ים וגערקע פּעפּטייד
ים וגערקע פּעפּטייד איז נאַטירלעך ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז יקסטראַקטיד פון ים קיוקאַמערז, אַ טיפּ פון מאַרינע כייַע וואָס געהערט צו די עטשין משפּחה. פּעפּטיידז זענען קורץ קייטן פון אַמינאָ אַסאַדז וואָס דינען ווי בנין בלאַקס פֿאַר פּראָטעינס. ים וגערקע פּעפּטייד איז געפֿונען פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי פּאָטענציעל אַנטי-ראַק, אַנטי-קאָואַגולאַנט און יממונאָמאָדולאַטאָרי ווירקונג. די פּעפּטיידז זענען געמיינט צו שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין די ים וגערקע ס פיייקייט צו רידזשענערייט זיין דאַמידזשד געוועבן און באַשיצן זיך פון ינווייראַנמענאַל סטרעססאָרס.
| פּראָדוקט נאָמען | ים וגערקע פּעפּטייד | מאָקער | פאַרטיק סכוירע ינוואַנטאָרי |
| נומער | Qואַליטי Sטאַנדאַרד | פּראָבעטאַכלעס | |
| קאָליר | געל, ברוין געל אָדער ליכט געל | ברוין געל | |
| רייעך | כאַראַקטעריסטיש | כאַראַקטעריסטיש | |
| פאָרמע | פּודער אָן אַגגרעגאַטיאָן | פּודער אָן אַגגרעגאַטיאָן | |
| טומע | קיין ימפּיוראַטיז קענטיק מיט נאָרמאַל זעאונג | קיין ימפּיוראַטיז קענטיק מיט נאָרמאַל זעאונג | |
| גאַנץ פּראָטעין (טרוקן יקער%) (G / 100G) | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| די אינהאַלט פון פּעפּטייד (די יקער%) (G / 100G) | ≥ 75.0 | 77.0 | |
| פּראָפּאָרציע פון פּראָטעין כיידראַלאַסאַס מיט קאָרעוו מאָלעקולאַר מאַסע ווייניקער ווי 1000 ואַה | ≥ 80.0 | 84.1 | |
| נעץ (ג / 100 ג) | ≤ 7.0 | 5.64 | |
| אַש (ג / 100 ג) | ≤ 8.0 | 7.8 | |
| גאַנץ טעלער ציילן (CFU / g) | ≤ 10000 | 270 | |
| E. Coli (MPN / 100G) | ≤ 30 | נעגאַטיוו | |
| מאָולדז (CFU / g) | ≤ 25 | <10 | |
| הייוון (CFU / g) | ≤ 25 | <10 | |
| פירן מג / קג | ≤ 0.5 | ניט זיין דיטעקטאַד (<0.02) | |
| ינאָרגאַניק אַרסעניק מג / קג | ≤ 0.5 | <0.3 | |
| Mehg mg / kg | ≤ 0.5 | <0.5 | |
| פּאַטאַדזשאַנז (שיגעלאַ, סאַלמאַנעלאַ, סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס) | ≤ 0/25 ג | ניט זיין דיטעקטאַד | |
| פּעקל | שפּיל: 10 קג / זעקל, אָדער 20 קג / זעקל ינער פּאַקקאַגינג: פוד מיינונג פּע זעקל ויסווייניקסט פּאַקינג: פּאַפּיר-פּלאַסטיק זעקל | ||
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר | ||
| בדעה אַפּליקאַטיאָן | דערנערונג העסאָפע ספּאָרט און געזונט עסנוואַרג פלייש און פיש פּראָדוקטן דערנערונג באַרס, סנאַקס מאָלצייַט פאַרבייַט בעוורידזשיז ניט-מילכיק ייַזקרעם בעיבי פודז, ליבלינג פודז בעקערייַ, מאַקאַראָנען, לאָקש | ||
| צוגעגרייט דורך: מיז מ | באוויליקט דורך: הער טשענג | ||
1. הילף-קוואַליטעט מקור: ים וגערקע פּעפּטיידז זענען דערייווד פון די ים וגערקע, אַ מאַרינע כייַע וואָס איז זייער יסאַליטשט פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל ווערט.
2. פּאַרע און קאַנסאַנטרייטאַד: פּעפּטייד פּראָדוקטן זענען טיפּיקלי ריין און העכסט קאַנסאַנטרייטאַד, מיט אַ הויך פּראָצענט פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ.
3. גרינג צו נוצן: ים וגערקע פּעפּטייד פּראָדוקטן קומען אין פאַרשידן פארמען, אַרייַנגערעכנט קאַפּסאַלז, פּאַודערז און ליקווידס, און זיי קענען נוצן און ינקאָרפּערייט אין דיין טעגלעך רוטין.
4. סאַפע און נאַטירלעך: ים וגערקע פּעפּטיידז זענען בכלל גערעכנט ווי זיכער און נאַטירלעך, מיט קיין וויסן זייַט יפעקס.
5. סאַסטאַוואַיאַינאַבאַבלי סאָורסעד: פילע ים וגערקע פּעפּטייד פּראָדוקטן זענען סאַסטיינאַבאַבלי סאַפּרייזד, און ענשור אַז זיי זענען כאַרוואַסטיד אין אַ ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך שטייגער וואָס שטיצט די לאַנג-טערמין געזונט פון די יקאָוסיסטאַם.
• ים וגערקע פּעפּטייד אַפּלייז צו עסנוואַרג פיעלדס.
• ים וגערקע פּעפּטייד אַפּלייז צו די געזונט זאָרגן פּראָדוקטן.
• ים וגערקע שעפּטייד צו קאָסמעטיק פעלדער.
ביטע אָפּשיקן צו ונטער אונדזער פּראָדוקט לויפן טשאַרט.
סטאָרידזש: האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און ריין אָרט, באַשיצן קעגן נעץ און דירעקט ליכט.
פאַרנעם פּעקל: 25 קג / פּויק.
פירן צייט: 7 טעג נאָך דיין סדר.
פּאָליצע לעבן: 2 יאָר.
באַמערקונג: קאַסטאַמייזד ספּעסאַפאַקיישאַנז קענען אויך זיין אַטשיווד.
20 קג / באַגס
ריינפאָרסט פּאַקקאַגינג
לאָגיסטיקס זיכערהייַט
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג -1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו ערפּאָרט סערוויס פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
ים וגערקע פּעפּטייד איז סערטאַפייד דורך ISO, האַלאַל, קאָשער און האַקקפּ סערטיפיקאַץ.
עס זענען איבער 1,000 מינים פון ים קיוקאַמערז, און ניט אַלע פון זיי זענען צומ עסן אָדער פּאַסיק פֿאַר מאַדיסאַנאַל אָדער נוטרישאַנאַל צוועקן. אין אַלגעמיין, דער בעסטער טיפּ פון וגערקע פֿאַר קאַנסאַמשאַן אָדער נוצן אין ביילאגעס איז איינער וואָס איז סאַסטיינאַבאַל סורנסעד און האט אַנדערגאָן געהעריק פּראַסעסינג צו ענשור די העכסטן קוואַליטעט און זיכערקייַט. עטלעכע פון די מערסט קאַמאַנלי געוויינט מינים פֿאַר נוטרישאַנאַל און מאַדיסאַנאַל צוועקן אַרייַננעמען די האָלאָטהוראַ סקאַבראַ, אַפּאָסטיטשאָפּוס דזשאַניקס און סטיטשאָפּוס קרעאַנס. אָבער, די ספּעציפיש טיפּ פון ים וגערקע קאַנסידערד "בעסטער" קען אָפענגען אויף די בדעה נוצן און די פּרעפֿערענצן פון די יחיד און דאַרף. עס איז אויך וויכטיק צו טאָן אַז עטלעכע ים קיוקאַמערז קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט שווער מעטאַלס אָדער אנדערע פּאַלוטאַנץ, אַזוי עס איז יקערדיק צו קויפן פּראָדוקטן פון רעפּיאַטאַבאַל מקורים וואָס פּראָבע פֿאַר ריינקייַט און זיכערקייַט.
ים קיוקאַמערז זענען נידעריק אין פעט און טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין קאַלעסטעראַל. זיי זענען אויך אַ גוט מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס, און מינעראַלס. אָבער, די נוטרישאַנאַל זאַץ פון ים קיוקאַמערז קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די מינים און ווי זיי זענען צוגעגרייט. עס איז שטענדיק רעקאַמענדיד צו קאָנטראָלירן די דערנערונג פירמע אָדער באַראַטנ זיך אַ נוטרישאַניסט פֿאַר ספּעציפיש אינפֿאָרמאַציע אויף די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון די ים וגערקע פּראָדוקט איר קאַנסומינג.
אין בעקאַבאָלעדיק כינעזיש מעדיצין, ים קיוקאַמערז זענען געמיינט צו האָבן אַ קאָאָלינג ווירקונג אויף דעם גוף. זיי זענען געדאַנק צו שפּייַזן יין ענערגיע און האָבן אַ מאָיסטענינג ווירקונג אויף דעם גוף. אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז דער באַגריף פון "אָפּשיקן" און "קאָאָלינג" פודז איז באזירט אויף בעקאַבאָלעדיק כינעזיש מעדיצין און קען נישט דאַווקע קאָרסאַז מיט מערב קאַנסעפּס פון דערנערונג. אין אַלגעמיין, די ווירקונג פון ים קיוקאַמערז אויף דעם גוף איז מסתּמא מעסיק און קען בייַטן דיפּענדינג אויף סיבות אַזאַ ווי די פאָרעם פון צוגרייטונג און דער מענטש 'ס געזונט סטאַטוס.
ים קיוקאַמערז כּולל עטלעכע קאַלאַגאַן, אָבער זייער קאַלאַגאַן אינהאַלט איז נידעריקער קאַמפּערד מיט אנדערע קוואלן ווי פיש, הינדל און רינדערנס. קאַלאַגאַן איז אַ וויכטיק פּראָטעין וואָס גיט סטרוקטור צו הויט, ביינער און קאַנעקטיוו געוועבן. בשעת ים קיוקאַמערז קען נישט זיין די ריטשאַסט מקור פון קאַלאַגאַן, זיי אַנטהאַלטן אנדערע וווילטויק קאַמפּאַונדז ווי טשאָנדראָיטין סאַלפייט, וואָס איז געגלויבט צו שטיצן שלאָס געזונט. קוילעלדיק, בשעת ים קיוקאַמערז קען נישט זיין דער בעסטער מקור פון קאַלאַגאַן, זיי קענען נאָך צושטעלן אנדערע געזונט בענעפיץ און מאַכן אַ נערעוודיק דערצו צו מילז.
ים וגערקע איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין. אין פאַקט, עס איז געהאלטן אַ נאַש אין פילע קאַלטשערז ווייַל פון זייַן הויך פּראָטעין אינהאַלט. אויף דורכשניטלעך, ים וגערקע כּולל צווישן 13-16 גראַמז פון פּראָטעין פּער 3.5 גראַם (100 גראַם) פון סערווינג. עס איז אויך נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס וואָס מאַכן עס אַ געזונט ברירה פֿאַר יענע וואָס ווילן צו טייַנען אַ געזונט דיעטע. אַדישנאַלי, ים וגערקע איז אַ גוט מקור פון מינעראַלס, אַזאַ ווי קאַלסיום, מאַגניזיאַם און צינק, און וויטאַמינס אַזאַ ווי A, E און B12.
