאַל, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט פּראָפּערטיעס. אַדדיטיאָנאַללי, עס איז געווען לינגקט צו ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן און ימיון פונקציע.
קוילעלדיק, הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז אַ פלייווערפאַל און נערעוודיק ינגרידיענט אַז קענען ווערן געניצט אין פאַרשידן קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז, אַזאַ ווי ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, סאָסאַז, סאָסאַז, מאַריניידז, מאַריניידז, און אפילו דיזרעס, און אפילו דיזערץ און אפילו דיזרעס און אפילו דיזערץ.
| פּראָדוקט נאָמען | פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל |
| פּראָדוקט טיפּ | פערמענטעד |
| ינגרידיאַנט | 100% אָרגאַניק דאַר נאַטירלעך קנאָבל |
| קאָליר | שוואַרץ |
| ויסטיילונג | מאַלטי קלאָווע |
| אַראָמאַט | זיס, אָן שאַרף קנאָבל טאַם |
| אַדיקטיוו | גאָרניט |
| טפּק | 500 טויזנט קאָנפו / ג מאַקס |
| פורעם & הייוון | 1,000 קאָנפו / ג מאַקס |
| קאָלאָרפאָרם | 100 קפו / ג מאַקס |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו |
| סאַלמאַנעלאַ | נעגאַטיוו |
| פּראָדוקט נאָמען | שוואַרץ קנאָבל עקסטראַקט פּודער | פּעקל נומער | באַגע -160610 |
| באָטאַניקאַל מקור | אַלום סאַטיווום ל. | פּעקל קוואַנטיטי | 500 קג |
| פּלאַנט טייל געוויינט | ציבעלע, 100% נאַטירלעך | לאַנד פון אָנהייב | כינע |
| טיפּ פון פּראָדוקט | נאָרמאַל עקסטראַקט | אַקטיוו ינגרידיאַנט מאַרקערס | S- אַלפּליסיסטטעינע |
| אַנאַליסיס ייטאַמז | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן | מעטהאָדס געוויינט |
| לעגיטימאַציע | בעפיירעש | קאָנפאָרמז | Tlc |
| אויסזען | פייַן שוואַרץ צו ברוין פּודער | קאָנפאָרמז | וויסואַל פּרובירן |
| רייעך & געשמאַק | כאַראַקטעריסטיש, סוועעטיש זויער | קאָנפאָרמז | אָרגאַנאָלעפּטיק טעסט |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 99% דורך 80 ייגל | קאָנפאָרמז | 80 מעש פאַרשטעלן |
| סאָלוביליטי | סאַליאַבאַל אין עטאַנאָל & וואַסער | קאָנפאָרמז | וויסואַל |
| ויספּרווו | NLT S- אַלפּליסיסטעינע 1% | 1.15% | הפּלק |
| אָנווער אויף דרייינג | NMT 8.0% | 3.25% | 5 ג / 105ºc / 2 הרס |
| אַש אינהאַלט | NMT 5.0% | 2.20% | 2G / 525ºc / 3 הרס |
| עקסטראַקט סאָלוואַנץ | עטאַנאָל & וואַסער | קאָנפאָרמז | / |
| סאַלוואַנט רעזאַדוז | NMT 0.01% | קאָנפאָרמז | GC |
| שווער מעטאַלס | NMT 10 פּפּם | קאָנפאָרמז | אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן |
| אַרסעניק (ווי) | NMT 1 פּפּם | קאָנפאָרמז | אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן |
| פירן (פּב) | NMT 1 פּפּם | קאָנפאָרמז | אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן |
| קאַדמיום (סי) | NMT 0.5 פּפּם | קאָנפאָרמז | אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן |
| מערקורי (הג) | NMT 0.2 פּפּטם | קאָנפאָרמז | אַטאָמישע אַבזאָרפּשאַן |
| Bhc | NMT 0,6 נפּם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| Ddt | NMT 0,6 נפּם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| ייסעפאַטע | NMT 0.2 פּפּטם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| מעטהאַמידאָפאָס | NMT 0.2 פּפּטם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| פּאַראַטהאָן-עטאַל | NMT 0.2 פּפּטם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| פּקנב | NMT 0,6 נפּם | קאָנפאָרמז | וספּ-גק |
| אַפלאַטאָקסינס | NMT 0.2 פּפּב | פעלנדיק | וספּ-הפּלק |
| סטעראַליזיישאַן אופֿן | הויך טעמפּעראַטור און דרוק פֿאַר אַ קורץ צייַט פון 5 ~ 10 סעקונדעס | ||
| מיקראָביאָלאָגיקאַל דאַטן | גאַנץ טעלער ציילן <10,000 קפו / ג | <1,000 קפו / ג | גיגאבייט 4789.2 |
| גאַנץ הייוון און פורעם <1,000 קאָנפעק / ג | <70 CFU / g | גיגאבייט 4789.15 | |
| E. Coli צו זיין ניטאָ | פעלנדיק | גיגאבייט 4789.3 | |
| סטאַפילאָקאָקקוס איז ניטאָ | פעלנדיק | גיגאבייט 4789.10 | |
| סאַלמאָנעללאַ צו זיין ניטאָ | פעלנדיק | גיגאבייט 4789.4 | |
| פּאַקינג און סטאָרידזש | פּאַקט אין פיברע פּויק, לדפּע זעקל ין. נעץ וואָג: 25 קגס / פּויק. | ||
| האַלטן טייטלי געחתמעט און קראָם אַוועק נעץ, שטאַרק היץ און זונשייַן. | |||
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר אויב געחתמעט און סטאָרד אין די רעקאַמענדיד טנאָים. | ||
הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן האָבן עטלעכע נאָוטאַבאַל פֿעיִקייטן. די אַרייַננעמען:
אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן:די פּראָדוקטן זענען געמאכט פון שוואַרץ קנאָבל וואָס איז דערוואַקסן אָרגאַניקלי אָן די נוצן פון סינטעטיש קעמיקאַלז, פּעסטאַסיידז, אָדער דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָס). אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן ינשורז אַז די פּראָדוקט טרעפן שטרענג קוואַליטעט סטאַנדאַרדס און איז געשאפן אין אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און סאַסטיינאַבאַל שטייגער.
פּרעמיע שוואַרץ קנאָבל:די פּראָדוקטן זענען געמאכט פון הויך-קוואַליטעט שוואַרץ קנאָבל קלאָוועס וואָס האָבן שוין קערפאַלי סעלעקטעד און פּראַסעסט צו ענשור אָפּטימאַל טאַם, געוועב, און נוטריאַנט אינהאַלט. פּרעמיע שוואַרץ קנאָבל איז טיפּיקלי פערמענטעד פֿאַר אַ מער צייַט פון צייט, אַלאַוינג עס צו אַנטוויקלען קאָמפּלעקס פלייווערז און אַ ווייך, זשעלע-ווי געוועב.
פערמאַנטיישאַן פּראָצעס:הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן אַנדערגאָו אַ קאַנטראָולד פערמאַנטיישאַן פּראָצעס וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך פלייווער פון קנאָבל און נוטרישאַנאַל פּראָפיל. די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ברייקס אַראָפּ די קאַמפּאַונדז אין קנאָבל, ריזאַלטינג אין אַ מילדער און סוויטער טעם קאַמפּערד צו רוי קנאָבל. עס אויך ינקריסאַז די ביאָאַוואַילאַביליטי פון זיכער נוטריאַנץ, אַזוי זיי גרינגער פֿאַר דעם גוף צו אַרייַנציען און נוצן.
נוטריאַנט-רייַך:די פּראָדוקטן כּולל אַ קייט פון וווילטויק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס (אַזאַ ווי וויטאַמין C און וויטאַמין ב 6), און מינעראַלס (אַזאַ ווי קאַלסיום און מאַגניזיאַם). די נוטריאַנץ קענען שטיצן קוילעלדיק געזונט און וווילפוס און קען האָבן ספּעציפיש בענעפיץ פֿאַר האַרץ געזונט, ימיון פונקציע, און דיידזשעסטשאַן.
ווערסאַטאַל באַניץ:הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן קענען ווערן געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן. זיי קענען זיין קאַנסומד ווי אַ פלייווערפאַל ינגרידיאַנט אין קוקינג, צוגעגעבן צו סאָסאַז, דרעסינגז אָדער מאַריניידז, אָדער אפילו געגעסן אויף זייער אייגן ווי אַ נערעוודיק פֿאַרבייַסן. עטלעכע פּראָדוקטן קען זיין בנימצא אין פּאַודערד פאָרעם, וואָס קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין סמאָאָטהיעס, בייקט סכוירע אָדער אנדערע רעסאַפּיז.
נאָן-גמאָ און אַלערדזשאַן-פריי:די פּראָדוקטן זענען טיפּיקלי פריי פון דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד אָרגאַניזאַמז (גמאָס) און פּראָסט אַלערדזשאַנז אַזאַ ווי גלוטען, סוי, סוי, סוי, סוי, סוי, און מילכיק. דאָס ינשורז אַז מענטשן מיט דייאַטערי ריסטריקשאַנז אָדער סענסיטיוויטיז קענען בעשאָלעם פאַרנוצן זיי.
ווען פּערטשאַסינג הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן פֿאַר רעפּיאַטאַבאַל בראַנדז וואָס פּרייאָראַטייז סאָורסינג און פּראָדוקציע סטאַנדאַרדס. קוקן פֿאַר אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַנז, טראַנספּעראַנט לייבלינג, און positive קונה באריכטן צו ענשור איר באַקומען אַן עכט און פאַרלאָזלעך פּראָדוקט.
הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן פאָרשלאָגן סך געזונט בענעפיץ רעכט צו דער יינציק פערמאַנטיישאַן פּראָצעס און די נאַטירלעך קאַמפּאַונדז זיי אַנטהאַלטן. עטלעכע פון די פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ אַרייַננעמען:
ענכאַנסט אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט:אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז באַוווסט צו האָבן העכער אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס קאַמפּערד מיט פריש קנאָבל. אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפֿן נוטראַלייז שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף, רידוסינג אַקסאַדאַטיווע דרוק און פּאַטענטשאַלי לאָוערינג די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן.
ימיון סיסטעם שטיצן:די קאַמפּאַונדז אין אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל, אַזאַ ווי S- אַללאָיל סיסטעינע, קען העלפֿן פארשטארקן די ימיון סיסטעם. דאָס קען פּאַטענטשאַלי הילף אין פייטינג אַוועק פּראָסט ילנאַסיז און ינפעקשאַנז.
האַרץ געזונט:קאַנסאַמשאַן פון אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל קען ביישטייערן צו קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט. עס קענען אַרוישעלפן אין מיינטיינינג געזונט קאַלעסטעראַל לעוועלס, רידוסינג בלוט דרוק, און פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, אַזוי פּאַטענטשאַלי רידוסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס:די יינציק קאַמפּאַונדז געפֿונען אין אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל, אַרייַנגערעכנט ל-אַללאַל סטינע, האָבן געוויזן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טעטיקייט, וואָס קען אַרוישעלפן אין רידוסינג אָנצינדונג און שטיצן קוילעלדיק שלאָס און געווענדט פליגל און געוועב געזונט.
דיגעסטיווע געזונט:אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל קען האָבן פּרעביאָטיק פּראָפּערטיעס, פּראַמאָוטינג די וווּקס פון וווילטויק קישקע און שטיצן אַ געזונט דיגעסטיווע סיסטעם.
פּאָטענציעל אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס:עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל קען האָבן אַנטי-ראַק יפעקץ. די אַנטיאַקסאַדאַנץ און ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז קען העלפֿן ינכיבאַט די פּראָטליק סעלז און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון טומאָרס. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף אין דעם שטח.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן האָבן געוויזן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, יחיד רעזולטאַטן קען בייַטן. פֿאַר ספּעציפיש געזונט קאַנסערנז אָדער מעדיציניש טנאָים, עס איז שטענדיק רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך מיט אַ כעלטקער פאַכמאַן איידער ינקאָרפּערייטינג קיין נייַע העסאָפע אָדער פּראָדוקט אין דיין רוטין.
הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן קענען ווערן געניצט אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַן פעלדער רעכט צו זייער יינציק טאַם פּראָפיל, נוטרישאַנאַל בענעפיץ און ווערסאַטילאַטי. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט אַפּלאַקיישאַן פעלדער פֿאַר די פּראָדוקטן:
קולינאַריש:אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן זענען וויידלי געניצט אין דעם קולינאַריש וועלט ווי אַ טאַם ענכאַנסער און ינגרידיאַנט. זיי לייגן אַ יינציק ומאַמי געשמאַק צו קיילים און קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין אַ קייט פון רעסאַפּיז, אַרייַנגערעכנט סאָסאַז, דרעסינגז, מאַריניידז, מאַריניידז, לוחות, סטעווס, קאָך-פרייז און ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז. די ווייך און מילד טאַם פון פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל מוסיף טיף און קאַמפּלעקסיטי צו ביידע פלייש און וועגעטאַריער קיילים.
געזונט און וועללנעסס:די פּראָדוקטן זענען באַוווסט פֿאַר זייער פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ. אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העלפֿן נוטראַלייז שעדלעך פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף, רידוסינג די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן. זיי זענען אויך געגלויבט צו האָבן ימיון בוסטינג פּראָפּערטיעס און אַנטימיקראָביאַל יפעקץ און קען העלפן אין דיידזשעסטשאַן. פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל ביילאגעס זענען בנימצא אין קאַפּסל אָדער פּודער פאָרעם פֿאַר יענע וואָס איז געווען ינקאָרפּערייט עס אין זייער טעגלעך וועלנאַס רוטין.
גאָורמעט און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג:הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן זענען פאָלקס אין גורמיי און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג מארקפלעצער. זייער יינציק טאַם און געוועב מאַכן זיי אַ געזוכט ינגרידיאַנט פֿאַר עסנוואַרג קאַנאַסערז און שעפס וואָס ווילן צו לייגן אַ פאַרבינדן פון סאַפיסטאַקיישאַן פֿאַר זייער קרייישאַנז. פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל קענען זיין פיטשערד אין הויך-סוף רעסטאָראַן קיילים, אַרטיסאַנאַל עסנוואַרג פּראָדוקטן און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג טאַלאַנט קערב.
נאַטירלעך רעמאַדיז און בעקאַבאָלעדיק מעדיצין:פערמענטעד שווארצע קנאָבל האט אַ לאַנג געשיכטע פון נוצן אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין, דער הויפּט אין אַסיאַן קאַלטשערז. עס איז געמיינט צו האָבן פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווינג סערקיאַליישאַן, רידוסינג קאַלעסטעראַל לעוועלס און פּראַמאָוטינג קוילעלדיק וווילזייַן. אין דעם קאָנטעקסט, אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן קענען זיין קאַנסומד ווי אַ נאַטירלעך סגולע אָדער ינקאָרפּערייטיד אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין פאָרמיוליישאַנז.
פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג און נוטראַסעוטיקאַלס:אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן קענען זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט אין פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג און נוטרייטיקאַל פּראָדוקטן. פאַנגקשאַנאַל פודז זענען די וואָס צושטעלן נאָך געזונט בענעפיץ בעשאַס יקערדיק דערנערונג. זיי קענען זיין פאָרטאַפייד מיט פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל צו פֿאַרבעסערן זייער נוטרישאַנאַל אינהאַלט און פּאָטענציעל געזונט-פּראַמאָוטינג פּראָפּערטיעס. נוטראַסטיקאַלס, אויף די אנדערע האַנט, זענען פּראָדוקטן דערייווד פון עסנוואַרג קוואלן וואָס צושטעלן מעדיציניש אָדער געזונט בענעפיץ.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז בשעת הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן האָבן פילע פּאָטענציעל אַפּלאַקיישאַנז, יחיד פּרעפֿערענצן, און קולטור פּראַקטיסיז קען השפּעה, ווייַל זייער נוצן אין פאַרשידענע געגנטן און קוויזיז. ענשור אַז די רעקאַמענדיד נוצן גיידליינז און באַראַטנ זיך מיט אַ כעלטקער פאַכמאַן אויב איר האָט ספּעציפיש געזונט קאַנסערנז אָדער דייאַטערי באדערפענישן.
דאָ איז אַ סימפּלאַפייד פלאָווטשאַרט פון דער פּראָדוקציע פּראָצעס פֿאַר הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן:
קנאָבל סעלעקציע:קלייַבן הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק קנאָבל באַלבז פֿאַר פערמאַנטיישאַן. די באַלבז זאָל זיין פריש, פעסט און פריי פון קיין וואונדער פון שעדיקן אָדער פאַרפוילן.
צוגרייטונג:שיילן אַוועק די ויסווייניקסט לייַערס פון די קנאָבל באַלבז און באַזונדער זיי אין יחיד קלאָוועס. אַראָפּנעמען קיין דאַמידזשד אָדער דיסקאַלערד קלאָוועס.
פערמאַנטיישאַן קאַמער:שטעלן די צוגעגרייט קנאָבל קלאָוועס אין אַ קאַנטראָולד פערמאַנטיישאַן קאַמער. די טשאַמבער זאָל האָבן אָפּטימאַל טעמפּעראַטור און הומידיטי פֿאַר פערמאַנטיישאַן צו פאַלן יפעקטיוולי.
פערמאַנטיישאַן:לאָזן די קנאָבל קלאָוועס צו ברויצונג פֿאַר אַ ספּעציפיש צייט, יוזשאַוואַלי צווישן 2-4 וואָכן. אין דעם צייט, ענזימאַטיק ריאַקשאַנז פאַלן, יבערמאַכן די קנאָבל קלאָוועס אין שוואַרץ קנאָבל.
מאָניטאָרינג:קעסיידער מאָניטאָר די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס צו ענשור אַז די באדינגונגען אין די קאַמער בלייַבן קאָנסיסטענט און אָפּטימאַל. דאָס כולל מיינטיינינג די רעכט טעמפּעראַטור, הומידיטי און ווענאַליישאַן.
יידזשינג:אַמאָל די געבעטן פערמאַנטיישאַן צייט איז ריטשט, אַראָפּנעמען די פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פון די קאַמער. לאָזן די שוואַרץ קנאָבל צו אַ פּעריאָד, יוזשאַוואַלי אַרום 2-4 וואָכן, אין אַ באַזונדער סטאָרידזש געגנט. יידזשינג ווייַטער ימפּרוווז די טאַם פּראָפיל און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קנאָבל.
קוואַליטעט קאָנטראָל:אָנפירן קוואַליטעט קאָנטראָל טשעקס אויף די פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן צו ענשור אַז זיי טרעפן די געבעטן סטאַנדאַרדס. דאָס ינקלודז דורכקוק פֿאַר קיין וואונדער פון פורעם, דיסקאַלעריישאַן, אָדער אַוועק-פּאַטינג אָודערז, ווי געזונט ווי טעסטינג די פּראָדוקט פֿאַר מייקראָוביאַל זיכערקייַט.
פּאַקקאַגינג:די הויך-קוואַליטעט אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן אין פּאַסיק קאַנטיינערז, אַזאַ ווי ערטייט דזשאַרז אָדער וואַקוום-געחתמעט באַגס.
לייבלינג:פירמע די פּאַקקאַגינג מיט קלאָר און פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע, אַרייַנגערעכנט די פּראָדוקט נאָמען, ינגרידיאַנץ, נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע און סערטאַפאַקיישאַנז (אויב אָנווענדלעך).
סטאָרידזש און פאַרשפּרייטונג:קראָם די פּאַקידזשד פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל פּראָדוקטן אין אַ קיל, טרוקן אָרט צו האַלטן זייער קוואַליטעט. פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן צו ריטיילערז אָדער פאַרקויפן זיי גלייַך צו קאָנסומערס, ינשור די געהעריק האַנדלינג און סטאָרידזש איבער די צושטעלן קייט.
קיין ענין פֿאַר ים טראַנספּאָרט, לופט טראַנספּאָרט, מיר פּאַקט די פּראָדוקטן אַזוי גוט אַז איר וועט קיינמאָל האָבן קיין דייַגע וועגן די עקספּרעס פּראָצעס. מיר טאָן אַלץ וואָס מיר קענען טאָן צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען די פּראָדוקטן אין די האַנט אין אַ גוטן צושטאַנד.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן קעגן נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
20 קג / קאַרטאַן
ריינפאָרסט פּאַקקאַגינג
לאָגיסטיקס זיכערהייַט
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג -1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו ערפּאָרט סערוויס פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
הויך-קוואַליטעט דאַר אָרגאַניק פערמענטעד שוואַרץ קנאָבל איז סערטאַפייד דורך ISO2200, האַלאַל, כשר און האַקקפּ סערטיפיקאַץ.
