נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע פּודער (NHDC)
נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע (נהדק) פּודעראיז אַ ווייַס צו אַ ביסל געל קריסטאַליין פּודער וואָס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ סוויטאַנער און טאַם ענכאַנסער אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן. עס איז דערייווד פון סיטרוס פרוכט און האט אַ זיס געשמאַק אָן די פארביטערונג אָפט פארבונדן מיט אנדערע סוויטאַנערז. NHDC איז אָפט געניצט אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי ווייך טרינקען, קאַנפעקשאַנערי, בעקערייַ זאכן און אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן צו פאַרבעסערן זיסקייַט און מאַסקע ביטער פלייווערז. אַדדיטיאָנאַללי, NHDC איז באַוווסט פֿאַר זייַן פעסטקייַט און קענען זיין געוויינט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע סוויטאַנערז צו דערגרייכן אַ געוואלט געשמאַק פּראָפיל. עס איז וויידלי אנגענומען ווי אַ זיכער עסנוואַרג אַדאַטיוו און איז באוויליקט פֿאַר נוצן אין פאַרשידן לענדער אַרום די וועלט.
| באַשרייַבונג פון ביטער אָראַנדזש עקסטראַקט | |
| באָטאַניקאַל מקור: | סיטרוס אַוראַנטיום ל |
| גענוצט טייל: | פרוכט |
| באַשרייַבונג: | NHDC 98% |
| אויסזען | ווייַס פייַן פּודער |
| טאַם & רייעך | כאַראַקטעריסטיש |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 100% פאָרן 80 מעש |
| פיזיש: | |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤1.0% |
| פאַרנעם געדיכטקייַט | 40-60 ג / 100 מל |
| סולפאַטעד אַש | ≤1.0% |
| גמאָ | פריי |
| אַלגעמיינע סטאַטוס | ניט יריידיייטיד |
| כעמישער: | |
| פּב | ≤2מג/קג |
| ווי | ≤1מג/קג |
| הג | ≤0.1מג/קג |
| סי.די | ≤1.0מג/קג |
| מיקראָביאַל: | |
| גאַנץ מיקראָבאַקטיריאַל ציילן | ≤1000קפו/ג |
| הייוון & פורעם | ≤100קפו/ג |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו |
| סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו |
| Enterobacteriaceaes | נעגאַטיוו |
(1) טיף זיסקייַט:NHDC איז באַוווסט פֿאַר זייַן שטאַרק סוויטאַנינג פּראָפּערטיעס, און אָפפערס בעערעך 1500-1800 מאל די זיסקייַט פון סוקראָוס.
(2) נידעריק קאַלאָריע:עס גיט זיסקייט אָן די פֿאַרבונדן הויך-קאַלאָריע צופרידן, מאכן עס פּאַסיק פֿאַר נידעריק-קאַלאָריע און צוקער-פֿרייַ פּראָדוקטן.
(3) פארביטערונג מאַסקע:NHDC קענען מאַסקע פארביטערונג, מאכן עס אַ ווערטפול ינגרידיאַנט אין עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן ווו פארביטערונג דאַרף זיין מיטאַגייטיד.
(4) היץ סטאַביל:עס איז היץ סטאַביל, אַלאַוינג זייַן נוצן אין פאַרשידן עסנוואַרג און בעוועראַגע אַפּלאַקיישאַנז, אַרייַנגערעכנט בייקט סכוירע און הייס בעוורידזשיז.
(5) סינערגיסטיק יפעקץ:NHDC קענען פאַרבעסערן און אַמפּלאַפיי די זיסקייַט פון אנדערע סוויטאַנערז, אַלאַוינג פֿאַר רידוסט נוצן פון אנדערע סוויטאַנינג אגענטן אין פאָרמיוליישאַנז.
(6) סאָלוביליטי:NHDC איז העכסט סאַליאַבאַל אין וואַסער, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן פליסיק אַפּלאַקיישאַנז.
(7) נאַטירלעך אָנהייב:NHDC איז דערייווד פון סיטרוס פרוכט, וואָס איז אַ נאַטירלעך און ריין פירמע סוויטאַנינג אָפּציע פֿאַר עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן.
(8) טאַם ענכאַנסמאַנט:עס קענען פאַרבעסערן און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק טאַם פּראָפיל פון פּראָדוקטן, ספּעציעל אין סיטרוס-פלייווערד אָדער אַסידיק פאָרמיוליישאַנז.
(1) געוואקסן מאַטאַבאַליזאַם
(2) פאַרגרעסערן פעט ברעכן אַראָפּ
(3) געוואקסן טהערמאָגענעסיס
(4) דיקריסט אַפּעטיט
(5) ענערגיע פאַרגרעסערן
(6) פאַרגרעסערן פעט ברענען און וואָג אָנווער
(7) אַ טאַם ענכאַנסער און נאַטירלעך סוויטאַנער
(1) נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע (נהדק) איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַסוויטאַנינג אַגענטאין די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע.
(2) עס איז יוטאַלייזד צו Eנאַנס און מאַסקע פארביטערונגאין פּראָדוקטן אַזאַ ווי סאָדאַס, פרוכט דזשוסאַז און קאַנפעקשאַנערי.
(3) NHDC איז אויך אָנגעשטעלט אין פאַרמאַסוטיקאַלז און מויל זאָרגן פּראָדוקטןפֿאַרבעסערן געשמאַק און געשמאַק.
(4) אַדדיטיאָנאַללי, עס קענען זיין ינקאָרפּערייטיד איןכייַע קאָרמעןצו העכערן פיטער ינטייק און מאַסקע אַנפּאַלאַטאַבאַל פלייווערז.
(5) NHDC אָפפערס מאַניאַפאַקטשערערז אַ ווערסאַטאַל לייזונג פֿאַר ימפּרוווינג די טעם און קאַנסומער אַקסעפּטאַנס פון זייער פּראָדוקטן אין פאַרשידן ינדאַסטריז.
די פּראָדוקציע פון נעהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע (נהדק) פּודער ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס, ווי אַוטליינד אונטן:
(1) ראַ מאַטעריאַל סעלעקציע:די רוי מאַטעריאַל פֿאַר NHDC פּראָדוקציע איז טיפּיקלי ביטער מאַראַנץ שאָלעכץ אָדער אנדערע סיטרוס פרוכט פּילז, וואָס זענען רייַך אין נעהעספּערידין.
(2) עקסטראַקטיאָן:די נעהעספּערידין איז יקסטראַקטיד פון די רוי מאַטעריאַל ניצן סאַלוואַנט יקסטראַקשאַן מעטהאָדס. דאָס ינוואַלווז מאַסערייטינג די שאָלעכץ מיט אַ פּאַסיק סאַלוואַנט צו צעלאָזן די נעאָהעספּערידין און דעמאָלט סעפּערייטינג די עקסטראַקט פון די האַרט רעזאַדוז.
(3) רייניקונג:דער עקסטראַקט איז דעמאָלט פּיוראַפייד צו באַזייַטיקן ימפּיוראַטיז, אַרייַנגערעכנט אנדערע פלאַוואָנאָידס און קאַמפּאַונדז פאָרשטעלן אין די סיטרוס שאָלעכץ עקסטראַקט. דאָס איז אָפט געטאן מיט מעטהאָדס אַזאַ ווי קראָומאַטאַגראַפי אָדער קריסטאַליזיישאַן.
(4) כיידראַדזשאַניישאַן:די פּיוראַפייד נעאָהעספּערידין איז דעמאָלט כיידראַדזשאַנייטיד צו פּראָדוצירן נעאָהעספּערידין דיהידראָטשאַלקאָנע (נהדק). דאָס ינוואַלווז אַ קאַטאַלייזד כעמישער רעאַקציע אין דעם בייַזייַן פון הידראָגען צו רעדוצירן די טאָפּל קייטן אין די נעאָהעספּערידין מאַלאַקיול.
(5) דרייינג און מילינג:די NHDC איז דעמאָלט דאַר צו באַזייַטיקן קיין ריזידזשואַל נעץ. אַמאָל טרוקן, עס איז מילד צו פּראָדוצירן אַ פייַן פּודער פּאַסיק פֿאַר פּאַקקאַגינג און נוצן אין פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז.
(6) קוואַליטעט קאָנטראָל:איבער די פּראָדוקציע פּראָצעס, קוואַליטעט קאָנטראָל מיטלען זענען יקערדיק צו ענשור די ריינקייַט, פּאָוטאַנסי און זיכערקייַט פון די NHDC פּודער. דאָס קען אַרייַנציען טעסטינג פֿאַר דער אַוועק פון קאַנטאַמאַנאַנץ, ווי געזונט ווי אַססעסס די זאַץ און קאַנסאַנטריישאַן פון NHDC.
(7) פּאַקקאַגינג:די NHDC פּודער איז דאַן פּאַקידזשד אין פּאַסיק קאַנטיינערז, אַזאַ ווי עסנוואַרג-מיינונג באַגס אָדער קאַנטיינערז, וואָס זענען לייבאַלד מיט באַטייַטיק אינפֿאָרמאַציע, אַרייַנגערעכנט פּעקל נומערן, פּראָדוקציע דאַטעס און קיין רעגולאַטאָרי אינפֿאָרמאַציע.
עקספּרעסס
אונטער 100 קג, 3-5 טעג
טיר צו טיר דינסט גרינג צו קלייַבן זיך די סכוירע
דורך ים
איבער 300 קג, אַרום 30 טעג
פּאָרט צו פּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
דורך לופט
100 קג-1000 קג, 5-7 טעג
אַעראָפּאָרט צו אַעראָפּאָרט דינסט פאַכמאַן רעשוס מעקלער דארף
NHDC פּודעראיז סערטאַפייד דורך ISO, HALAL, KOSHER און HACCP סערטיפיקאַץ.
