אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין מיט 70% אינהאַלט
אָרגאַנישער קיקערער פּראָטעין פּודער, אויך באַקאַנט ווי קיקערער מעל אָדער בעסאַן, איז אַ פלאַנצן-באַזירט פּראָטעין פּודער געמאַכט פון געמאָלענע קיקערער. קיקערער זענען אַ טיפּ פון לעגיום וואָס איז רייך אין פּראָטעין, פיברע און אנדערע וויכטיקע נוטריאַנץ. אָרגאַנישער קיקערער פּראָטעין פּודער איז אַ פאָלקס אָלטערנאַטיוו צו אנדערע פלאַנצן-באַזירט פּראָטעין פּודערס ווי ערbsen אָדער סוי פּראָטעין. עס איז אָפט געניצט ווי אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריש פּראָטעין מקור און קען זיין צוגעגעבן צו סמודיז, געבעקס, ענערגיע באַרס און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן. קיקערער פּראָטעין פּודער איז אויך גלוטען-פֿרייַ, מאכן עס אַ גוטע אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט גלוטען סענסיטיוויטי אָדער צעליאַק קרענק. דערצו, אָרגאַנישער קיקערער פּראָטעין פּודער איז אַ סאַסטיינאַבאַל און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך אָפּציע ווייַל קיקערער האָבן אַ לעפיערעך נידעריק טשאַד פוספּרינט קאַמפּערד צו כייַע-באַזירט פּראָטעין קוואלן.
| פּראָדוקט נאָמען: | אָרגאַנישע קיקערער פּראָטעין | פּראָדוקציע דאַטע: | 1טן פעברואר 2021 | ||
| טעסט דאַטע | 1טן פעברואר 2021 | עקספּיירי דאַטע: | 31סטן יאנואר 2022 | ||
| באַטש נומער: | CKSCP-C-2102011 | פּאַקינג: | / | ||
| באַמערקונג: | |||||
| אייטעם | טעסטינג מעטאָד | סטאַנדאַרט | רעזולטאַט | ||
| אויסזען: | גרויסבריטאניע 20371 | ליכט געל פּודער | מקיים | ||
| שמעק | גרויסבריטאניע 20371 | אָן קיין שלעכטן שמעק | מקיים | ||
| פּראָטעין (טרוקן באַזע),% | גיגאבייט 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| נעץ,% | גיגאבייט 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| אש,% | גיגאבייט 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| רוי פיברע,% | גיגאבייט/ט5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| פעטן,% | גיגאבייט 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| טפּק, קפו/ג | גיגאבייט 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| סאַלמאָנעלאַ, /25 ג | גיגאבייט 4789.4 | נעגאַטיוו | מקיים | ||
| גאַנץ קאָליפאָרם, MPN/g | גיגאבייט 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| E-קאָלי, קפו/ג | גיגאבייט 4789.38 | <10 | <10 | ||
| פורעם און הייוון, קפו/ג | גיגאבייט 4789. 15 | ≤ 100 | מקיים | ||
| פּב, מג/קג | גיגאבייט 5009. 12 | ≤0.2 | מקיים | ||
| ווי, מג/קג | גיגאבייט 5009.11 | ≤0.2 | מקיים | ||
| QC מענעדזשער: פרוי מא | דירעקטאָר: הער טשענג | ||||
אָרגאַניש קיקערערbsen פּראָטעין פּודער האט עטלעכע פּראָדוקט פֿעיִקייטן, וואָס מאַכן עס אַ פאָלקס ברירה צווישן קאָנסומערס:
1. רייך אין פּראָטעין: אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער איז אַ רייכע מקור פון פלאַנצן-באַזירט פּראָטעין, מיט אַרום 21 גראַם פּראָטעין פּער 1/4 גלעזל סערווינג.
2. רייך אין נוטריאַנטן: קיקערערbsen זענען אַ גוטע מקור פון עסענציעלע נוטריאַנטן ווי פיברע, אייַזן און פאָלאַטע, מאַכנדיג אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער אַ נוטריאַנט-רייכע פּראָטעין פּודער אָפּציע.
3. וועגאַן און וועגעטאַריש-פרייַנדלעך: אָרגאַניש קיקערערביז פּראָטעין פּודער איז אַ פלאַנצן-באַזירט וועגאַן און וועגעטאַריש-פרייַנדלעך פּראָטעין פּודער אָפּציע, מאכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר יענע וואָס נאָכפאָלגן פלאַנצן-באַזירט דיייץ.
4. גלוטען-פֿרײַ: קיקערערbsen זענען נאַטירלעך גלוטען-פֿרײַ, מאַכנדיג אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער אַ זיכערע אָפּציע פֿאַר יענע מיט גלוטען סענסיטיוויטעטן אָדער צעליאַק קרענק.
5. נאכhalטיגע אפציע: קיקערערbsen האבן א נידריגע קוילן-פוסשטאפ קאמפערד צו כייַע-באזירטע פּראָטעין קוועלער, מאכנדיג אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער א נאכhalטיגע און סביבה-פרייַנדלעך אפציע.
6. פילזײַטיקער צוגאב: אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער קען גענוצט ווערן אין אַ פאַרשיידנקייט פון רעצעפּטן, אַרייַנגערעכנט סמודיז, באַקן און קאָכן, מאַכנדיג עס אַ פילזײַטיקער צוגאב אָפּציע.
7. כעמיקאַל-פֿרײַ: אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער איז געמאַכט פֿון אָרגאַניש געוואַקסענע קיקערערbsen, וואָס מיינט אַז עס איז פֿרײַ פֿון כעמיקאַלן און פּעסטאַצידן וואָס ווערן געוויינטלעך געניצט אין קאַנווענשאַנעלע פֿאַרמעריי פּראַקטיקעס.
אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער קען ווערן גענוצט אין אַ פאַרשיידנקייט פון רעצעפּטן און אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט:
1. סמודיז: לייגט צו אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער צו אייער באַליבטן סמודי פֿאַר אַ צוגעלייגטן בוסט פון פּראָטעין און נוטריאַנץ.
2. באַקן: ניצט אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער ווי אַ מעל פאַרטרעטער אין באַקן רעסאַפּיז ווי פּאַנקייקס און וואַפאַלז.
3. קאָכן: ניצט אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער ווי אַ פֿאַרדיקער אין זופּן און סאָוסאַז, אָדער ווי אַ קאָוטינג פֿאַר געבראָטענע וועדזשטאַבאַלז אָדער פלייש אַלטערנאַטיוון.
4. פּראָטעין באַרס: מאַכט אייערע אייגענע פּראָטעין באַרס ניצנדיק אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער ווי די באַזע.
5. פֿאַרבײַסן: ניצט אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער ווי אַ פּראָטעין מקור אין כאָוממייד פֿאַרבײַסן ווי ענערגיע בײַסן אָדער גראַנאָלאַ באַרס.
6. וועגאַן קעז: ניצט אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער צו שאַפֿן אַ קרעמערי טעקסטור אין וועגאַן קעז רעצעפּטן.
7. פרישטיק עסנוואַרג: לייגט צו אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער צו האָבערגריץ אָדער יאָגורט פֿאַר אַן עקסטרע פּראָטעין בוסט אין דיין מאָרגן מאָלצייַט.
אין קורצן, אָרגאַנישע קיקערערביז פּראָטעין פּודער איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען ווערן גענוצט אין פילע פאַרשידענע וועגן צו לייגן פּראָטעין און נוטריאַנץ צו אַ פאַרשיידנקייט פון רעסאַפּיז.
אָרגאַניש קיקערערbsen פּראָטעין פּודער ווערט טיפּיש פּראָדוצירט דורך אַ פּראָצעס גערופן טרוקן פראַקציאָנירונג. דאָ זענען די גרונט טריט ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע פון קיקערערbsen פּראָטעין פּודער:
האַרוועסט: קיקערערbsen ווערן האַרוועסטירט און ריין געמאַכט צו באַזײַטיקן יעדע אומריינקייט.
2. מאלן: די קיקערער ווערן געמאלן אין א פיינע מעל.
3. פּראָטעין עקסטראַקציע: דאָס מעל ווערט דעמאָלט געמישט מיט וואַסער צו עקסטראַקטירן דאָס פּראָטעין. די געמיש ווערט דעמאָלט אפגעשיידט מיט צענטריפוגאַציע צו צעשיידן דאָס פּראָטעין פֿון די אַנדערע קאָמפּאָנענטן פֿון מעל.
4. פֿילטראַציע: דער פּראָטעין עקסטראַקט ווערט ווייטער פּראָצעסירט מיט פֿילטראַציע צו באַזײַטיקן אַלע פֿאַרבליבענע פֿאַרפּעסטיקונגען.
5. טריקענען: דערנאך ווערט דער פּראָטעין עקסטראַקט געטריקנט צו באַזײַטיקן יעדע איבעריקע פֿײַכטקייט און שאַפֿן אַ פֿײַנעם פּודער.
6. פּאַקאַדזשינג: דער געטריקנטער קיקערערביז פּראָטעין פּודער איז פּאַקידזשד און קען געשיקט ווערן צו לאַכאָדימ סטאָרז אָדער עסנוואַרג פּראַסעסערז צו ווערן גענוצט אין פֿאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז.
עס איז וויכטיג צו באַמערקן אַז דער גאַנצער פּראָצעס מוז געטאָן ווערן אונטער שטרענגע אָרגאַנישע גיידליינז צו ענשור אַז דער ענדגילטיקער פּראָדוקט איז סערטיפיצירט ווי אָרגאַניש. דאָס קען מיינען אַז די קיקערערפּיז ווערן געוואַקסן אָן די נוצן פון פּעסטאַסיידז און אַז דער עקסטראַקציע פּראָצעס ניצט בלויז אָרגאַנישע סאָלוואַנץ.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן פון נעץ און דירעקט ליכט.
גרויס פּאַקעט: 25 ק"ג/פום.
ליפערונג צייט: 7 טעג נאָך דיין אָרדער.
האַלטבּאַרקייט: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
10 ק״ג/זעקל
פארשטארקטע פּאַקאַדזשינג
לאָגיסטיק זיכערהייט
עקספּרעס
אונטער 100 ק"ג, 3-5 טעג
טיר צו טיר סערוויס גרינג צו נעמען די סחורה
דורך ים
איבער 300 ק"ג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט סערוויס פאַכמאַן קליראַנס מעקלער דארף
דורך לופט
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 טעג
פליפעלד צו פליפעלד סערוויס פראפעסיאנאלער קלירענס מעקלער איז נויטיג
אָרגאַנישע קיקערערב פּראָטעין פּודער איז סערטיפיצירט דורך ISO, HALAL, KOSHER און HACCP סערטיפיקאַטן.
אָרגאַנישע ערבעס פּראָטעין און אָרגאַנישע קיקערער פּראָטעין פּודער זענען ביידע פלאַנצן-באַזירטע אַלטערנאַטיוון צו כייַע-באַזירטע פּראָטעין פּודערס ווי וויי פּראָטעין. דאָ זענען עטלעכע פון די אונטערשיידן צווישן די צוויי:
1. טעם: אָרגאַניש קיקערערbsen פּראָטעין פּודער האט אַ נוסיק טעם און קען פֿאַרבעסערן דעם טעם פֿון עסנוואַרג, כוועראַז אָרגאַנישער ערbsen פּראָטעין האט אַ מער נייטראַלן טעם וואָס מישט זיך גוט מיט אַנדערע ינגרידיאַנץ.
2. אַמינאָ זויער פּראָפיל: אָרגאַניש קיקערערbsen פּראָטעין פּודער איז העכער אין זיכער עסענטשאַל אַמינאָ זויערן ווי ליזין, כוועראַז אָרגאַנישער ערbsen פּראָטעין איז העכער אין אנדערע עסענטשאַל אַמינאָ זויערן ווי מעטהיאָנין.
3. פארדיילעכקייט: אָרגאַנישע ערבעס פּראָטעין איז לייכט פארדיילעכיק און ווייניקער מסתּמא צו פאַרשאַפן פארדיילעכקייט ומבאַקוועמקייט קאַמפּערד צו אָרגאַנישע קיקערערבעס פּראָטעין פּודער.
4. נוטריאַנט אינהאַלט: ביידע זענען אַ גרויסע מקור פון פּראָטעין, אָבער אָרגאַניש קיקערערbsen פּראָטעין פּודער האט העכערע סומעס פון מינעראַלס ווי מאַגנעזיום און פּאַטאַסיאַם, בשעת אָרגאַנישער ערbsen פּראָטעין כּולל אַ העכערע סומע פון אייַזן.
5. ניצט: אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער קען געניצט ווערן אין אַ פאַרשיידנקייט פון רעצעפּטן אַזאַ ווי באַקן, קאָכן און וועגאַן קעז, בשעת אָרגאַנישע ערbsen פּראָטעין איז מער אָפט געניצט אין סמודיז, פּראָטעין באַרס און שעיקס.
אין מסקנא, ביידע אָרגאַנישע קיקערערbsen פּראָטעין פּודער און אָרגאַנישע ערbsen פּראָטעין האָבן זייערע אייגענאַרטיקע בענעפיטן און נוצן. די ברירה צווישן די צוויי דעפּענדס לעסאָף אויף פּערזענלעכע פּרעפֿערענץ און דייאַטערישע באדערפענישן.
